らーめん(700円)いただきました。 化学調味料不使用を謳った魚介豚骨のスープは、少し甘みの感じてエグ味や臭みを感じなくてなかなか美味しい。味噌も入ってるのかな? トッピングは、チャーシュー、柔らか穂先メンマ、ねぎとシンプル。「極」だと豪華そうだけどちょっと寂しい。 麺は極細ストレート麺 残念、この手の麺はあまり好きじゃない。それにこのスープには合わないような気がする。 隣で食べてた人の麺は極太で美味しそうだったけどラー油麺かな?普通のらーめんもそうして欲しい!又は選択できればいいな。 麺が違えばまた来てもいいかな。
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YOU
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有楽町駅 / ラーメン
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豚大学
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麺処 銀笹
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