更新日:2024年05月19日
全ての素材に無駄が無い、まさに完成された最高峰の醤油ラーメン
夜遅くまで開いてるのは便利だ。
濃厚スープが特徴!立川駅から徒歩5分ぐらいにあるラーメン屋さん
09.28(水) この日の晩飯は、立川にある「チキント」で食べてきました。10年ぶりくらいの訪問になります。(5回目) 購入した食券は、「紅らーめん」、「炙り鶏肉丼」 麺は中細ストレートで、なめらかにのどごし良し。麺肌キレイな上に、スッとのどを抜けるような感覚が心地よい感じ。 スープは鶏白湯+ラー油、ニンニクチップで濃厚かつ辛旨。激辛ということはなく、とにかく旨さが引き立ってきてバランス良い味わい。ほんのりこってり感もアリ。 チャーシューは鶏むね、鶏モモがのりました。鶏白湯ラーメンにはやはり鶏チャーシュー。ジューシーさがあって肉感良く、もっと増して食べたいと思うほど。鶏つみれは柔らかく、こちらもチャーシューに負けず劣らず美味。 炙り鶏肉丼は、香ばしい細切れ鶏肉がたっぶりのってどんどんかきこんで食べていける味わい。鶏尽くしなサイドメニューもやはり飽きないですね。 かなり久々の「チキント」で、紅ラーメンは初めて食べましたが、鶏の旨みが引き立つ辛さがハマる味わいに思いました。 若いお客さんが多かった印象。
ラーメン多摩館にある、つけ麺が人気のラーメン店
03.23(土) この日の仕事帰りには、立川のたま館にある「井の庄」で晩飯を食べてきました。昨年8月以来7ヶ月ぶりの訪問になります。 購入した食券は、「辛辛魚まぜそば」、「ラーメンの肉マシ」、「ジロベジ」 ※辛さは基本を選択。 麺は中太寄りで、ドッシリモチモチ。タレや辛魚粉などを混ぜて絡めていきますが、中々重量があってすするにも体力勝負な力強さ。 タレは豚骨魚介に辛魚粉が加わり、刺激的な味わいに。半熟玉子も混ぜてマイルドさが出るかと思いきや、汗が止まらぬほどの辛さが全開。まぜそばでも健在。 チャーシューはしっとり厚めなバラがのり、タレに浸してもそうでなくても、肉々しさはシッカリ感じられました。 ジロベジはまぜそばに投入せずにそのまま食べましたが、キャベツ・モヤシにニンニクが効いてワイルドな味わいは毎度ハマりますね。 食券機を見ると新たにメニューに加わっていた「辛辛魚まぜそば」でしたが、まぜそばでも刺激全開な味わいになっていてクセになる一杯でした。 辛辛魚メニューはたまに食べたくなる唯一無二な麺メニューだと思います。
まぜそばの油を7種類から選択できる、人気のまぜそば店
昼過ぎにお店の前を歩いたら並んでいた 気になっていた 夜外に出てフラッと立ち寄る 食券購入し、カウンター奥へ 暫し待つ きれいに盛り付けられたまぜそばが提供される 見るからに美味しそうだ いただく 本当に美味しい 汁まで美味しかった #回転の良い美味しいまぜそば屋さん #本当に美味しいまぜそば屋さん
立川駅南口降りてすぐ。女性も入りやすい激旨ラーメン屋さん
券売機の前に立つと、つけ麺が押しなんですかね? とんこつつけ麺、かつおつけ麺、特製とんこつラーメン、特製かつおラーメンと続きます。 普通にラーメンでもと思ったけど..... あれ?特製じゃなくて普通のラーメンが無い?? 券売機の隅々を見渡してみると辛口ラーメンとランチラーメンのボタンしか見つけられません f(^_^; これまた仕方なしに特製とんこつラーメンのボタンをポチッと。 食券を出して数分で登場です。 先ずはスープを一口。 豚骨醤油スープは二重仕立てのようなカエシでなかなかウマいかも *.♡ でも特製ラーメンしか選べないってどうなんだろか? 酔っ払った後だったので..... 角煮のようなチャーシューは見るのもご勘弁 そして薄っぺらいチャーシューも残してごめんなさい ご馳走様でした。 ◆特製とんこつラーメン 940円 #ラーメン #豚骨ラーメン #〆の一杯
立川駅南口にある一風変わった「つけそば」の専門店
ここのお蕎麦は、つけ麺的な要素を取り入れた、蕎麦は蕎麦粉を使った蕎麦、つけ汁がラーメン屋さんの組み合わせ。 20時過ぎ先客は0。入口の券売機で鶏つけ蕎麦(小)(750円)、炙り鶏肉(150円)、味玉(100円)を購入してカウンター席へ。5分程で提供。 蕎麦の方には刻み海苔と追加トッピング、カイワレ。つけ汁の方にはネギ、鶏肉、ゴマ。 早速頂くと蕎麦はツルツルで固く茹でられていてしっかりとしています。蕎麦の香りもふんわり漂い、美味しいです(^O^) つけ汁はカツオなど魚介の純和風出汁の香りと鶏油で重みを出しています。美味しいつけ汁ですねd(^_^o) テーブルには揚げネギやゴマ、山椒、コリアンダーなど9種類をブレンドした特製スパイス、生姜フルーツ酢など豊富。味変しながら最後まで飽きずに楽しめました(o^^o) 次はごまダレのつけ蕎麦の方を食べてみたいですね!どうもご馳走様でした^ ^ #立川 #蕎麦 #カウンター席あり
【立川駅南口3分】極上煮干しと濃厚鶏白湯スープの中華そばをご賞味ください!
06.12(月) この日は夕方に立川で所用があったので、晩飯は「徳星」で食べてきました。3年8ヶ月ぶりの訪問になります。(3回目) 購入した食券は、「鬼煮干しそば」、「チャーシュー」、「おつまみチャーシュー」 麺は中細ストレートで、スープとの相性やバランスが良くすすりやすさを感じました。安定感あり。 スープはド濃厚な煮干し+鶏白湯で、どちらかというと煮干しの強さが前面に出ており、正に煮干しワールド。「鬼」とメニューにあるように、煮干好きなら・・。エグみや旨みは隠れず共存しており、ゴクゴク飲めました。 チャーシューはやや厚みある炙りバラがのり、食感は少しかため。おつまみチャーシューも同様のバラでしたが、噛みごたえある分、一枚一枚じっくり味わえました。 高円寺にある「銀星」の姉妹店であるこちらではつけ麺しか食べてきませんでしたが、今回の鬼煮干しのラーメンが個人的に好印象。他のラーメンメニューも食べに行って比べてみたいですね・・(^_^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.0
05.01(月) この日の仕事帰りには、立川にある「つばさ家」で晩飯を食べてきました。1年5ヶ月ぶりになります。 購入した食券は、「チャーシューメン 中盛」、「チャーシュー」 ※麺かため、味濃いめ、油ふつうを申告。 前回訪問時と同メニューなので、大きくは省略ですが中太平打ちな麺に、濃いめにしたことでクリーミーさがほんのりアップした豚骨醤油スープ、肉々しさがよりアップした肩ロースチャーシューといった一杯。 濃いめにするとスープの濃度は中々のもので、ライスも一緒に食券購入しておけば良かったかなと思います。チャーシューメンにチャーシュー増してダブルにするのも十分に堪能できて乙なもの。 立川駅北口からほど近い場所に位置しているので、またフラッと立ち寄りたいですね(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・3.95
立川市にある立川駅近くのラーメン屋さん
立川の二郎系。 中ラーメン豚マシうずらトッピングヤサイアブラにて。 刻みニンニクは卓上にあるのでコールしません。 そのままだとちょっと物足りず、カラメを入れると結構ちょうどいい好みの味になりました。 豚…
扉を開けた瞬間から煮干しのいい匂い。立川の人気ラーメン店
黒こってりつけ麺を並で。 フェス帰りの疲れた体で、胃がこってりいけるか心配だったけど… 全然食べ切れる、むしろ食べやすいこってり! 超煮干しなので息クサだけ我慢w これ白米突っ込みたくなります。 お腹には入らないんだけどw 近くにあればなぁ、たまに行きたいらーめん!
JR立川駅南口にある有名な油そばの老舗店
【今日はつけめん】 油そばが看板の店ですが、初めてつけ麺にしてみました。アッサリスープに微かに酸を感じます。 #立川 #ラーメン
非常に完成度が高い味噌ラーメン
「北海道らーめん味源 立川北口店」 2022.6.26 【2466】 海老塩つけ麺(1,000円) 参議院選挙の影響で立川駅前は人集りとマイク演説が賑やかです。 それを横目に見ながら階段を上がり、味源でランチです。 こちらで滅多につけ麺は食べないんですが、なんだか今日は海老つけ麺の気分になりました。 味噌と塩が選べます。 私は塩の釦をポチっ! 空いてるカウンター席で食券とサービス券を渡すとその場で50円のキャッシュバック。これは毎回です。 つけ麺は皿盛りのツルシコ幅広麺。海苔、メンマ、バラチャーシュー、半熟味玉のトッピング。 つけ汁は甘エビミソをふんだんに使ったエビ出汁の濃厚な塩味。ひき肉のコクを加えてあり、桜海老を浮かせたビジュアル。 熱々のつけ汁にキュッと締まった冷たい麺をつけてズルズル啜る。 海老出汁をたくさん味わえるつけ麺です。 味変は私好みのお酢投入。 猛暑日のランチにつけ麺を選んで良かったです。 ごちそうさまでした。
こってり豚骨に細麺が美味しい、和歌山ラーメンのお店
和歌山ラーメンのお店ですが今回はあえて、黑つけ麺にチャレンジ。黑つけ麺と言うだけあって、汁は真っ黒。魚介豚骨にマー油が入ってニンニクも効いてる感じでした。麺はツルツルで綺麗ですね。喉越しも良しです。しかも大盛り無料と嬉しいサービス。とても美味しく頂けました。
立川南駅の近くでみんなでも、1人でふらっと使うのもオススメのラーメン屋
【631ラーメンとは】 海苔6枚、チャーシュー3枚、味玉1個入り。薄味、硬め、脂多めの塩で頂きました。味は醤油、塩、味噌、辛味噌から選べます。家系の味噌は珍しいです。大盛無料。ライス無料。写真の通り、海苔が…
ニンニクたっぷり透き通ったスープが自慢。拘りの一杯が楽しめるラーメン店
常連さんで夜は常に賑わってるお店なんですが 気になりすぎたので訪問。 元々は立川市富士見町『車ラーメン』の 支店だったらしいけど今は違うようです。 「正油チャーシューメン」¥1000 昔ながらのあっさり系なのかと 勝手にイメージしてたのですが まさかのしっかり豚骨醤油のような1杯が出てきて少し嬉しい。笑 たっぷり入ったスープはほどよいコクがあり 化調感がやや強めな感じ。 プリッとした黄色麺と合わさると なんともクセになる美味しさのラーメン(^^) 女性(店主?)の方が1人で切り盛りしてたんですが オーダー入れば厨房に行き鍋をふるい、 落ち着けば席につき常連さんと ワイワイ一緒にお酒を飲んで楽しんでる。 ただ、料理を作る時の眼差しは真剣でカッコよかったなー。 こういうお店は1回きりより 通ってこそよりさらに魅力を感じるやつですね。 店内禁煙だったら確実に通ってる( ̄▽ ̄) #立川市 #ラーメン
ラーメン好き集まれ!いろんなラーメンがあって楽しいお店
以前、友達が豚骨ラーメンを食べたいとの事で、あたしも豚骨ラーメンが好きです。 友達と一緒にそこに行ったら、凄く混んでしまいました....。 豚骨ラーメンが凄く人気なんですと、行列が出来...., 諦めました....…
中太の平打ち麺とよく合うあっさりとした醤油ラーメンが美味しいお店
02.03(金) この日の晩飯は、立川にある「鏡花」で食べてきました。今年に入ってからは初。 購入した食券は、「極み鶏白湯チャーシューつけ麺」、「麺大盛」 麺は中太縮れで、若干平打ちのような感じ。柔らかな食感にツルツル舌触りでテンポよくすすっていけました。 スープは濃厚鶏白湯で、クリーミーさがありつつ旨みジワジワ。ドロドロとまではいかないものの、濃度は高め。コラーゲン多そうなのも納得です。 チャーシューは大きめなバラ、ロース、一口サイズ大な角煮のような豚がのりました。スッキリした肉質でクドくなく食べやすさを感じました。 しばらく遠ざかっていた鏡花でしたが、いつも安定感があるように思います。薄暗い店内の独特な雰囲気も一つの楽しみ。今回は接客の丁寧さがパワーアップした感じが印象的でした。 近場なので、またフラッと食べに行こうかなと思います(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.1
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