板橋区にある板橋本町駅近くのそば屋さん
おひとりさまでも気軽に入れる、蕎麦の名産地、信州の蕎麦を堪能できるお店
前回土曜日お休みだったのでリベンジ。 11時半のオープンに入店。 入口右の券売機で、春菊天にするか、舞茸天にするか、かけそばに単品で両方付けるか悩んでたら、野菜天そば 650円が、春菊天、舞茸天、蓮根天じゃ…
板橋区にある中板橋駅付近のそば屋さん
こちらの蕎麦は手打ちで田舎風の太め。とても喉ごしが良く、ボリュームもあります。 勿論それだけでも嬉しいのですが、更に特筆すべきは海老の天ぷら。 『えび天せいろ』でも『天丼』でもいただけますが、何しろ海…
上板橋にある上板橋駅からすぐのそば屋さん
前店舗である 唐揚げ屋の看板が頭上にそのまま、 目立つので、てっきり鳥料理かと思って入ってみたら、 普通の居酒屋さん。 しかも立ち飲みだった様子で カウンターが高いw 大将お一人だが 肉、魚、つまみは色々あ…
坂下にある蓮根駅付近のそば屋さん
板橋、板橋駅からすぐのそば屋さん
板橋区役所前駅から徒歩4分!濃厚味噌ラーメンと追いスープが魅力のラーメン屋
お昼ついでに夜の分を予約。一人前600円とお手頃。味が濃いのが好きな私には満点です!
元フレンチシェフが贈る鯛ラーメン。ラーメンの新たな世界へあなたを誘います♪
この日は夜の少し早めの時間。 店を覗くと空席がある。 入って見よう。 券売機で食券を買う。 初めてだし最もノーマルと思われる鯛塩濃厚そばを選択した。 夜だしレモンサワーも注文しよう。 カウンター席に座る。 少し待つとレモンサワーが出てくる。 冷たさが残るグラスに入っているところが嬉しい。 ゆっくり飲んでいると塩そばが出てきた。 見た目はラーメンと言うよりフレンチ。 フレンチシェフが作ったと言うだけあって、お洒落で美味しそう。 野菜もやっぷり乗っている。 まずはスープから。 ラーメンのスープと言うより、フレンチのスープと言った感じ。 かなり珍しいラーメンのスープだが、鯛の風味が残っていて味わい深くて美味しい。 そして麺。 麺は普通の中華麺。 フレンチ風のスープに馴染ませて食べる。 チャーシューは柔らかくて、これも中華そばのチャーシューとは一線を画す。 野菜とチャーシュー、そして野菜と麺を一緒に食べる。 何となく健康的だ。 完食しスープもかなり飲んだが、 ボリューム感も上品で丁度良い。
豚肉を煮込んだこってりスープと自家製極太麺が絶品!行列のできるラーメン店
私はといえば、開店してすぐに行きたいリストに入れていたが、夜のみ営業(土日は昼もやっていた)だったのでなかなかタイミングが合わず、気が付けば丸二年が経っていた。 コロナ禍で営業時間が変更になり、今は昼営業にシフト。これはチャンス、と狙っていたのである。 行列のできる人気店なので暑い日なら並びも少ないのでは?と真夏日の11時過ぎに行ってみる。会社によっては夏季休暇も始まったタイミングでもあり、イチかバチかではあったが11時ちょい過ぎで待ちは一人だけ。ラッキー! 事前の調査は十分である。店内の券売機で買ってから並ぶ。麺の量は普通(350gくらい)、少なめ(250gくらい)、半分(175gくらい)。3分の1も頼めばやってくれるそう。スタッフが券を回収に来た時に麺の量を申告。 私は少なめを申告し(それでも多い)、無料の『野菜ちょい増し』ではなく、60円の野菜増しにした。野菜はスープで煮込んだクタ系であることも承知。あぶら増し 30円、生玉子 60円、とろり味玉 100円、生姜ダレ 50円なんていう魅力的なトッピングもある。近くて通えるならいろいろ試したいほどだ。
夜の営業も始められたようで、 また、知らない人も多いのか行列のお店に並ばずに入店できました。 雲呑を看板に掲げているので、迷わず雲呑麺をオーダー 食べた瞬間から、"旨ぁ〜"と「旨い!」が漏れでました。 麺とスープがベストの状態でマッチしています! チャーシューともベストマッチ! でもこのチャーシューってなんかハムみたいで そんなに凄く無い気がする。 なのにめっちゃくちゃ旨い! まさしく匠の技 雲呑は餡が、しっかり詰まっており皮も身も食わせる食わせ者です。
板橋区役所前にあるつけそばのお店。濃厚ながらもさっぱりスープが特徴
土曜の夜は待ちができるくらい混雑しているけど、 並ばない時を選んで行った方がいいんじゃないかなぁ〜。
元イタリアンシェフが作る上品で繊細な味わいのラーメン屋さん
夜はイタリアンの料理も出している様ですので、ラーメンスープとは一味違います。 麺は中細ストレート。こちらもスープに良く合う。 あっと言う間に完飲完食。 ご馳走様でした。 #イタリアンラーメン? #夜も行きたい #美味しい醤油ラーメンをありがとう
化学調味料を使用してないラーメン屋さん
板橋区役所前でランチ 麺屋はちどり 板橋区役所前駅から徒歩2〜3分の仲宿商店街にあるお店です。煮干ラーメンを目当てにやってきました。普通の煮干ラーメンではなく、極煮干ラーメンです。ランチどきはいつも混ん…
店主の体調不良で不定期営業で、最近は時間限定のテイクアウトだけでしたが、本日テスト営業と聞いて行ってきました! オープン直後だったので並ばず入店着席! 初めてでしたが、限定ラーメン大をオーダー! 器は…
麺はツルモチ、喉越しいい♪自家製麺が美味しいつけ麺ラーメン屋
再開発が進みまくっている大山ハッピーロード商店街、タワーマンション建設ラッシュで数年後の様相が楽しみな町です。そんな大変賑やかな商店街から一本外れた所にひっそり構える東池袋大勝軒系のラーメン屋さん、…
チャーシューメン環七土佐っ子の後継店。背脂ラーメンの名店
その昔、土佐っ子という店が環七沿いにあり、当時は路駐で夜の環七土佐っ子渋滞で有名でした。 16杯ロットで、割箸のお尻がピンクの色付きと色無しでロットが分かれてました。 背脂を豪快にチャッチャするのが見ものでした。 その後紆余曲折があり、元従業員さんが開いたこちらのお店。今までは18時から翌4時迄と夜営業。 コロナで12:00〜22:00に変更になっています。 メニューは、ラーメンとチャーシューメンの2種類のみ。 先客2名。ソーシャルディスタンスでカウンター席も6席に減らしています。 ラーメン 800円をお願いします。 太麺はつるや製麺。茹で釜に大胆に丼も一緒に入れています。 丼を引き上げ、カエシと化調をパラリ。 1回目のチャッチャです。 豚骨スープを注いで、2回目のチャッチャ。 チャーシューを豚骨スープで温めてから2枚、3回目のチャッチャ。 ネギを盛って、細身のメンマを載せ、茹で卵は半分がスライスされています。 さて着丼。丼熱々です。 カエシとスープは、溶けていないので、天地返しで混ぜ合わせます。 スープの上には厚い背脂の層。脂が甘いです。
夕飯どきに行ったら、あまりお客さんはいませんでしたが、なかなか美味しいです。濃厚スープはもちろんですが、個人的には細めの麺がつるつる食べれて美味しかったです。入り口に製麺用の機械があるから自分でやってるのかもしれません。つけ麺もあるそうです。
元々辛いの得意ではないのですが かなり久しぶりに辛さの限界突破( ̄▽ ̄) お腹は問題なかったですが口周りが夜までヒリヒリした。笑 辛いもの好きにはしっかりハマると思う。 次回はほとんど辛くないという カレールーの付いた通常のつけ麺に ご飯までしっかり楽しみたいですね^ ^ というか、熊本にも行きたい…。 #北区 #ラーメン
豚骨ラーメンなのに重たくない!新板橋駅より徒歩2分にあるラーメン店
板橋に本店を置く博多豚骨ラーメン店! 他に歌舞伎町や中目黒などにも支店があるようです。 「昼定カレー」¥820 昼限定でラーメンと豚骨カレー小サイズ付き。 豚骨の風味は比較的抑えめで 醤油が思ったより前に…
今日は大山駅の近くでお仕事。 初めて降り立った駅です。 結構大きい商店街があります。 駅から徒歩数分にこのラーメン屋さんが有ります。 とんこつラーメン屋さんです。 メニューは「こく味」、「純味」そして「…
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