町田の二大塩ラーメン 先日お伺いした81番の直ぐ近く。こんなに近距離に同じ塩ラーメンを売りにした名店があるのも珍しいのでは⁉︎ 透き通ったスープにストレート麺、肉は鶏と豚から選択可能。バランスよく食べログのベストラーメンに何度も選ばれているのも頷けます。 81番がジャズに対してこちらは店内にロックミュージック。味だけでなくBGMでも楽しませてくれました。 ごちそうさまでした♪ #塩ラーメン #町田のラーメン
口コミ(43)
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今日は町田。 まぁ進化だから、しおだよな…店名にも付いてるし… しお味玉らーめん1160円。 しっかり新札対応済み。 カウンターが狭いわ… 右隣の奴がカウンターにスマホ置き右手でラーメン啜りながら、左手で操作してるのよ。 狭いのに…操作する時ってどうしても肘張りますよね…時々当たるのよ…でも、向こうは気にしない…絶対気づいてるよね…でも操作止めない… ラーメン食べる時くらいはゲームやめようよ… 画面、見えてるよ…女の◯育ててるね、お店にも失礼だよ… スープ綺麗な黄色、鶏油の色か…塩分あんばいよろしく旨いな… 5種類の塩か…旨いしか言えん。 麺も自家製麺だから合わないわけ無し、旨し。 ただ麺量少なめなのかな、なんか足りない。 チャーシューはデカいな、もっちり…噛み応えありでした。 ネギ、メンマ…覚えて無い… 厨房の男子2に対しホール女子2…男子2、入店から退店まで、麺茹で、丼用意、タレ、スープ、麺上げ、盛りつけ、次の注文までの間…よーするにずっと2人でしゃべりっ放し、それに対し女子2、客対応したら後は寡黙にやる事やってる… まあ丼渡す時と入店、退店時、挨拶はしてるケドね… なんか気になるんだよね… あとで券売機の写真見直して気付いた… 味玉…180円もするじゃん… ライスの値段である程度その店の相場考えるケド…小ライス160円、ライス280円って… 量わからんが強気というか…逆に他の店がいかに頑張ってるかがわかるな… ラーメン以外に気を取られすぎました、まあ、私が行かなきゃいいだけだな… ラーメンは旨いですよ。 ごちそうさまでした。 2024年ラーメン121杯目
町田 汁場進化 塩ラーメン¥950 透明な鶏ガラスープが、自家製麺が、レアチャーシューが、メンマがどれをとってもエクセレント63
鶴川の店舗と異なり細麺に上品な塩味のスープでした。チャーシューはしっとり系でハムのような薄いものと、鶏ももの食べ応えのあるものとが載っていて、とても美味しかったです。個人的には鶴川の店舗の方が好みではありますが、完成度の高いラーメンを食べれて大満足です。
町田に来る機会があり、以前宅麺で食べて美味しかった進化にやってきました。 本当は某白河ラーメンが食べたかったけどこの日は並ぶ時間はなく断念。 でもこちらの塩も楽しみでした♪ すこし並んで待って入店。 通常の鶏の塩ラーメンにしようと思ってたのですが この駅前店限定の ◆鯵煮干 が気になりオーダーしちゃいました。 着丼したラーメンは美味しそう。美しいです スープは淡麗煮干でしっかり旨味がありますね。 レアチャーがクセなくいいかんじ。 ちょっともちっとした細麺ストレートがよくあってました。 パツパツじゃない麺もいいですね 非常に洗練された一杯に満足！ ごちそうさまでした〜 #私の煮干コレクション
