麺笑 巧真

めんしょう たくま
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
京王線 ／ 京王八王子駅 徒歩2分（110m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週日曜日
不明

【麺・具材は美味しい…が】2023.6.4 特製ラーメン¥1,000 息子希望のお店は、御目当ては休業日（ちゃんと調べておけ怒）12:20に14名の行列ができていたので、こちらを選択しました。30分後に入店し、15分後に着丼。柴崎亭で修行されただけに、食欲をそそるビジュアルでした。期待して、早速のスープを一口…？？？　なんか柴崎亭と違うなぁー　薄い。 低温調理したチャーシュー、恐らく白出汁醤油に浸かった少し固めの半熟玉子の塩味もバッチリ。メンマも申し分なく、3個入ったワンタンは、かなりのハイクオリティでしたが、何故かスープには、パンチを感じませんでした。食べ進めるうちに、塩味が増して少しは良くなりましたが、もう少し醤油の塩味、煮干し感、鰹節感が欲しかったかなぁー 息子も、主張が少し足りないのは、鶏油の入れ過ぎではないかとの事。 ちょっと、期待値が高過ぎたのかも。

今井信明さんの行ったお店

麺笑 巧真の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都八王子市明神町４-１２-２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京王線 ／ 京王八王子駅 徒歩2分（110m）
JR中央本線(東京～塩尻) ／ 八王子駅 徒歩6分（430m）

座席 修正依頼

席数

6席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

X(Twitter) https://x.com/menshow_takuma

不明