神楽坂 ワヰン 酒場

公式情報
かぐらざかわいんさかば
予算
～4000円
営業時間外
最寄駅
都営大江戸線 ／ 牛込神楽坂駅 徒歩6分（420m）
ジャンル
ワインバー ビストロ フランス料理
定休日
毎週月曜日
03-6265-0398

たまに行くならこんな店は、神楽坂坂上の毘沙門天の目の前にある ワインとともに洋風料理を楽しめる「神楽坂ワヰン酒場」過去編です。 ※後日再来訪した時の記事 http://www.tabenomi.info/archives/kagurazaka-winesakaba.html 神楽坂ワヰン酒場はワインのボトルが色々な所に仕込まれた内装が施され 所謂ワインバルの様なお店で、料理のCPも良いとの事なので期待です。 まずはさっぱりとしたシャンドンブリュット(グラス680円)で 口の中をスッキリとさせ とろりとした食感のうにプリンをぺろりと食し その後フォアグラのコンフィをパンとともに頂きます。 フォアグラのコンフィはとろりとおいしく、パンとコンフィだけで食べても 美味しい物の、意外と中央部分に添えられたジャムと合わせて食べると、フォアグラならではのコクもとい味のくどさが消えて中々のマリアージュっ的な相性の良さを感じました。 その後は牡蠣とジャンボマッシュルームのフリカッセを頂き 旨味のある牡蠣と、ジューシーさが激しいジャンボマッシュルームと の相性は良く、焼き物メニューなのでさっぱりと頂けるところが嬉しいメニューです。 その後はチェイサーを投入して口の中をリセットし デカぶっといソーセージ喰らってみないか？というセリフが聞こえてきそうなソーセージを頂き、デカぶっといソーセージは、肉汁も滴る良いソーセージでした。 ※横に添えられた彩り豊かな野菜も好感触でした。 その後はペンネ・ゴルゴンゾーラを頂き ぱっと見量が少ない小皿料理的な見た目のペンネ・ゴルゴンゾーラですが 実は容器の底が結構深く、ボリュームは写真で見る印象よりもしっかりあります。 その後サクッとペンネ・ゴルゴンゾーラを頂いてみると チーズならではのクリーミーさを感じる事は勿論ですが、チーズが美味しいのか？ チーズの旨味を強く感じるペンネ・ゴルゴンゾーラだなぁと感じました。 その後はスパークリングワインではないさっぱりとした白ワインを頂き 悪酔いと口の中のリセットを兼ねてチェイサーを飲み干した後は 生ハムの存在感が大きいピザをぺろりと食し 独特の風味が強い濃ゆい味わいの赤ワインと共に飲み干した後は 追従するようにチェイサーをゴクリと飲み干し 頰肉を柔らかく煮込んだ肉料理を頂きます。 頰肉を使った料理は、肉の下にマッシュポテトが仕込んであったり 野菜のソテーが添えられていたりと、中々彩りも考えられていましたが 肉自体がさっぱりしすぎているきらいもあるので 個人的には肉をもっと油の旨味のある 良い物を使ってボリューム感のあるデカ盛り的な料理として出てきたら 個人的にもっと美味しいのに？と、そんな事を感じました。 その後はご飯物の代わりに、にんにくの旨味を感じるポテトフライを食し さっぱり冷製料理の、鮮魚と蕪のマリネ サルサヴェルデソースを頂いた後は 香り風味共に良いクラウディーベイと呼ばれる赤ワインを頂き ボトルを見るとこのワインは、ピノ・ノワール品種のぶどうを使った ワインであると記されていました。 最後に柑橘系が添えられたパンナコッタを頂きましたが パンナコッタの甘味と柑橘系の酸味は相性は良く、柑橘系の酸味によって 味に飽きが来ずに最後までパンナコッタをおいしく食す事が出来ました。 過去は肉推しな感じのお店でしたが、ここ最近は魚介と牡蠣推しへと変化し 前よりも今のほうが特徴が出て使い勝手が良いような気がするので 神楽坂でサクッとサク飲みに使える、かっこいい一軒め酒場を探している方におすすめです。 ※神楽坂ワヰン酒場の過去編詳細記事 http://www.tabenomi.info/archives/kagurazaka-winesakaba-kako.html

Motoharu Ikenobeさんの行ったお店

神楽坂 ワヰン 酒場の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-6265-0398
オンライン予約
ジャンル
  • ワインバー
  • ビストロ
  • フランス料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～4000円
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住所

住所
東京都新宿区神楽坂４-２-１ 嶋田ビルB１・１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 ／ 牛込神楽坂駅 徒歩6分（420m）
東京メトロ東西線 ／ 神楽坂駅 徒歩8分（590m）
JR中央・総武線 ／ 飯田橋駅 徒歩8分（640m）
駐車場 あり

座席

席数

60席

（B1F～30名様、1F～20名様貸切可）

カウンター 有
喫煙 分煙

（地下席喫煙可です）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 可

貸切可能人数下限（着席） 20人 貸切可能人数上限（着席） 50人 貸切可能人数下限（立食） 20人 貸切可能人数上限（立食） 50人

サービス・設備などの情報

備考 ※満席時は2時間で入替のお願いをする場合がございます。予めご了承ください。 ※Free WiFiあり
コース 4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり
飲み放題（時間備考） 2時間飲み放題
飲み放題（価格備考） 4000円〜4999円の飲み放題含むコースあり、5000円以上飲み放題含むコースあり
料理の特徴・こだわり 肉料理にこだわり、料理人が有名店で修行経験あり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり
予約 予約可
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、ソムリエがいる
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

03-6265-0398