更新日:2024年05月07日
煮干しの中華そばの人気店
夜は淡麗と濃厚の提供。他に限定メニューあり。お店のTwitterで限定メニューや臨時休業などの情報を発信してくれている。
東京ラーメンオブザイヤーの塩部門で1位をとった板橋のラーメン屋
2009年オープン。 『一本気』というみずほ台(元は朝霞台)にある お店で修行した方だとか。 キャッシュレス決済が便利。 「らあめん」¥950 塩か醤油で選べたので塩。 出汁感と塩ダレが一体となり あっさりながらも…
板橋区役所前駅から徒歩4分!濃厚味噌ラーメンと追いスープが魅力のラーメン屋
お昼ついでに夜の分を予約。一人前600円とお手頃。味が濃いのが好きな私には満点です!
テレビで紹介されたことがあるキムチチャーハンが人気の中華料理店
夜の遅い時間にこの店の前を通ると、いかにも昔ながらの町中華と言った感じ。 ネットで調べると中々の高評価。 入って見よう。 カウンター席に陣取る。 まずは生ビール。 この店は夜がサービスタイムで、アルコール類が安い。 冷えたビールを飲んで料理を見る。 壁に貼ってある肉団子の甘酢あんかけみたいのが、美味しそうだが如何せん量が多すぎるようにっ見える。 各定食メニューが、かなりリーズナブル。 ここは定食にして、そのおかずを食べながら一杯やることにしよう。 定食の中からレバニラ炒めをセレクトした。 2杯目のビールを飲んでいると、レバニラ炒めが出てきた。 レバニラ炒めは、いかにも濃い味の昔ながらの町中華の感じ。 早速食べてみる。 見た目通りに、かなりの濃い味。 ビールにも合うし、これがご飯が欲しくなる。 そしてご飯の量は尋常ではない大盛り。 学生街の定食屋と言った感じで、これは食べきれなそう。 ビールを飲み終えるとレモンサワー。 レバニラ炒めを食べてレモンサワーを飲む。 そしてレバニラ炒めを食べてご飯を食べる。 久しぶりの濃い味のレバニラ炒めに満足。
和食出身の店主が、無化調に拘ったラーメンが食べられるお店
東武東上線・大山駅。 遊座商店街の中にある、ラーメン屋さん。食べログTOP5000にランクイン。 この日は、つけそばの味玉付きを。 麺はモッチリ、ツルツルした中太麺。 つけ汁は、サラッとしていて、豚骨も魚介系…
鶏の旨みがしっかりしたスープに、もちもちの細麺が相性抜群のラーメン
夜遅い時間だが、結構混みあっている。 10分ほど待ってラーメンが着丼。 いい感じの色合いのスープ。 まずはそのスープから。 魚介と豚骨が融合したスープが、1度目ほどの鮮烈さはないが旨い。 そして麺。 豚骨ラーメンほどではないが、細めの麺。 やや硬めで食感も良くて美味しい。 このスープとの相性も抜群だ。 具はメンマ、チャーシュー、のりに刻み玉ねぎ。 麺の食感もそうだが、刻み玉ねぎがあるあたりが煮干しラーメンのようだ。 この刻み玉ねぎがあるので、濃厚なスープがさっぱりと食べられる。 前回同様に麺は完食、スープも結構飲んでしまった。 2度目でも飽きない濃厚ラーメン。 次回は違うメニューに挑戦してみようかな。
元イタリアンシェフが作る上品で繊細な味わいのラーメン屋さん
夜はイタリアンの料理も出している様ですので、ラーメンスープとは一味違います。 麺は中細ストレート。こちらもスープに良く合う。 あっと言う間に完飲完食。 ご馳走様でした。 #イタリアンラーメン? #夜も行きたい #美味しい醤油ラーメンをありがとう
化学調味料を使用してないラーメン屋さん
板橋区役所前でランチ 麺屋はちどり 板橋区役所前駅から徒歩2〜3分の仲宿商店街にあるお店です。煮干ラーメンを目当てにやってきました。普通の煮干ラーメンではなく、極煮干ラーメンです。ランチどきはいつも混ん…
店名の通り住宅街にこそっとあるラーメン屋さん,スープが濃厚で好評です
夜、仕事終わりにリアカー引いて「こそっと」ラーメン売ってたのが始まり! という味です^ ^ #上板橋
濃いめの味で癖になる、また行きたいラーメン屋
塩ラーメンがオススメだけども❗️ カウンター4名、2名テーブル1つの小さなラーメン屋^o^ 中華そばを薦められたので極旨塩中華そば。 麺は全粒粉の手打ち中太ちぢれ麺。チャーシュー2種、メンマ、海苔、カイワレ…
ボリューミーで信者が多いことでも有名なラーメン二郎の西台駅前店
今日は11時から13時30分迄の臨時営業でしたが(夜の営業は17時30分〜20時)、11時12分くらいに到着すると30人くらいの外待ち。食べている最中の12時20分時点で外に並んでいる26人と後から合流する2人の計28人で昼の営業はお終いとのこと。相変わらずの人気店です。 コロナ対策については、立ち位置に目印があり、入り口には消毒液が手を翳すと自動的に噴射されるようになっています。マスクをしていても店内での会話は厳禁。並んでいる時も必要最小限の会話はしないような注意書きなどがあり、守られない方には入店お断りとあり、流石に皆さん守っておられました。
東京に初めて喜多方ラーメンを出店、いつもにぎわう地元の人気ラーメン店
金曜のキンキンに冷えた夜、久しぶりの喜多方屋さんです。喜多方ラーメンと焼きめしを注文しました。 焼きめしは、しっかりした味付けです。うす味のスープとの相性がとても良いです。しっとり、美味しさが口の中に広がります。 #板橋区 #喜多方屋本店 #喜多方ラーメン #焼きめし
レバニラも生姜焼きも美味しくて、でっかい餃子が看板メニューのお店
昼飯で一人利用しました。 東武東上線ときわ台駅 北口徒歩2~3分 満州ラーメンと餃子594円を注文しました ラーメンの麺は 栃木産の小麦を使った自家製との事。 味は昔ながらの 醤油ラーメンという感じでした。 改…
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