口コミ(17)

このお店に行った人のオススメ度：91%

行った

22人

オススメ度

Excellent: 16
Good: 6
Average: 0

ラーメン

担々麺

丼もの

500投稿 M.Saito
No.960【魚介豚骨とカレーの完全なる融合！】「つけ麺神儺祁」で「味玉つけ麺（カレールー付き）」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：14時14分 ◆並び：無し ◆並び方：当日は並びが無かったのでどのように並ぶかは不明ですが、食券を購入してから並ぶとの張り紙あり。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「味玉つけ麺（カレールー付き）」1150円　サイズは小（茹で前200g）で申告 ◆着丼時間：14時27分（13分待ち）さて、「Japanese Ramen 五感」で「塩」を頂いた後の2軒目。1軒目があまりに美しくも滋味深い一杯だったので、2杯目はガツンと行きたくなり、2022年末に熊本から東京に進出してきた「つけ麺神儺祁」さんに行って参りました！熊本の「つけ麺魚雷」というお店の東京進出店で、カレーつけ麺と激辛つけ麺を2枚看板にTRY2023-2024で新店部門に複数ランクインしているお店です。元々チェックはしていたのですが、たまたまRettyのTARO.nさんの「つけ麺神儺祁」の投稿の「熊本のつけ麺事情の解説」が非常に面白く、是非とも食べてみたいお店でした。「超淡麗塩」の後に「カレーつけ麺」というギャップもいいですしね。現着すると昼営業の終わりかけという事で並びは無し。すんなり入店し、左上「味玉つけ麺（カレールー付き）」をプッシュ！麺量は小（茹で前200g）、中（250g）、大（300g）から選べましたが、流石に連食という事もあり「小」をコール！極太麺で茹で時間が10分オーバーという事でしたので、のんびり待つ事12分、入店から数えると約13分程で着丼です！ ≪着丼後情報≫ おお、ほんとにカレーのルーが付いてきた(笑)ただ、器は完全にカレーのアレですが中身はルーというよりはラー油のような色合いをしていますね。カウンターに書かれたカレーつけ麺の食べ方に従い、 ①はじめはそのまま ②麺が半分になったら『麺』にルーを入れて ③ルート麺を混ぜてスープに付けて頂きます！まずは1stステージという事で、オーソドックスなつけ麺スタイルで頂きます。おお！かなり塩味と魚介の節系が強いつけ汁ですね。トロミの強い！王道の濃厚魚介豚骨らしく酸味も感じますし、たまに舌に触れる柚子も爽やかなのですが、味の濃さ、魚介の濃さで言うとそうとエッジが効いています。カレーというフィーチャーに注目されがちですがこのままでも相当美味しいつけ麺です。麺は角張った極太麺で、想像では相当ガシガシに固いのかと思ったのですが、思った以上にプルプルで、香りがあって甘みが強い美味しい麺でしたし、チャーシューもごっつくて肉肉しくて美味しかったです。うん、単純に魚介豚骨つけ麺として非常に美味しい！さて、麺も半分ぐらいになったので、2ndステージの開幕です。ルーを麺に入れて混ぜると麺が真っ赤に染まっていきます。先ほどの印象通りカレールーというよりラー油唐辛子和え麺の様な見た目なんですが、鼻を近づけて香ってみるとスパイスの香りが！確かにこれはカレーかもしれない！そしてその思いはつけ汁に付けて頂いたときに確信に変わります。「これた間違いなくカレーつけ麺だ！！！」と。魚介の旨味、動物系のどっしりとしたスープと本格的な尖った辛みと特徴的な香りのスパイスが相まって唯一無二のカレーつけ麺へと進化しています！凄いですね。こういう仕掛けも乗ってともすると、魚介が中途半端になったり、カレーが味濃すぎたりするのがオチのような気がするのですが、魚介つけ麺としても、カレーつけ麺としてもしっかりとクオリティを保ちながら2面性を維持しています。残しておいたチャーシューはまるでカレーの具肉のような印象に変わるのも面白かったです。残ったスープはご飯にかけたりしても美味しいようですが、流石に腹パンなんでスープ割で頂きました。このスープも美味しかったなぁ。辛いし満腹なのについつい飲んじゃう後引き系でしたね。いやぁ、色物と侮るなかれ。唯一無二の美味しいつけ麺でした。今度は激辛の「魚雷つけ麺」も食べてみたいですし、〆カレーもやってみたい…迷っちゃいますね。美味しかったです！ご馳走様でした。
2024/6/28 写真と本文をすべて表示
川崎

フレンチ

イタリアン

寿司

1000投稿佐藤佑樹
ランチ

ラーメン

つけめん

魚介豚骨

西巣鴨
西巣鴨にあるラーメン店にてランチ。お店に関する情報はRetty TOP USERのTARO.nさんが全て網羅してくれているので、彼のレビューを参照ください。(Link貼れればいいのにw) 14:30頃の訪問だったけど、土曜祝日は通し営業なのでちょうど隙間時間になったのか待たずに入店、メニューは激辛つけめんとカレールー付きのつけめんが2枚看板、今回はつけめん(1,000円)とインドめし(200円)をチョイス、麺量が大(300g)中(250g)小(200g)から選べでそれ以上は+100円で100g増量、大気分だったけどインドめしを追加したので中でコール。オリジナル太麺につき茹で時間がかかるためチケットを渡してから10分程で着丼。カウンターに掲示されている『カレーつけ麺おいしい食べ方』に倣い、初めはそのまま豚骨魚介スープでつけ麺を食すと魚粉アタックで塩味強め、魚介豚骨らしい酸味にやや甘味も感じつつ豚っぽさも次第に広がりますね、葱の薬味感に柚子皮の苦味がアクセント。麺が半分になったらポットに入ったカレールーを麺の方にin、赤味が強いのでカレーと言うより辛味オイルっぽい見た目ですね、ルーと麺を一心不乱に絡めてから麺単体で頂くと辛さはかなり強めでカレー風味なアタック、次第に辣っぽいニュアンスの辛味を感じるかな？続けて麺インザスープすると先程のスープに辛味が加わり病み付きになる旨さ！麺を食べ終えた後は残ったスープをインドめしに注いで全体をかき混ぜてから頂くと卵黄でスープの塩味と辛味がマイルドになってめちゃ美味、当店でつけ麺をオーダーするならインドめしは必須、麺量を小にしてでも追加すべき！とっても印象的な1杯だったので、激辛つけめん目当てで早々にリピらないと！ #ラーメン #つけめん #魚介豚骨 #ランチ #西巣鴨
2024/7/15 写真と本文をすべて表示
居酒屋

居酒屋

和食

ホルモン

1000投稿 Naoki Kamada
煮玉子

辛つけ麺

魚雷
魚雷攻撃❗️ なぜこのメニュー名なのか分かりませんが辛いつけ麺の魚雷。麺300gに煮玉子トッピング^o^ 太麺を赤いスープに潜らせひと口。辛さはさほどでもありませんが魚ベースの旨みあって美味しい(^.^) チャーシューは厚いのが一枚。ホロホロと崩れるほど煮込まれててコレも良し(^.^) 煮玉子は中半熟とろりんちょ。カウンターの前に〆ごはんの貼り紙を見つけて魚雷めしを追加。卵黄を崩した所につけ汁をかけて。最後は割スープを入れたどんぶりにごはんを全投入しておじや風にして美味しくいただきました(^^) #辛つけ麺 #煮玉子 #魚雷
2024/2/6 写真と本文をすべて表示
ラーメン

中華

アジア料理

1000投稿 Makoto Tamura
西巣鴨、明治通り沿い。神難祇（じんだぎ）めっちゃ難しい漢字！ TRY 2023新店つけ麺濃厚部門受賞店。熊本の「つけ麺魚雷」の東京進出店。つけめん（カレールゥつき）950円麺　大盛り（300g) 完全に別ポッドのカレールゥがまず登場して。まずは豚骨魚介つけ麺としてノーマルにいただく。チャーシューが燻製状で例えていうならば秋刀魚の蒲焼き（缶詰に入ってるやつ）。これは珍しい。太い麺はうまいが、しっかり冷やしてあるのであっという間にぬる燗に。半分ほどになったところで麺にカレーを投入！カレーはかなり本気のカレーで辛い。麺との相性は麺が冷えてるので微妙だがカレーはうまい。辛いつけ麺がすごいそうなので次はそれかな。
2024/1/25 写真と本文をすべて表示

つけ麺神儺祁の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	不明
ジャンル	つけ麺
営業時間	[月・木・金・土・日] 11:30〜19:45 [火] 11:30〜14:45
定休日	毎週水曜日

住所修正依頼

住所	東京都北区滝野川７-４６-３大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス都営三田線／西巣鴨駅徒歩5分（370m）都営都電荒川線／庚申塚駅徒歩7分（510m）都営都電荒川線／新庚申塚駅徒歩7分（550m）

サービス・設備などの情報修正依頼

X(Twitter)	https://x.com/jindagi_tokyo
Instagram	https://www.instagram.com/jindagitokyo/
利用シーン	ランチ、ディナー、ご飯、激辛

更新情報

最初の口コミ: kazukuni.t 2023年01月05日
最新の口コミ: 佐藤佑樹 2024年07月15日
最終更新: 2024年07月15日 14:10

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方はこちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際はこちらからお問い合わせください。