フィッシュハウス オイスターバー 公式情報FISH HOUSE OYSTER BAR

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• スペイン料理
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Kazushige Nenoi

• FishHouseOysterBar恵比寿本店
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• 牡蠣好きな人と繋がりたい
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(^^) / サックと牡蠣とワイン。 恵比寿で19時までハッピーアワーもあって 気軽に牡蠣とワインが楽しめる。 今回はサクッとアペ利用でした。 ーーーーーーーーーーーーー 注文した物 ーーーーーーーーーーーーー BIG6 【6種類の生牡蠣の盛り合わせ】 　あまべ牡蠣 　坂越 　みるくがき 　九十九島 　江戸前オイスター 　カキえもん 北海ボイルズワイガニの脚 ムール貝香草蒸し ーーーーーーーーーーーーー ▶︎　店舗情報　◀︎ ーーーーーーーーーーーーー FISH HOUSE OYSTER BAR 恵比寿本店 ☑︎恵比寿駅徒歩4分 ーーーーーーーーーーーーー 【SNSまとめ】 https://lit.link/Kazushige ーーーーーーーーーーーーー #FishHouseOysterBar恵比寿本店 #FishHouseOysterBar #牡蠣 #牡蠣好きな人と繋がりたい #東京　#東京グルメ #恵比寿　#恵比寿グルメ #食べ歩き

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• 寿司
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Yuta.T

■アクセス JR線・恵比寿駅より徒歩5分 　 ■訪問回数 2回目 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 恵比寿駅西口から渋谷方面に少し歩いた五差路付近にあるオイスターレストラン。 日本各地のブランド生牡蠣や、牡蠣を中心とした魚介イタリアンを、バルスタイルのお洒落な店内で頂けるお店です。 　 ■メニュー お料理はコース・アラカルトのどちらでもオーダー可能。 飲み放題付きのコースから、牡蠣3Pとワイン3種のライトなセットまで、様々なプランが用意されています。 この日はアラカルトで色々と好きなお料理をオーダー。 頂いたお料理は下記の通りです。 ・生牡蠣6種盛り合わせ ・シンプルカキフライ ・牡蠣のアヒージョ ・牡蠣のホワイトソースグラタン 　 ■感想 3ヶ月ほど前にお伺いした際、肩肘張らずに本格的な牡蠣を楽しめたので、再訪したこちらのお店。 当日予約も出来るため、急に牡蠣が食べたい気分の時にはオススメのお店です。 　 牡蠣は全国から仕入れられ、状態が良いものを食べ比べすることが出来ます。 この日頂いた中で印象に残っているのは、厚岸のブランド牡蠣である「まるえもん」。 ミネラル感とミルキー感のバランスがとても良く、臭みも少ない万人受けするタイプの牡蠣であり、王道の味わいが楽しめます。 スッキリ系の白ワインとの相性も抜群でした。 　 生牡蠣以外にも、牡蠣を使ったお料理がもれなく美味しいところがこちらのお店の良いポイント。 特にカキフライは必食の一品で、衣のザクザク感と牡蠣のプリプリ感のコントラストが堪りません。 お店オリジナルのタルタルソースをたっぷりつけることで、牡蠣の旨味がより引き出され、クセになる味わいが生まれます。 恵比寿で牡蠣料理を食べる時には、またお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。

• イタリアン
• ベトナム料理
• 和食

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Miwako Sasao

牡蠣尽くしコースをいただきました⭐︎パエリア美味しかったな。

• バー
• ハンバーガー
• 居酒屋

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Rin.S

• 牡蠣が濃厚
• これは絶対食べてほしい
• リピート決定

牡蠣好きの天国。 生牡蠣も食べ比べしたい、でも様々な牡蠣料理も味わいたい、どちらも叶えてくれるお店です！ 人気なの分かりますし、ずっと満席だったので予約した方がいいですね。何もかも美味しいので全部書きます。 とりあえず手始めに、牡蠣の燻製ディップ。燻製の香りと、牡蠣の濃厚な香りが最高。ちょっとした苦味とガツンとくる旨味でクラッカーもワインも進みます。 最初は可愛い赤ワインカクテルにしましたが、やっぱり牡蠣にはグラスの泡で始めたいなと思い、幸運にも(?)軽いカクテルだったのですぐに飲んで次を追加。ボトルはもちろんグラスワインたくさんあって嬉しい。 生牡蠣6種類の盛り合わせ、いろいろな土地の生牡蠣を産地や名前を見つつ食べ比べ出来ます。大きさも味わいも全然異なるのが楽しいですね。カスタマイズできる調味料は、ラズベリーソース、トマトソース、タバスコ、お塩など。ラズベリーはフルーティーな香りがあって不思議かなと思ったけど、牡蠣の塩味とラズベリーの甘酸っぱさがよく合いました。トマトはちょっとサルサっぽくて、これまた合います。 焼き牡蠣は7種類！ レモン、トマトソース、ほうれん草ソース、ラクレットチーズ、パン粉焼き、BBQ、うに。 パン粉焼きはサクサク感と牡蠣のクリーミーさでグラタンみたいで美味いです。 ウニは見ての通りの、こってりかつボリューム有りで旨味も濃くて子供も好きな感じでした。 7種で頼んで気に入ったのオカワリしてもいいかも。 お次は、牡蠣入りソーセージのスープ、20分かかりますが最初にぜひ頼んでおいて欲しい一品です。ほんのちょっとナイフ入れただけで肉汁が噴水みたいになるびっくりジューシーなソーセージ。結構スパイスきいてるけど肉と牡蠣の旨味がそれを超えてきて、めちゃくちゃ美味いです。これはビールが合いそう。豆のスープにも旨味出まくりでフォカッチャ追加して浸すのがラブです。 次は牡蠣の燻製にクリームチーズのせ。 なぜこんなにってくらい味が凝縮されてます〜。身のホロホロ感も生牡蠣や焼き牡蠣とはまた違った食感で楽しいです。クリームチーズの酸味とまろやかさで、Theワインのツマミって感じでした。 次が、マスの卵とスモークサーモンのせた牡蠣の冷製。これはめちゃくちゃ美味しいけど個々にそれぞれが美味しいって感じです。マスの卵が強いイクラぽくて美味しい。 ラストに牡蠣のアヒージョ◎ 旨味が染み出たオイルがめちゃ主役で、ふかふかのフォカッチャ大きくてよかったなと思いました。牡蠣も味濃いめなのでワインはボトルで用意して大丈夫です。 カウンターの奥に抱えるサイズのフォカッチャあるのが見えましたが、乗せたくなるメニュー多いしそもそもフォカッチャもちもちで美味しいし、どんどん減っていっておもしろかったです。 カウンターも窓際もおしゃれで、駅からも遠くないしまたすぐにぜひ行きたいです。あと、外の喫煙所にヒーター用意されてるし、ブランケットまで貸してくれて、すごく親切なのもありがたかったです。 言うことなしです！ #牡蠣が濃厚 #これは絶対食べてほしい #リピート決定

庄内

• 居酒屋
• イタリアン
• バー

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Daichi Maeda

• 23FISH

【ヱビスビールに合う逸品グランプリ 8軒目】 ▶︎ #23 FISH HOUSE OYSTER BAR 本店 8軒目は、西口五叉路のオイスターバー 「FISH HOUSE OYSTER BAR 本店」さん。 知人に「ここの逸品はヤバいよ」と、 教えてもらい、いざ一人カウンターへ。 ●VILLA MURA Pinot Grigio Blush(880円) お店の方と相談して、ここはロゼワイン。 ヱビスビールじゃなくて、すみません。 ピノ・グリージョで作られた、 美しい桜色をした、イタリアのロゼ。 見た目よりスキッとした味わい。 突き出しは、豚を使ったリエット。 ホワイトペッパーの香りがいい。 ●旨味を纏わせた牡蠣のタルタル　自家製フォカッチャ添え(単品740円) しじみとホタテの出汁をくぐらせた牡蠣に、 自家製のガーリックマヨネーズとヴィネグレット。 タルタルの概念を覆す、深い旨み。 酸味やハーブなどのバランスもいい。 そして、ふかふかの自家製フォカッチャ。 ほんのり温かく、いい香りで、柔らかい。 これに、タルタルを乗っけて頬張り 旨さの余韻を、ロゼで楽しむのがいい。 うーん、まさに逸品。 めっちゃ美味しかった。 ご馳走さまでした！！！！！