看板もないのに高い人気を誇っている、秋田県角館にある伊藤の暖簾分けのお店。 腕を振るっているのは、本店店主の実弟の方。 そば大盛を注文! そばは、ごくシンプルな出で立ちで、具はネギしか乗っていない。 まずは、スープを一口。 スープの風味とズドンと来る煮干の香りが凄いです! 美味い!! 化学調味料を使わず、たっぷりの煮干しとカツオ節でダシを引いたスープは、力強い魚介風味と旨みに溢れています。 この煮干しは、そのまま食べても美味しい最高級のもの。 動物系素材を最小限に抑えているので、ベタつきもなく後を引く美味しさです。 麺は、中細の自家製麺。 卵をふんだんに練り込んだんでいて大変美味! 茹で加減は硬めで歯切れ感も良い。 シンプルながらも、味わい深い魚介スープと最高の自家製麺が最高のバランス! まさに、究極のシンプルラーメン!! 是非、また訪問したいお店です。 ラーメン キャンペーン
Masayuki Wakuiさんの行ったお店
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T.Y. HARBOR
天王洲アイル駅 / ダイニングバー
- ~2000円
- ~6000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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bills 七里ガ浜
七里ヶ浜駅 / カフェ
- ~3000円
- ~5000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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あつた蓬莱軒 本店
熱田神宮伝馬町駅 / うなぎ
- ~4000円
- ~4000円
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ジャッキー ステーキハウス
旭橋駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
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生粋
末広町駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~10000円
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うしごろバンビーナ 恵比寿本店
恵比寿駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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博多一双
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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とんかつ とんき 目黒本店
目黒駅 / とんかつ
- 営業時間外
- ~2000円
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聖林館
中目黒駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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希須林 担々麺屋 赤坂店
赤坂見附駅 / 担々麺
- ~2000円
- ~2000円
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カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店
神田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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四川担担麺 阿吽 湯島店
湯島駅 / 担々麺
- ~1000円
- ~1000円