ニボシ3SO¥980- 煮干をふんだんに使ったオンリーワンな味噌ラーメン! メニューは3種類。限定もあって迷いましたが気分でチョイス。 煮干の旨味と味噌のコクがうまくマリアージュする 今まで食べたことのないまろやかなスープが美味しい! 煮干の苦味、えぐみを抑えて味噌ダレと合わせる技術がすごい。 麺量もたっぷり、具材もしっかり。 中華鍋で炒められた野菜が良かったです。 店主さんワンオペ、原価を抑えていいものを提供したいという思いが伝わってきます。 とにかくスープが秀逸なおいしいラーメンでした。 JR横浜線、古淵駅からしばらく歩いた立地ですが、昼過ぎでも満席なのはさすが。 提供までは時間がかかるので、余裕を持っての訪問をおすすめします。 ごちそうさまでした!
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
「3種の味噌×3種の出汁」、3にこだわった味噌ラーメンが美味しいお店
町田駅から少し歩いたとこにある、味噌ラーメンの名店「3SO(スリーエスオー)」。「3種の味噌×3種の出汁」、3にこだわっている。まろやかなスープとモチモチの自家製麺、香ばしく炒められた野菜が美味しい。白味噌ベースの優しい味は一度食べたら忘れられないと、リピーターも多い。