大地のうどん 東京馬場店

だいちのうどん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR山手線 / 高田馬場駅(JR戸山口(西側)) 徒歩6分(440m)
ジャンル
うどん 天ぷら
定休日
毎週水曜日
03-3369-7190

コシがあって爽やかな半透明のうどんが美味しい博多うどんのお店

口コミ(159)

    開店時間に気になっていたお店の近くにいたので入店しちゃいましたოර⌄රო 先に食券を買ってから並ぶシステムのようですが、タイミング良く、待ちなしで入れました♫ オーダーは「肉ごぼう天」になりますოර⌄රო 器に蓋のように乗ったサクッサクッのごぼう天が美味しデスოර⌄රო ツユに浸して食べても美味しかったデス♫ 中に甘めのお肉と、程よい歯ごたえの透き通ったうどんが美味しかったデスოර⌄රო 少し駅から離れていますが、美味しいうどんが食べられました⁙ὸ‿ό⁙ #今年345件目の投稿 #駅から少し離れている #先に食券を買ってから並ぶ

    【東京都新宿区高田馬場】 透明感のある美しい麺♪ このグループの麺を見る度にうどんも鮮度が大切なんだなと感じる✨ 店の信条は「切りたて、茹でたて、揚げたて」 常に製麺機が稼働し続け、オーダーが入ってから裁断が始まる 〜津田屋流豊前裏打会〜 北九州を起源とするうどんグループ 私も福岡に暮らしていた3年弱でこのうどんに魅了された一人だ この透明感のあるつるつるモチモチの麺 羅臼昆布、花かつお、サバ節、うるめイワシ節を独自に調合し、1週間寝かせた丁寧な出汁 福岡はうどん発祥の地 だかうどん自体は柔らかいものが主流だ 従ってそんな中では一際異彩を放つ 更に「豊前裏打会」に「裏」が入る理由は、讃岐うどんをうどん打ちの正統派として、通常では行わない特殊な手法で製麺していることに起因している 福岡の中でもうどんの世界でももしかしたら主流では無いかもしれない しかしもはやその主流をも凌駕する独自性と美味しさを誇る そんな人気のグループのお店が実は東京にもある 実に久し振りの裏打会 これこれ! まるで大きな手裏剣の様なごぼ天 福岡に赴任するまでごぼうの天麩羅に何の思い入れも無かったがやはりこれは福岡のうどんを語る上で外せない 麺をリフトアップしたの時の色と弾力 惚れ惚れする程の打ち立て鮮度 風味豊かな出汁は時間と共にごぼ天によって変化し、その都度違った味や食感が楽しめる どれ一つ欠けても成り立たない安定感 『いや〜、東京で裏打会のうどんが食べられるとは思わなかったよ』 と帰りがけに大将に声を掛けるお客さん 『福岡出身ですか?』 『うん、北九州』 『私もです』 そんな会話を聞きながら懐かしさの余韻に浸る( ꈍᴗꈍ) 福岡から全国へ そんな勢いを感じる裏打会の魂の一杯を貴方も高田馬場で感じてみませんか? #Retty★★★人気店 #津田屋流豊前裏打会 #福岡グルメ

    いつもと違うスーパーマーケットに行ってみようと高田馬場近辺をググっていたらオーゼキの近くに「大地のうどん」を発見。 えっ?まさか東京に?ということで行ってきました。 先にチケットを買ってから並ぶ仕組みで、ここは迷わず「肉ごぼう天」¥800を。 このビジュアルにこの味、かつて博多で一度食べたきりだった記憶が呼び覚まされました。 ごぼうは天ぷらにするとどうしてこんなに美味しく、そしてうどん出汁と相性抜群なのか、いつも驚かされます。 私のオススメは、やはりお客の半分くらいが注文している温かい「肉ごぼう天」です。美味すぎて他のメニューに浮気するのが憚られます。ぜひお試しを。

大地のうどん 東京馬場店の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • うどん
  • 天ぷら
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 高田馬場駅(JR戸山口(西側)) 徒歩6分(440m)
西武新宿線 / 下落合駅(北口) 徒歩8分(630m)
東京メトロ副都心線 / 西早稲田駅(出入口2) 徒歩15分(1.1km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 高71 高田馬場三 徒歩2分(120m)
都営バス 高71 高田馬場四 徒歩5分(360m)
関東バス 百01 高田馬場四 徒歩5分(400m)            

          
店名
大地のうどん 東京馬場店 だいちのうどん
予約・問い合わせ
03-3369-7190
お店のホームページ

席・設備

座席

30席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • 食べ歩き
  • フォトジェニック

更新情報

最初の口コミ
Kazumasa Fukuyo
最新の口コミ
Kazuyoshi Arai
最終更新

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