クセになるつけ麺、肉と野菜が盛り沢山、ラーメン屋

八王子にあるつけ麺の名店「東池袋大勝軒八王子店」。つけ麺の神である山岸一雄氏が創設した東池袋大勝軒の支店になります。看板メニューの「特製もりそば」（720円）は、山岸氏秘伝のスープでつけ麺ブームを作った逸品です。ちなみに大勝軒ではつけ麺をもりそばといいます。中太太麺が主流の昨今において細麺で、さっぱりとした中華系のつけ汁にはよく合います。

口コミ(28)

このお店に行った人のオススメ度：70%

行った

72人

オススメ度

Excellent: 28
Good: 32
Average: 12

回転寿司

masaki_Y
ランチ終了間際に滑り込みで大勝軒に行ってきました。 ■つけ麺■850円お客さん誰も居なくなってしまい急いで完食したので、上手く写真撮れなかった (T-T) 　普通盛りで350g・・・多い(⌒-⌒; ) でも、麺はツルツルスープはコクもあり具はチャーシュー2〜3枚、太めのメンマ、刻みネギ、ナルト、ゆで卵etc... 大変満足でした〜。
2022/8/24 写真と本文をすべて表示
ラーメン

担々麺

1000投稿 k.Hoshi
八王子

もりそば
東池袋系譜の大勝軒。その味が好きだった常連の方が修行し独立してオープンしたのだとか。 Googleの口コミ見ると接客に対しての書き込みが多いので気になる方は注意。笑「特製もりそば小」¥800 小で麺量200g。大勝軒自体そんなに軒数回ってないのですがつけ汁は他店と比べると酸味、辛味少し大人しめな印象。動物、魚節のバランスも中間くらい。個人的には甘さがやや強めに出てる印象で好みとしては好きなタイプ( ´ ▽ ` )♪ やや柔らかめの自家製麺はそのまま食べても美味しくつけ汁の温度が冷めてくると酸味の主張が強くなり、さっぱり感増す。チャーシューは水分0に近い肉質しっかりモソッとしたやつで大きめのものが複数枚。厚めのナルトの食感が他にあまりなく面白かった。月替わり？で限定メニューも提供してるとのことで通うのも楽しいだろうな( ´ ▽ ` )♪ #八王子 #もりそば
2022/8/2 写真と本文をすべて表示
ラーメン

丼もの

担々麺

500投稿 Hajime Matsukawa
07.16（金）この日の仕事休憩中は、八王子駅北口にある「東池袋大勝軒」で昼飯を食べてきました。八王子店は初訪問になります。購入した食券は、「チャーシューメン」麺は中太で、ツルツルモチモチとしてドンドンと喉を通り抜ける感覚。麺の旨さをシッカリ感じられました。スープは動物魚介系で、節系の味わいをグッと感じられました。旨みが持続していて飲みやすく、カラダに染み渡るかのようでした。チャーシューは厚めな豚バラがのり、噛みごたえ良く、そこからジワジワくる肉の美味さがありました。たっぷり食べ応えあり。東池袋大勝軒系ではもりそば中心に食べていましたが、今回のような中華そばも良いですね。むしろ中華そばの方が好みかもしれません。期間限定など他では味わえないメニューも今後、楽しみに行けたらと思います(^_^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.1
2021/7/20 写真と本文をすべて表示
ラーメン

天ぷら

とんかつ

100投稿 Y.Yoneda
特製盛りそばをいただきました！安定の大勝軒って感じです！少しチャーシューがしょっぱいですが美味しくいただきました！
2021/11/1 写真と本文をすべて表示
ラーメン

タイ料理

ベトナム料理

1000投稿 Hiropon (H.Maeda)
つけ麺

ラーメン

中華そば

万人向け

もりそば

安定の味

次回は中華そば

前頭

限定が人気

東池袋系

再訪可能性あり
【八王子にも山岸マスターの系譜が♪☆懐かしさと新しさを感じる東池袋系大勝軒】東京都八王子市東町。つけ麺界のレジェンド山岸マスターが始めた東池袋系大勝軒の八王子店です。のれん会、守る会には未加入の独立型。最寄りは、京王線の京王八王子駅、又は中央線・横浜線・八高線の八王子駅。老若男女に好まれる万能タイプの、もりそば＆中華そば店ですねヾ(о-ω･)ﾉ⌒★ つけ麺(もりそば)と言えば東池袋大勝軒。八王子にもあることを知り寄ってみることに。平日12時半頃、一番混む時間ですね。店内待ち３人目に接続です。店内入って右側に券売機あり。お冷やはセルフ。混んでいるので座席には店員さんの指示で座ります。店員さん４名。厨房を囲むＬ字型カウンター席とテーブル席。パーティションで仕切られていますが。座席間隔は狭いです φ(..) ◆本日の注文◆ 特製もりそば　800円初訪問なので先ずは定番「もりそば」でしょう。麺量は400g。加水率高めのモチモチ麺。少し柔らかいなぁ(^_^;) 私はもう少し固めの方が好みですが、まぁ許容範囲内です。つけ汁は文句無しの、これぞ東池袋系といった感じ。醤油タレの豚骨ガラスープ。他の東池袋系に比べると豚骨度が強めかも。そして、この酸味が良いんだ。味のバランスを引き締めてくれます(o^-')b ! 具はパサ系チャーシューにメンマ、味玉、なるとが入っています。もりそば400gだとペロリですね。600gにすれば良かったかも(*･∀･*) 麺が少し好みじゃないことを除けば、リピートしたい東池袋系ですね。ご馳走さまでした(人´∀`)♪ #前頭 #東池袋系 #つけ麺 #もりそば #中華そば #ラーメン #限定が人気 #万人向け #安定の味 #再訪可能性あり #次回は中華そば
2021/2/7 写真と本文をすべて表示

東池袋大勝軒八王子店の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	042-643-1345
ジャンル	つけ麺ラーメン
営業時間	[月・火・木・金] 11:00〜20:30 [土・日・祝] 11:00〜19:00
定休日	毎月第1火曜日毎月第3火曜日毎週水曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所	東京都八王子市東町１-１８大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス京王線／京王八王子駅徒歩4分（310m） JR中央本線(東京～塩尻) ／八王子駅徒歩5分（340m）

座席修正依頼

席数	20席（カウンター席×14、四人掛けテーブル席、二人掛けテーブル席）
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

X(Twitter)	https://twitter.com/8_taishouken
利用シーン	ランチ、おひとりさまOK、禁煙、PayPay決済可、ディナー、おしゃれな、ご飯、昼飲み

更新情報

最初の口コミ: Masashi Miwa 2012年03月31日
最新の口コミ: masaki_Y 2022年08月24日
最終更新: 2022年08月24日 12:06

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