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中華そば うお青

ちゅうかそば うおせい
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
多摩モノレール ／ 万願寺駅 徒歩3分（170m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日

「中華そば うお青」 2022.3.2 【2372】 三種肉の吟撰 海塩ラーメン（1,090円） 1年ぶりにうお青へ行ってきました。 先月、訪問するも店休日だったのでリベンジです。 店頭に４人、店内に３人待ちでした。 駐車場の空きを待ってお店に到着すると店頭待ちが1人になってました。 食券を購入したのが13：06。この時既に限定麺等が売り切れており、ノーマルの醤油と塩しか選べない状態でした。残念です。 私は塩、相方は醤油を選択しました。 ディスタンスのため、席数は５席に制限され黙食なので店内はとても静かです。 店主さんが1人で１杯づつ丁寧に作るラーメン。真剣勝負のような緊張感があります。 まず、相方の醤油が提供され、次いで私の塩が出てきました。 スープのベースが違うだけで、麺やトッピングはほぼ共通です。 綺麗に整えられた麺の上にロースチャーシューと鶏チャーシュー、鴨つくね、海苔、青梗菜、紫玉ねぎ、半熟味玉半個。 塩には乾燥ゆず皮が追加されてます。 出汁にこだわりスープの旨味をもちもち麺で啜る塩。ゆずの香りがプラスされて風味が豊かになってます。やっぱり上手いですね。 しっとりした鶏ムネ肉チャーシュー、レア感のあるロースチャーシュー。どちらも柔らかくて美味しいです。 とにかく後ろに待ってる人がいるので、食べ終わったらすぐに席を立ってセルフで丼を下げて、「美味しかったです。」と店主さんに声をかけてお店を後にしました。 もちろん店頭にも待ち客がいます。さすがに人気店ですね。 ごちそうさまでした。 2022ラーメン13杯目 三種肉の吟撰海塩ラーメン 行列が絶えない 出汁が美味しい 超人気店 駐車場あり

Yasuaki Katohさんの行ったお店

中華そば うお青の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都日野市石田２-９-１ アイビル１０１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                多摩モノレール ／ 万願寺駅 徒歩3分（170m）
京王線 ／ 高幡不動駅 徒歩13分（970m）
多摩モノレール ／ 甲州街道駅 徒歩18分（1.4km）

座席 修正依頼

席数

15席

（ カウンター7席、4人掛けテーブル×2 ）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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