保谷駅周辺は割と個人経営ラーメン店が多くあり、それぞれがこだわりを持っているのが面白い。 保谷駅北口からひばりヶ丘方向に歩いて、通称大踏切の手前。 紫色の暖簾がはためきます。 土曜日の昼過ぎですが、先客は帰ったばかりの２名の他に１名と空いてますね。 入口右の券売機で購入して好きな所に座ってくださいとのこと。 醤油そば、にぼしそば、わんたんそば、にんにくそばなんてのもありますね。 多少は気温も落ち着いたとは言え、冷しが良いですね。 味玉冷しつけ小 870円をチョイス。 店主さんワンオペで水を持って来てくれます。 壁を見ると醤油にこだわりがあるようですね。 しばし待てば登場。 ガラスの器に綺麗に盛り付けられた中太の全粒粉でしょうか、つるんとしていてモチモチですね。 カレンダーがあるので、三河屋製麺でしょうか。 つゆは醤油のいい香り。表面に油が張ってます。 テーブルに置いてあるお酢を回しかけると、冷し中華の梅雨のように、美味しいですね。 チャーシューもしっとりとしています。穂先メンマと、つゆの中にはもやしも入っています。 味玉は半熟で黄身がとろーり。 変にこねくり回さずシンプルにかつ繊細に作られていて好きな味ですね。 気温が落ち着いたらにぼしそばなんかもいただいてみたいですね。
けいのむ（K.Nomura)さんの行ったお店
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![おにやんま]()
おにやんま
五反田駅 / うどん
- ～1000円
- ～1000円
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![うどん 慎]()
うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ～1000円
- ～1000円
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![うどん 丸香]()
うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ～1000円
- ～1000円
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![本家 第一旭 本店]()
本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![開楽 本店]()
開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ～1000円
- ～1000円
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![うどん 山長]()
うどん 山長
恵比寿駅 / うどん
- ～1000円
- ～2000円
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![銀座 朧月]()
銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![Ginza Noodles むぎとオリーブ 銀座本店]()
Ginza Noodles むぎとオリーブ 銀座本店
銀座駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![麺屋 ひょっとこ 交通会館店]()
麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![らーめん はやし]()
らーめん はやし
渋谷駅 / ラーメン
- ～1000円
- 営業時間外
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![ジャポネ]()
ジャポネ
銀座一丁目駅 / パスタ
- ～1000円
- ～1000円
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![亀戸ぎょうざ 本店]()
亀戸ぎょうざ 本店
亀戸駅 / 餃子
- ～2000円
- 営業時間外
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![麺や 七彩]()
麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
- ～2000円
- ～2000円
-
![鳥竹総本店]()
鳥竹総本店
渋谷駅 / 焼き鳥
- ～2000円
- ～4000円
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![タカマル鮮魚店 本館]()
タカマル鮮魚店 本館
新宿西口駅 / 魚介・海鮮料理
- ～2000円
- ～4000円
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![銀座天龍 銀座本店]()
銀座天龍 銀座本店
銀座一丁目駅 / 餃子
- ～1000円
- ～4000円
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![ムーチョ モダンメキシカーノ]()
ムーチョ モダンメキシカーノ
東京駅 / メキシコ料理
- ～2000円
- ～4000円
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![東京スタイルみそらーめんダイニング …]()
東京スタイルみそらーめんダイニング …
銀座一丁目駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![ブラザーズ 人形町本店]()
ブラザーズ 人形町本店
人形町駅 / ハンバーガー
- ～2000円
- ～2000円
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![セントル ザ・ベーカリー]()
セントル ザ・ベーカリー
銀座一丁目駅 / パン屋
- ～2000円
- 営業時間外
