アートマサシヤ

あーとまさしゃ

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
京王井の頭線 / 神泉駅 徒歩5分(340m)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週水曜日
080-4437-5511

無化調とは思えないくらい完成度の高い上品なスープがあるラーメン屋

神泉・渋谷にある無化調のラーメン屋「アートマサシヤ」。入り口もお店の中もおよそラーメン屋とは思えない雰囲気。お洒落なカフェかビストロ風。人気の旨口チャーシューメンは950円。美しいフォルムで食欲をそそるし、到底無化調とは思えないくらい完成度の高い上品なスープ。チャーシューは柔らかくてジューシー。

口コミ(99)

    【渋谷、こだわりの純天然出汁の冷やし酸辣ラーメン】 渋谷の南平台にある純天然出汁のラーメン屋さん。ランチを探して通りかかると冷やしを始めてたので、行ってみました。 オーダーしたのは冷やし酸辣特製旨口。長命草、ヒハツ、レモングラス、島とうがらしなどから低音抽出した辣油をつかってるラーメン。 食材のミネラルにこだわって作っていらっしゃるらしく、無添加無化調のラーメン。出汁は昆布、煮干、その他節類で、麺はリン酸を含まないかんすいを使うなどのこだわりが随所にあるお店です。 冷やしラーメンは冷やしらしくきゅうりがトッピングに載ってました。その他ネギ、煮卵、和風出汁に合う揚げがトッピング。別添えで秋の一番摘みの海苔が皿盛りで提供。スープに入れてだすと溶けちゃうらしい。 スープは辣油のピリ辛はあるものの、かなり優しくてごくごく飲めるおいしさ。平飼いの有精卵を使った煮卵が味も濃くて絶品。 全体的にバランスが良くて美味しかったです。海苔は流石の香ばしさとパリパリ感でスープに漬けても、そのまま食べても美味しいです。 ごちそうさまでした。 #渋谷 #ランチ #ラーメン #無添加無化調 #有精卵 #一番摘み #冷やしラーメン #酸辣 #こだわり #人気店

    無化調を売りにしたラーメン屋。お店は喫茶店の居抜き店舗のような作り。基本のうまくちラーメンを食べたが非常に優しくてクセになる味。お店のこだわりがとても感じられます。店名の通りアートと書いてあるのでもしかしたら芸術家の人がラーメン屋になったのかな。それともラーメンはアートだと言う考え方でしょうかね。 ごちそうさまでした。

    旨口ラーメン。完全無化調の優しくもしっかりと出汁の効いた一杯。薄手の玉子焼きとネギ、水菜のハーモニーで始めて、まるで温かい蕎麦でも食べていると錯覚しそうな、美味い出汁と旨い麺のハーモニーへと続く。そして極めつけはこれぞ無化調の優しくも味わい深いチャーシュー。チャーシューメンにすればよかったと思うほど旨い。ごちそうさまでした。

アートマサシヤの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        京王井の頭線 / 神泉駅 徒歩5分(340m)
JR山手線 / 渋谷駅 徒歩9分(700m)
東急東横線 / 代官山駅 徒歩15分(1.1km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東急バス・東急トランセ トランセ 南平台町 徒歩1分(31m)
小田急バス 渋24 道玄坂上 徒歩2分(140m)
小田急シティバス 渋54 道玄坂上 徒歩3分(220m)            

          
店名
アートマサシヤ あーとまさしゃ
予約・問い合わせ
080-4437-5511
お店のホームページ

席・設備

座席

15席

個室
カウンター

(7席)

喫煙
不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
不可
駐車場
なし
携帯電話
docomo、au

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • ランチ
  • オーガニック料理
  • 禁煙
雰囲気
  • 隠れ家

更新情報

最初の口コミ
Masaru Ikeda
最新の口コミ
矢萩 久登

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