つけめん800円、味玉チャーシュー煮干しそば1000円、 久しぶりでしたが間違いないですね、しかもつけめんの収穫が！ つけめん、 元々の鴨スープは同じ、凝縮して旨味が詰まった感じ、こちらも旨い！麺は全粒粉いり、今回煮干ラーメンも食べましたが太さ、成分が違うようです、 かぼすを絞ると酸味が加わり爽やか爽快、 味玉チャーシュー煮干しそば、 醤油を変えたのかな、色や味わいがまた違う、前は黒っぽい感じでちょい濃いめに感じましたが、煮干しはビターな感じが抑えられ丸みを帯びたようでした、 チャーシューも大きさ、部位、大分変わりましたね、ピンク色が美しい、 常に進化しているのが凄い、 どちらがいいというのも甲乙付け難い、とても美味しかった！ キャンペーン
高橋洋一さんの行ったお店
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銀座駅 / ラーメン
- ～1000円
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牛かつ もと村 渋谷店
渋谷駅 / 牛料理
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![青島食堂 秋葉原店]()
青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
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つじ田 飯田橋店
飯田橋駅 / つけ麺
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![亀戸ぎょうざ 本店]()
亀戸ぎょうざ 本店
亀戸駅 / 餃子
- ～2000円
- 営業時間外
