入鹿東京

IRUCA -Tokyo-
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
西武池袋線 ／ 東久留米駅 徒歩3分（210m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週火曜日 毎週水曜日 毎週木曜日 毎週金曜日 毎週土曜日 毎週日曜日
047-470-8082

名古屋コーチンと大山鶏をベースにした柚子塩らぁ麺が絶品のラーメン店

口コミ(61)

    ryo.s
    • ラーメン
    • 火鍋
    • 丼もの
    100投稿 ryo.s

    東久留米駅から徒歩3分ほど。 一軒家みたいな外見のラーメン屋さんです！ ＊特製ポルチーニ醤油らぁ麺 行ったのはそこそこ前。 まだこのラーメンは今まで食べたラーメンの中でもトップクラスだったので記録として！ スープは名古屋コーチンと大山鶏を使った鶏ガラベースに、魚介の風味が効いためちゃくちゃ美味しいスープです！ 最初一口で口の中が幸せな気持ちになります◎ 麺はすすり心地も良く、このスープにはこの麺だなと思う麺です！ トッピングのつくね、豚ロース、鴨ロース、鶏チャーシュー、味玉、全てがめちゃくちゃ美味しい！！ 途中でポルチーニペーストをスープに溶かすと香りが広がり、また違った味わいを楽しむことが出来ます◎ 最近行けてないので、また必ず食べに行きます！！！

    Katsumi Goto
    • ラーメン
    500投稿 Katsumi Goto

    ラーメンの百名店「入鹿TOKYO」さんに行ってきました。最寄駅は東久留米。お店には月曜日の開店前10:39着で24人の並びに接続、参考までに着丼は12:14で、お店を出た12:22時点で21名の並びがありました。 ここ東久留米では月曜のお昼のみ店内で食べる事ができます。その他の曜日はテイクアウトのみの営業と訪問ハードルめちゃ高です。百名店スタンプラリーが目的でないなら「入鹿TOKYO 六本木」が火曜日〜日曜日の営業で中休みも無く行きやすいかと。 ポルチーニ醤油らぁ麺（1,050円）＋特製トッピング（400円）･･･スープは鶏・豚・海老・貝と高級食材4種から成る重層的なカルテットスープ。ポルチーニの香りの油が浮き香りも豊か。この1杯も豪勢な組み立てですが、お店の雰囲気まで含めた全ての構成が、抜きん出ている印象です。 湘南ラーメン食べ歩記／入鹿TOKYO＠東久留米 http://gotti-k5.seesaa.net/article/499928313.html #百名店 #ラーメン百名店 #湘南ラーメン食べ歩記

    TARO.n
    中華
    • ラーメン
    • 中華
    • 洋食
    1000投稿 TARO.n

    【黄金色の柚子塩らぁ麺】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 本日は東久留米の 超人気ラーメン店『入鹿TOKYO本店』 2019年5月創業 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.3」、 某グルメサイト「3.91」、ラーメン百名店 TRY大賞2019-20で新人賞を しお部門としょう油部門でW受賞 小川店主は 『AFURI』『ラーメン凪』『麺屋一燈』と そうそうたる名店でキャリアを積み 東久留米の地に独立・開店に至る。 ２号店に『入鹿TOKYO 六本木』があり、 こちらもラーメン百名店に選出され、 ミシュランビブグルマン掲載。 東久留米の本店、 六本木の２号店ともに既に、 都内屈指の名店の域にある。 私は『入鹿TOKYO 六本木』の方は OPEN直後に訪問済みですが、 ようやく念願の本店です♪ ■柚子塩らぁ麺　　…1050yen ■特製トッピング　… 400yen 六本木では 「ポルチーニ醤油らぁ麺」だったので、 今回は「柚子塩らぁ麺」をチョイス。 いかにも「うま味が溶けてそうな」 薄く濁った黄金色のスープに チラリと見えるレアチャーがたまらないビジュアル♪ 前述のとおり店主が 柚子塩ラーメンの名店『AFURI』出身。 これは期待できそうだ♪ 早速スープ一口、、、 『入鹿TOKYO』の特長は、 業界初のカルテットスープ。 ≪鶏≫名古屋コーチン・黒さつま鶏 黒五・比内地鶏・山水地鶏 ≪豚≫鹿児島黒豚 ≪海老≫伊勢海老・白ワイン ≪貝≫宍道湖産大和しじみ・宮島産ムール貝 すなわち 鶏・豚・海老・貝の４種のスープを 別々に炊き上げブレンド、 非常に手の込んだスープである。 その味わいは 鶏のふくよかさ、 豚のパンチ、貝の甘味 どれかに偏る事もなくユニークな味わいを体現。 塩ダレは 海一粒天日塩・ぬちまーすなど９種類を掛け合わせ トビウオを含む数種の煮干に合わせたもの。 けっこう塩分にキレがあり、 輪郭の整った凛々しい味わい。 前述のカルテットスープと 凛々しい塩味のコンビネーションがExcellent 途中で柚子おろしを投入、、、 アレ？意外と柚子の香りは強くない。 あくまで主役はカルテットスープ、 ほのかに柚子の香というバランス感。 この辺りは『AFURI』から 意識して変えてるのかなぁと感じました。 麺は三河屋製麵製に特注の 低加水の平打ち細麺。 平打ちゆえの歯や喉に 当たった時の感触の良さに加え、 咀嚼時のプツプツした歯切れの良さが秀逸。 特製トッピングにする事で 鴨チャーシュー２枚、 鶏団子２個、煮玉子が追加。 「鴨チャーシュー」は濃厚な味わいで、 上に乗ったバルサミコ酢とも相性◎ 「鶏団子」は焼鳥の「つくね」のように、 中に軟骨が仕込まれており、コリコリ食感が素晴らしい。 ～あとがき～ 以上、都内でも有数の人気店にして、 月曜昼のみ営業の訪問困難店『入鹿TOKYO本店』を攻略できました。 何気に柚子おろし、九条ネギ、バルサミコ酢を よく観察すると、 チャーシューの上に乗せてスープと 間仕切りにするなど提供時に スープと具が混ざらないように工夫されており、 細やかな心遣いも素晴らしいなと感心でした。 こちらも訪問困難な店ですが、 機会あれば是非

    Tomoya Nakagawa
    • ラーメン
    • 居酒屋
    • 丼もの
    1000投稿 Tomoya Nakagawa

    【2022東京食べログラーメン百名店86店舗目】 またすごいラーメンを食べてしまいました。 特製ゆず塩ラーメンは、スープをひとくちいただくと優しい爽やかなゆずの香りが鼻を抜け、ホッとした気持ちになります。 麺やスープの優しい味わいとはまた違う、ガッツリとした旨みの牛肉やつみれなどが一杯に花を添えます。 何か驚くほど美味しいというよりは、毎日でも食べたくなるようなラーメンという味わいでした。 2時間ほど並んだ甲斐がありました。また来ます！

入鹿東京の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 047-470-8082
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
東京都東久留米市本町１-４-２８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                西武池袋線 ／ 東久留米駅 徒歩3分（210m）

座席 修正依頼

席数

8席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://ameblo.jp/malbo666/
X(Twitter) https://twitter.com/lg4gg
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、禁煙、昼飲み

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Ginzi Stars
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