鯛塩そば 縁 公式情報 えにし


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR埼京線 / 板橋駅(西口(板橋口)) 徒歩1分(77m)
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
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03-6909-6820

元フレンチシェフが贈る鯛ラーメン。ラーメンの新たな世界へあなたを誘います♪

鯛の旨みを最大限生かし、上質な一番出汁【すまし】を使用し、鯛の出汁を白濁するまで炊いた【濃厚】の二種類を合わせた特製スープ。 残ったスープは最後まで味わえる鯛茶漬けにかけると絶品♪余すとこなく鯛ラーメンを楽しめます!調味料・トッピングの細部にまで全て贅沢に鯛を使用した新スタイルかつ至極の”鯛ラーメン”を是非お召し上がりください!!

口コミ(60)

    • ピックアップ口コミ

    シェフがフランスでフレンチの経験があるとか。鯛塩すましそば780円、鯛塩濃厚そば830円、鯛しょうゆそば830円などがあるが、鯛塩すましそばを選択。 登場したラーメンのビジュアルはかなり綺麗。チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、三つ葉、青菜、麩、紫玉ねぎ。最後にわさびとレモンをかけている。これはおいしいに違いない。まずはスープを一口。メニュー名のとおり清湯塩味で鯛の風味がふわっと香る。優しい味わいだが十分な旨味がある。 麺は中細ウエーブの全粒粉入り。なかなかいい相性。鯛ラーメンと言えば「鯛塩そば灯花」「真鯛らーめん麺魚」が先行人気だが鯛ラーメン特集が組まれたら、こちらも仲間入りできそう。

    ・料理として完成している一杯 常に入店を待つ人が並ぶ板橋駅近くにあるラーメンの縁。 人気の維持するのは鯛塩ベースの汁。 汁は魚の臭みのもなく、ややあっさり系のクリーミィ。乳化しているようだが詳細は秘蔵のレシピというところか。 乳化していても鯛の香りは隠れず、鯛推しのラーメンに相応しい味わい。 逆さ円盤状の器で、麺にしっかりとスープが馴染み、食べ終わる段階でほスープも無くなる。麺とスープ一体となりラーメンが「料理」と完成している一杯だ。   #鯛塩ラーメン #板橋駅オススメラーメン #板橋駅ラーメン

    在宅ワーク中の平日ランチに来ました。 一度夜にラーメン食べて感動し、ランチセットで鯛めしも食べてみたかったのでセットに! 美味しすぎてずっとニコニコしてました☺️ あっさりしてるのに濃厚で、お洒落な味です。 系列店にも行ってみたいなぁ!

メニュー

  • 鯛塩濃厚そば

    鯛塩濃厚そば

    830円

    愛媛県産の鯛だけを使用して作った特性スープがこだわり。鯛のアラを粉々になるまで炊いているため、濃厚な鯛の風味が抜群の美味しさ♪リピーター続出の人気メニュー!! 残ったスープは鯛茶漬けにかけてお召し上がりください♪ 余すところなく当店自慢のスープをお楽しみ頂けます!!

  • 鯛飯

    鯛飯

    ランチ限定のこちらのメニュー。 鯛の出汁で炊いたご飯に残った鯛ラーメンのスープをかけて食べる事で、鯛の風味と旨味が倍増♪ 〆のメニューには欠かせない一品です!ぜひお召し上がりください!!

  • 鯛塩すましそば

    鯛塩すましそば

    780円

    鯛の1番出汁「すまし」を使用したこちらのラーメン。上品な口当たりなのが特徴のラーメンです♪鯛の旨味を最大限感じる事ができます! 新感覚のこちらのラーメンを体感してみてはいかがでしょうか??

お店からのオススメ

  • 季節によって変わるトッピング♪

    季節によって変わるトッピング♪

    当店のラーメンのトッピングは季節によって変えたり、シェフの気まぐれ・遊び心で変わったりします。 どのトッピングも鯛の出汁や鯛から取った醤油を使っております♪ 「ラーメンにもっと鯛感が欲しい!!」という方はぜひお好きなトッピングをご利用ください!!

  • ゆったりと食べられるテーブル席

    ゆったりと食べられるテーブル席

    当店には2階にテーブル席をご用意しており、お子様連れのお食事でもゆったりと楽しむ事ができます♪ 明るい雰囲気の店内で心ゆくまで鯛ラーメンをお楽しみください!!

  • 板橋駅から徒歩1分!!

    板橋駅から徒歩1分!!

    「お昼にラーメンが食べたいな…」「仕事終わりに1杯ラーメンが食べたい…」そんな時には当店にぜひお越しください!! 板橋駅西口から徒歩1分の駅近にお店がございます♪ あっさり系からこってり系まで色々な鯛ラーメンを取り揃えております! 「鯛ラーメンって何??」と思ってる方は1度お試しください!まだ知らないラーメンの世界へとあなたを誘います♪

鯛塩そば 縁の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR埼京線 / 板橋駅(西口(板橋口)) 徒歩1分(77m)
都営三田線 / 新板橋駅(A3) 徒歩3分(240m)
東武東上線 / 下板橋駅 徒歩6分(470m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        国際興業 王22 板橋駅 徒歩2分(95m)
国際興業 王22 板橋一 徒歩5分(350m)
国際興業 王22 板橋四 徒歩7分(500m)            

          
店名
鯛塩そば 縁 えにし
予約・問い合わせ
03-6909-6820
オンライン予約
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/板橋-鯛塩そば-縁-1667511039926424/

席・設備

座席

20席

((二階にテーブル席有り お子様連れでもゆったりとできます))

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
Wi-Fi利用
あり
駐車場
あり

特徴

利用シーン
  • ご飯
  • ランチ
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
Yu Otani
最新の口コミ
N.Nakano
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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