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夢亀らーめん

ゆめかめらーめん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
小田急小田原線 ／ 経堂駅 徒歩5分（340m）
ジャンル
ラーメン とんこつラーメン
定休日
毎週木曜日

夢亀らーめん750円、味玉100円 一杯のラーメンに歴史有り、熊本出身店主、吉田清継（よしだ あきひろ）さんが子供の頃、店主のお父様もラーメン店を経営されていたらしく屋号は「ホームランラーメン」で元野球選手。 あの新横浜ラーメン博物館にも出店している有名店「こむらさき」にも時々連れて行ってくれたらしい。 店主さんは配達もされたり、高校生の時にはラーメン作りもされていた。 あの時のお父さんの味は最高だったと、こちら経堂で今現在も思い出の詰まった熊本ラーメンを提供されていると思うと味わいの深さが変わってくる、三つ子の魂百まで、とあるが思い出深いラーメンも百まで、ではないか？心の中で色褪せることはないのだろう。 豚骨の円やかさ、多いぐらいのマー油と思われますが真っ白いスープと絶妙な香ばしさやコクを生む。キクラゲ、今でこそ普通に見えるキャベツ。高菜や麺、箸は熊本から送っているとのこと。 父から子へと受け継がれたホームラン☆熊本ラーメン、響くものがありましたね。 ［雑談］ 今回はお店にある店主の子供の頃の生い立ちが書かれた小冊子の内容で感じ、ラーメンに対する感じ方がより深くなったが、読まなかったとしたら捉え方、重さが違ってた、店主さんの気持ちやラーメンは同じ、問題は自分の姿勢にある、具の一つにどれだけの愛着があるか分からない、いちいち確認する事は出来ないけど、表面だけでは見えない物があると感謝していただくようにしようと思いました。 日常生活でも同じ事が言えるのではないか、周りの人に対しての接し方、表面だけで決めつける習慣、それぞれの育った環境、価値観など人それぞれ、自分の物差しで「こうだ」と決めつけてしまっている事も多いのではないかと ふと、だいぶ前の事を思い出す時、ある言葉の意味が後になって分かる時がある、その場で考えるのが面倒くさい思考回路になってしまってるのかな、 ん〜 そんな感じです。

高橋洋一さんの行ったお店

夢亀らーめんの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都世田谷区経堂３-３８-２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                小田急小田原線 ／ 経堂駅 徒歩5分（340m）
小田急小田原線 ／ 千歳船橋駅 徒歩13分（1.0km）
東急世田谷線 ／ 宮の坂駅 徒歩18分（1.4km）

座席 修正依頼

席数

8席
カウンター 有

（カウンターのみ）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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