更新日:2024年06月06日
麺の種類が豊富に選べる美味いつけ麺専門店
国分寺で長年続くつけ麺屋さん。 夜に来たのは10年以上ぶりでしょうか。 夜の部はまた昼とはちがうメニューが頼めます。 この日ははじめて ◆海老トマト味噌つけ麺 を頼んでみました。 海老、トマト、味噌のコラボは想像するだけで美味しそう。 しかも海老が殻ごと入って、エキスが凝縮しています。 トマトと味噌との相乗効果、凄い。 途中からつけ麺に、卓上の『レモン酢』をかけるとまたさっぱりして美味です。 自家製麺のもちもち感、相変わらず美味しいですね。 ごちそうさまでした~
入口の両替機で万札を崩して、券売機でワンタンつけ麺(少なめ)(1200円)、つけ麺用卵ツケダレ(120円)を購入して、指定された入口角のカウンター席へ。 まずは店員さんのおススメ通り、そのまま麺を頂きました。冷水で締めた麺は引き締まっていて歯応え良く、風で水分を飛ばしたあとにタレで敢えているので、絶妙な味で旨いd(^_^o) つけ汁はカツオの魚介出汁スープ。スープにつけて食べても美味しいですね(o^^o) そして卵ツケダレは濃厚な卵黄とタレで、味変が出来てこれもまた良い♪ ワンタンは大きめに刻んだ海老が入っており、ボリュームあり。チャーシューは柔らかであっという間に口の中から消えました。 しらすとかいわれも良く合います(≧∀≦) 最後に割りスープを頼んで完飲! とても丁寧に作られたつけ麺に大満足! どうもご馳走様でした^ ^ #国分寺 #ランチ #ラーメン #つけ麺 #カウンター席のみ
麺処ほん田プロデュースの焼きあご煮干しつけ麺屋さん、さか田。 この日は「焼きあご味噌」という新メニューができていたので入店してみました。 濁ったあご煮干しスープをベースに甘味のある味噌スープのラーメン。 麺が以前よりぱつっとして、美味しくなった気がしました。この細麺がいいですね〜 味噌ラーメンの場合チャーシューが脂身たっぷりのチャーシューで、個人的には通常のラーメンのレアチャーの方が好きかなあ。 味噌にレアチャーは合わないのかもしれませんね。 安定に美味しかったです。 ごちそうさまでした。
煮干しそば、鶏そば、つけ麺はどれも美味しい、POPな雰囲気のラーメン店
基本のメニューは、煮干そば、塩煮干そば、煮干つけ麺の3種類。 ポチッとしたのは、煮干そば(850円)。 7分で着丼! チャーシュー、ナルト、岩海苔、メンマ、水菜、刻み玉ねぎと、ノーマル版なのに豪華な麺相! 背脂も浮かび、岩海苔が乗ったところなど、燕三条系な感じです。 スープを啜ってみると… 煮干しの風味がガツン! 麺は、縮れの太麺。 好きだなぁ、こういう麺。 一反木綿みたいなビロビロのやつも入っていました(^^) 途中で、にぼ酢を追加。 お酢にまで煮干しが入っているこだわりw さすがムタヒロですね〜。 酔っ払いでも、しっかりとその美味しさが分かる煮干そばでした。お見事♪ #ラーメン #煮干し
国分寺駅から徒歩5分程。ついついお米が欲しくなる濃厚なラーメン屋さん
11.20(月) この日の晩飯は国分寺にある「武道家 囗」で食べてきました。3年3ヶ月ぶりの訪問になります。 購入した食券は、「チャーシューメン」、「チャーシュー豚バラ4枚」、「ほうれん草増し」 ※麺かためを申告。11〜18時ライス無料。 以前食べた同様のメニューではありますが、ドッシリした歯切れの良い中太平打ち麺、濃厚で粘度高めな豚骨醤油スープ。前回と異なるのはチャーシューがバラに変わっていたこと。肉質スッキリ食べやすく、でもジューシー。 ライスの時間帯無料サービスにカッパ乗っけてスープかけて食べるのは、美味くてお腹いっぱいになりますね。嬉しい。 都心まで行かずとも武道家のラーメンを国分寺でも味わえる喜びがあります。またこの濃厚感あふれる一杯を味わいに行きたいです(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.15
本格的な味わいの台湾ラーメンが味わえると評判のお店
ちなみに最後の写真は後輩が頼んでいた、 納豆つけ麺。 チャレンジングなメニューですが、後輩曰く、 どうせならもっと納豆ガツンとこんかい! と思ったそうです笑 意外と味は優しいそうです。
塩分制限がある人に嬉しい、減塩サービスあり!スープと麺の絶妙ハーモニー
01.19(水) この日の仕事帰りは、国分寺にある「らいおん亭」で晩飯を食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「らいおんチャーシュー」「肉汁餃子 3個」 ※味は味噌を選択(他には醤油・塩を選択可) 麺は中太寄りで、パスタのようなツルツル感。そのため、喉越しに優れているように感じました。 スープは濃厚な味噌で、後引く旨さとコクがありました。ほんのりスパイスも効いていて、バランス良くドンドン飲めました。コーンが味噌ラーメンらしさを出してたり。 チャーシューは厚め柔らかなバラがのり、シッカリ味が染みていてジューシー。たっぷりのって食べ応えもアリ。 餃子はパリッとした皮から、あふれる肉汁とジューシーな餡がとても美味しかったです。サイズもちょうど良し。 寒い季節に味噌ラーメン。国分寺駅南口から少し歩いた場所ですが、店員さんの接客も明るく過ごしやすさもあって良い雰囲気でした。 他の醤油、塩なども食べ比べしてみたいですね。違いが気になります(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.15
国分寺駅徒歩3分、油そばの名店として名高いラーメン屋さん
夜遅くでしたが、夢中になって食べていました。 国分寺エリアで夜遅くまで開いてる店はそこそこありますが、ローテーションでこちらの油そばを味わいに行くのも良さそうです( ´ ▽ ` )激辛も試してみたい... 麺・・・★★★★☆ タレ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・3.9
7種の太さの自家製乱切り麺■辛さの中に旨さがある■真紅の激辛ラーメン!
それにしても虫歯で辛いものが食べられないなんてかわいそうに…と上から目線で哀れんでいたら、この日の夜に口内炎ができました。 現在同じ境遇を味わってます。 明日は我が身。 美味しいものは食べられるうちに食べておくのが大切なようです。
ごま味噌つけ麺。白味噌ラーメンのスープとほぼ同じ味のつけ汁で、スープ割りする必要ない程度の濃さ。普通に美味しいけど、ラーメンがメインのお店ではラーメンを食べるのが正解かな。
さっぱりとした醤油味が特徴の、西国分寺のラーメン屋さん
つけ麺(醤油)大盛 850円頂きました。 他に、とんこつと辛いが選べるみたいです。熱盛りにするか冷盛にするか悩みに悩み、冷盛りを選択。 つけ汁自体には白髪ねぎが入っている位ですが、麺の上になるかなり多めのキクラゲとシナチクとチャーシュー2枚とノリ一枚が乗ってて、具だくさん!大抵、汁に沈んでいるので食べて見ないと分からないけど、視覚的にかなり嬉しい♪ 麺は中太の縮れ、スープは醤油のカドが丁度いいさっぱり系で、美味しかった♪ できるだけスープは飲み干さないようにしてるけど、スープ割して完飲してしまった!反省です。 とんこつもアップ あっさり目のとんこつスープに箸が進みます。
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