八王子でつけ麺ランチが楽しめる20店

【西八王子 ネギチャーシューつけ麺特特】 『2024年ラーメン105杯目』 ①最寄駅 八王子駅北口よりバスで20分 一本松バス停より徒歩1分（90m） ②混雑状況 ランチは混雑します。

店主がめちゃくちゃ良い方で 常連さんが多いのも納得の良店でした( ´ ▽ ` )♪ 次はつけ麺を食べたい。 #八王子 #ラーメン

ランチ終了間際に滑り込みで大勝軒に行ってきました。 ■つけ麺■850円 お客さん誰も居なくなってしまい 急いで完食したので、上手く写真撮れなかった (T-T) 普通盛りで350g・・・多い(⌒-⌒; ) でも、麺はツルツル スープはコクもあり 具はチャーシュー2〜3枚、太めのメンマ、 刻みネギ、ナルト、ゆで卵etc... 大変満足でした〜。

お昼時を外れていたので、すんなり入れました。 感じの良い店主さん、店員さんが笑顔で迎え入れてくれます。 ◆煮干 1200 をオーダー。 程なくして着丼したラーメンは美しいビジュアル。 茎わかめが入っているのが珍しいですね。 スープは鰮が効いていてかなり苦味を感じます。 これ個人的には新しいなぁ好き。 チャーシューも脂少なめでレアめで美味しい。 メンマは太くて歯応えしっかりタイプで好きなやつ。 連れの背脂煮干しの方は、麺が中太縮れ麺で背脂たっぷりの燕三条系。 これも美味しかったです。 いやー良き煮干し補給ができました。 ごちそうさまでした！ #私の煮干コレクション

昼飯抜きで働いたのでガツンと特盛（200円増し）にしました。やっぱり、食べ応え有りました。 八王子ラーメンは濃口醤油に玉葱が入ってもたれないラーメンで何となく健康的な感じがします。 最初はそのまま頂まして、次に黒胡椒投入、最後に少しお酢を加えて堪能致しました。 因みにお持ち帰りラーメンもあって３食1,000円でした。 体も温まり、このあとは皆既月食を満喫です。 #八王子ラーメンの草分け的存在

未食のつけ麺と味噌ラーメンで悩みましたが 「ネギ味噌ラーメン」¥850 優しく甘めの味噌味。 数口飲んでるとベースの豚骨とが じわじわ後から追いかけて来る旨みがたまらない。 ネギの味付けも濃くなくて一緒に食べるにちょうど良く チャーシューが柔らかで美味い。 麺量もだいぶ多いね。 行くとなんか元気になれる名店です。 #八王子市 #ラーメン

09.29（金） この日は仕事休みだったものの、昼飯は八王子駅南口すぐ近くにある「大安」で食べてきました。2年3ヶ月ぶりになります。（2回目） 購入した食券は、「チャーシューざる」 麺は太めで、やや縮れておりその上みずみずしさがありました。すすりごたえ良く、シッカリ水でしめられてイキイキとしている分美味しく味わえました。 スープは鶏ガラなど効かせた醤油味で酸味が少し目立ち、サッパリめ。どこか懐かしさを出しながら、落ち着いて味わえる感じがしてきました。 チャーシューは極厚な肩ロース煮豚がたっぷりとのりました。見た目より柔らかさを感じてきてとてもジューシー。肉好きにはたまらないと感じてくる味でした。 久々の大安での一杯でしたが、早めに行かないと早々に売り切れてしまう「チャーシュー」増しのメニュー狙いに今回は開店前に並びました。新宿「満来」出身ならではのチャーシューはやはり凄まじく、そして美味しかったです。

07.10（月） 気温の高さが話題な八王子ですが、この日の仕事休憩中は「樽座」で昼飯を食べてきました。昨年12月以来の訪問になります。（7回目） 購入した食券は、「えび味噌つけ麺」、「炙りチャーシュー2枚」、「やさい」 ※麺大盛無料 こちらでえび味噌つけ麺を食べるのは3回目なので少し省略しますが、ツルツルイキイキした中太麺に甲殻類がグッとくる濃厚な海老味噌スープ、大判でジューシーな豚バラロールはどれをとっても好きな味わい。 シャキシャキな茹で野菜もスープに浸したり投入しても美味しく味わえました。 八王子駅周辺で好きなラーメン店の一つなので、またフラッと立ち寄ったり昼飯晩飯食べに行けたらと思います(^ ^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.1

今度はつけ麺も食べたい。

02.28（火） この日の昼飯は、西八王子にある「弥栄」で食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「チャーシューメン」、「チャーシュー炊き込みご飯」 麺は中細ストレートで、なめらかにスルスル〜っとすすっていけました。歯切れ良く、軽やかテンポ良し。 スープは口あたり優しめな醤油味で、刻み玉ねぎが少しずつ甘みを感じさせながらコク深く、ゴクゴク飲んでいけました。醤油の芳醇な香りもまた心地良し。バランスのとれた味わいでした。 チャーシューはホロホロ柔らかな肩ロースがのり、シッカリと味が染みて肉らしい肉。思わず目を閉じてじっくり噛みしめてしまうほどに美味しく思いました。 チャーシュー炊き込みご飯は、柔らか細切れな豚と旨み抜群なご飯が相性バッチリ。箸が止まらなくなりそうなハマる味わいでした。 八王子ラーメンな一杯ですが、日々食べられそうな上にその度にホッとできそうな印象を受けました。サイドメニューも隙がなく、最後まで満足なひと時でした。

つけ麺が有名とのことで入りました。席はカウンターのみで、回転は早いですね。 しっかり出汁のきいたつけ汁に柔らかチャーシューと煮卵なと外さない味です。

八王子ラーメンとつけ麺があるようですが、オススメはつけ麺（900円）という事でオーダー 太麺なので結構時間がかかります。 王道のタイプですね。 豚骨魚介かな？酸味は抑えめ。 しっかりしたお味ですが口当たりはマイルド。 最後はスープ割りで美味しく頂きました。 ご馳走様でした。今度は八王子ラーメンも食べてみます。

先日家族でランチに行って来ました♪ 久々の小川流〜（＾◇＾） 嫁と息子はラーメン 私はつけ麺の中盛りを 相変わらずニボニボスープが美味しい。 チャーシューがぶ厚くトロトロで絶品(*´∀｀*) お昼の開店とほぼ同時に着いたのに、待ち2組目でした… 人気だねー！ 店員さんの接客もハキハキ元気ハツラツで 気持ちいいね♪(´ε｀ ) またすぐに行きたくなるお店です♪

ランチは、とんこつ醤油ラーメン900円♪ 背脂入りのとんこつラーメンは久々ー！ 醤油の味が、 背脂のギトギトを感じさせず、 あっさりとした味ー。 麺は中太麺で、硬めで良い！ チャーシューは厚めだから硬めだけど、 噛めば噛むほど濃い目の味付けを 味わうことが出来る！ 無料で炊き込みご飯がつくー。 白飯もいいけど、 個人的には炊き込みご飯の方が嬉しいー♪ ご馳走さまでしたー♪ #豚骨醤油ラーメン #豚骨ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油 #豚骨 #八王子 #北八王子 #ラーメン屋

～淡麗～ 寒い夜はあったかなラーメンで ポカポカしたい(*⌒▽⌒*) 鯛潮出汁、和節醤油、ノドグロ、 昆布出汁塩つけ麺の文字が目に入り夜営業と同時に入店しました。 鯛出汁はあってもノドグロは中々 お目に掛かれませんね。 ノドグロにしようか鯛出汁にしようか 迷いに迷って券売機左上の法則に のっとり鯛潮出汁くん玉ラーメンを ポチッと… ■鯛潮出汁くん玉ラーメン¥850・税込 ラーメン丼がユニークな形ですね。 この白い丼が大きくなるとTOTOとか INAXの何かに…(≧∇≦*) 着丼したラーメンはひと目ですっきり淡麗なビジュアルです。ピンクの チャーシューがエロい♡ 喉越しのいい麺で鯛出汁も強すぎ ないがしっかりとコクがあります。 燻製玉子のスモーキーな香りが 鼻腔から脳を刺激して 最高に美味しいですね。 ご馳走様でした。 #鯛潮出汁ラーメン #くん玉 #ピンクのチャーシュー

メニューは鶏白湯ラーメンとつけ麺。当時から塩と醤油があったかな？ おすすめは塩とのことで、まずはスタンダードをいただきました。 僕はつけ麺、友人はラーメンを頼んだと思います。 出てきて驚き、何だこの香りは。 例えるなら、フライドチキンの骨の周り、最高にうまみの詰まったところが顔を見せた、その瞬間だけが連続してやってくるような、そんな感じ。 味は、これも驚き。ギュッとなっている鶏の甘みと酸味。好きな人には伝わると思いますが、最高にうまい鶏の味には、少しキュッとするような酸味があると思うんですが、それです。 使っている塩も相当なこだわりらしく、これがすべてを引き立てかつまとめている模様。 麺もしっかりと歯ごたえのある麺で、スープがよく乗ります。 この一杯は最初にれんげでスープをすすり上げた瞬間の驚きから食べ終わるまで、「いやぁいいなぁいいなぁ」なんて思いながら気づけば終わってしまう。そんな感じです。 補足として、替え玉は細麺ではじめから碗には脂とタレが。塩と醤油が選べますが、そのままでも油そばになってしまうという気遣い。 入りを塩で醤油の替え玉。

幾分、暑さが和らぎましたがこの日はまだまだ暑く、つけ麺をと思い、八王子のご当地ラーメンというべきこちらのお店へ。時刻は13時少し前でお昼を少しずらした為に待ちはなし。しかし、私がいる間は、ずっと入店退店が続いておりました。つけ麺750円特盛200円をまずは購入。写真では具材が少ないのか分からずに、メンマ150円を追加。この選択が誤りでした。特盛の説明も後で壁に貼られており気がついたのですが時すでに遅し。 程なく着丼。 つけ汁、メンマの順に運ばれてきました。そして麺も到着。私そこまで食べれ方ではないので、、、 茹で上げ600g。完食の自信なし、無料である程度は麺増しができるのをプラスで増量をお願いした以上は食べるしかない。 麺は、中太ツルツルもちもちしていてコシもあり私としては好みの麺で美味しいです。キンキンに冷やされておりました。 つけ汁にもメンマがたくさん、刻みチャーシューというよりゴロッとしたチャーシューが結構入ってます。なかなかの具材にプラスメンマ。このメンマ150円で、この量は嬉しいような多すぎと思いました。

2011年11月オープンの二郎系。 「ミニラーメン」¥650 野菜少なめ、ニンニク少し、焦がしアブラ。 焦がしアブラは期間限定トッピングで アブラを最後にバーナーで炙ってました。 乳化寄りな微乳化スープは 二郎系…

当然ライスも欲しいと思い「半ライス」を150円はちょっと高いなぁと思いながらプッシュしたのですが、よく見たらランチ時は「ミニライス」を無料サービスしていました…皆様後悔しないようにご注意ください… 駐車場もすんなり停められたので予想はしていましたが比較的空いており、7分程でサクッと着丼です。 ≪着丼後情報≫ 味噌に海老の赤が染み出たスープは無茶苦茶そそる見た目ですね。スープは濃厚で塩味の濃い味噌にガツンと香る程海老の旨味が溶け出しています。海老の香りってなんでこんなにも食欲を掻き立てるんでしょうね。味噌の甘みもあり、口当たりはまろやかとはいえ塩味のつい良いスープをついつい飲みすぎてしまいます。 麺はモチモチツルツルの縮れ麺！味噌ラーメンの王道と言った感じで、勢いよく啜るとウェーブが強いのでピンピン跳ねてたいへん(笑) チャーシューは薄切りのバラチャーシューで、炙って有り非常に香ばしく、濃厚な海老味噌に浸してライスに乗せると思わずかぶりつきたくなるチャーシュー丼に！

八王子ラーメン　醤油甘味玉葱 ネギ小でこの量でびっくり。 通常だとこの3倍レベル。。 小で充分すぎました。