飯田橋近くのホテルでのセミナー参加前に、ランチで伺いました。以前から気になってましたが、長い列に時間との兼ね合いで断念してました。 今回は、13時少し前で待ちはお一人、私が二人目、これはチャンスとばかりに並びました。 待つ事五分程度で先ずは、オーダーの確認、更に数分で店内に案内いただきました。 店内は、右に厨房とカウンター席、左側にテーブル席があります。 餃子が有名なので、ランチ時は多くの方が餃子と麺類、炒飯との組み合わせの様です。カウンターのお隣さんは、湯麺と餃子の組み合わせ、更にお隣はビールを餃子を摘みながらのんびり、途中、餃子を追加され、一緒に海老炒飯を頼んでおられました。 因みに私はシンプルに餃子とご飯で餃子を楽しみます。実はお料理のメニューも豊富ですが、ランチではお見受けしませんでした。 餃子の餡は、白菜、韮、挽肉とシンプルです。焼き上がりは羽付き、個数は中位の大きさが六個で一人前です、 タレは目の前の調味料を自分で調合します。私はお酢を多めに少しの醤油、辣油たっぷりで作ります。此方の辣油は薬味用小匙なので、私は数回使いました。一口かぶりつくと野菜から出る汁がじわっと染み出しました。餡の味は野菜の旨味を感じる優しい味で、餃子二枚とライスでも良かったかもです。 スープは醤油系にねぎがたっぷり、餃子を白ごはんにバウンドさせて口に運びます。 因みに家で餃子の日は、ひたすら餃子のみを食べるのでご飯はありません。 次は、ビールでひたすら餃子か、料理ものに挑戦したいと思います
Kinya Shimazuさんの行ったお店
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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銀座天龍 銀座本店
銀座一丁目駅 / 餃子
- ~1000円
- ~4000円
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かんだ やぶそば
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~4000円
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鶏そば 三歩一
高田馬場駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ビーフン東
新橋駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~5000円
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うさぎや
上野御徒町駅 / 和菓子
- ~1000円
- ~1000円
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MASA'S KITCHEN
恵比寿駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~15000円
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志むら
目白駅 / 和菓子
- ~2000円
- ~2000円
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エシレ・メゾン デュ ブール
東京駅 / パン屋
- ~1000円
- ~1000円
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エーグルドゥース
目白駅 / ケーキ屋
- ~2000円
- ~2000円
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丸八とんかつ店 本店
大井町駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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パティスリー SATSUKI
永田町駅 / ケーキ屋
- ~2000円
- ~2000円
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竹葉亭 銀座店
銀座駅 / うなぎ
- ~3000円
- ~4000円
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ATELIER KOHTA
神楽坂駅 / カフェ
- ~2000円
- ~2000円
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とん久
高田馬場駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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都野菜 賀茂 烏丸店
四条駅 / バイキング
- ~1000円
- ~2000円
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てんぷら 近藤
銀座駅 / 天ぷら
- ~10000円
- ~15000円
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膳處漢 ぽっちり 京都
烏丸駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~10000円
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資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・…
銀座駅 / カフェ
- ~2000円
- ~2000円
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ロオジエ
銀座駅 / フランス料理
- ~15000円
- ~60000円