あさひ町内会

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100投稿 Takashi Watanab

#20年前に恋した味噌ラーメン #20年前恋〆ご飯 #もやし #本当に美味しい味噌ラーメン #純連の味 #〆ご飯も最高 #ゴールデンウィーク初日だからか前に3人しか並んでなかった #その後どっと増えたけど #ごちそうさまでした

• ラーメン
• 担々麺
• 丼もの

500投稿 M.Saito

No.955【ヤバい中毒性！もう普通の味噌ラーメンには帰れない！】 「あさひ町内会」で「20年前に恋した味噌ラーメン」と「20恋の〆ごはん」と「ビール(中瓶)」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：19時4分 ◆並び：無し ◆並び方：食券を買わずに並ぶ。店の入り口から店舗に向かって右手に3席分の待ち席あり。それ以降はジグザグに3人毎に折り返すように列がジグザグに伸びる。足元に並び番号が書いてあるのでわかりやすい。店員に促されたら入店し、食券を購入して着席する。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「20年前に恋した味噌ラーメン」1030円 「20恋の〆ごはん」250円 「ビール中瓶」650円 ◆着丼時間：19時12分（8分待ち） 店主は札幌「すみれ」で修業された、純すみ系王道ど真ん中の「あさひ町内会」さん。一度訪れた際に、「味噌らーめん」を食し大満足だったのですが、その際に心残りだったのが「20年前に恋した味噌ラーメン」というメニュー！なんでも店主曰く、「２０年前に初めて味噌ラーメンを心底美味しいと思った時の衝撃と感動を自分なりに再現した一杯」との事。その特徴は普通の味噌ラーメンと比べて「濃い」「しょっぱい」「油が多い」非常に中毒性の高い、ライス必須の一杯なのだとか。初訪問時は初回という事もあり、ノーマルの「味噌チャーシュー麺」を頂きましたが、今回、満を持して「20年前に恋した味」とやらを頂きに参りました！現着すると並びは無し。相当な人気店ですが夜営業はすんなり入れていいですね。券売機で迷わず「20年前に恋した味噌ラーメン」をプッシュ！そしてライスにバター、チーズ、あらびきこしょうをかけたという「20恋の〆ごはん」も併せてプッシュ！トドメに「ビール中瓶」で完璧です。因みにビールは中瓶はアサヒ、小瓶はキリンでしたが、やっぱり「あさひ町内会」というぐらいだからアサヒを注文せざるを得ない‼（ホントは量で決めただけ…） ビールで喉を潤しながら待つ事8分で着丼です♪ ≪着丼後情報≫ うっひょ～！色合いからして違います。家族の頼んだ普通の「味噌ラーメン」と比較するともっと味噌の色が濃く、黄色味が強いですね。表面の油の層も相当分厚い！これは期待できそう。早速スープから頂きます。おお！ガツンと脳を刺激する塩味と油のパンチ！ドスンと動物系の旨みも分厚くいきなり心撃ち抜かれてしまいました！香りは一層芳ばしく、味噌の旨味が強い！これは白飯食べたくなる味！「〆ごはん」失敗したかな(笑)家族はノーマル味噌らーめんも相当パンチがあると言って食べていましたが、20恋を食べた後に食べさせてもらうと、全体的に丸みがあって非常にマイルドでクリーミーに感じてしまう…そしてやはり物足りない…これは帰ってこれない世界に足を踏み入れてしまった可能性があります(笑)20恋は、通常3種類ブレンドする味噌を一番しょっぱい味噌だけしか使わず、さらにガンガン煽って芳ばしさを出しているのだとか。ただ、やはり塩味が強く万人受けするものではないという事で、注釈付きで販売しているようで、一部「しょっぱすぎる」等の意見もあるようなのですが、私は最高に美味いと感じましたね。ただ、寿命は縮まりそうですが… 麺は味噌ラーメンと言えば黄色い縮れ麺！モッチモチで適度にスープを持ち上げてテラテラと油をまとったその麺を一気に啜ると麺の甘みを存分に感じる事ができます。チャーシューはトロトロホロホロですぐに形が無くなってしまうほど柔らかくこちらも絶品！思う存分「20恋」を堪能した後には、「20恋の〆ごはん」にスープをイン！ 表面のチーズとバターがトロリと溶けるころ合いにレンゲで一気に掻っ込むと、塩味とチーズの香りが飯に合うのなんの！満腹状態にこんなヘビーな飯物をぶち込んでいるのに、その強烈な旨味とブラックペッパーの適度な刺激がレンゲを運ぶ手を止めさせません！一気に「〆ごはん」も頂いて、大満足で完食です！ いやぁ、美味しかった。ただ思い残すは白飯と食べたかった点…また来るか…ただ、今度来たら「辛味噌」とか「醤油」とか食べちゃいそうなんだよなぁ…ああ、沼ってしまいそう(笑)ご馳走様でした！！ #ラーメン百名店2023Tokyo

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500投稿 M.Yamamoto

板橋の人気店。 すみれ系の濃い味噌ラーメン。 鶴間のラーメン郷もすみれの系譜だったか。 閉店前の15時少し前に到着。 味噌ラーメンと半ライス、もやしをトッピングで注文。 まずはスープから。 しっかり味噌のコクの効いた濃い味スープ。 これにはもやしだとトッピングオーダーしたが、ラーメン丼いっぱいに茹でもやし。これで100円。 もやしで味を調整しながら食べ進む。 途中で生姜、一味で味変しながら完食。 美味しい味噌ラーメン屋さんがたくさんあると納得しました。

中華

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1000投稿 TARO.n

【札幌『すみれ』を継ぐ味噌ラーメン】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 昨年、私は東京の食べ○グの ラーメン上位30店を全て制覇した。 次なる目標はTOP50コンプリート。 本日も達成にむけて 板橋の『あさひ町内会』 2020年2月創業。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.1」、 某グルメサイト「3.84」 ラーメン百名店。 札幌味噌ラーメンの名店、 『純連』『すみれ』系譜の店を 「純すみ系」と総称しますが、 『あさひ町内会』本山店主は 北海道石狩市出身で『すみれ』で13年間勤務。 まさに王道の「純すみ系」にあたります。 …実はコチラに「しょっぱ美味い」 ユニークな味噌ラーメンがあると聞いて、 チェックしてたのです♪ ■コマ肉　　…300yen ■メンマ　　…180yen ■ビール中瓶…650yen ラーメンが来るまで ビールとつまみで待機(笑) ゴロゴロなブロック肉。 タレの入ってないプレーンな味ですが、 ワイルドで野性味がある。 微辛なメンマもビールによく合う♪ ■20年前に恋した、味噌ラーメン　…980yen ■煮卵　 …150yen ■ごはん小　…100yen 店主の人生に影響を与えた味を再現した一杯、 「20年前に恋した、味噌ラーメン」 なんともセンチメンタルなネーミングです(笑) スープ表層は 大量の透明なラードが覆っており、 その下を褐色の味噌スープ。 まるでカクテルのような グラデーションを成しています。 早速スープひとくち、、、 ファーストタッチは熱を保ったラードで熱々。 マッタリとした脂の口当たり、 続いてコテッとした、 しかしピーナッツのようなまろやかな甘さも包含する味噌と、 ガツッとエッジの効いた塩分。その塩度は2.2％で濃厚である。 家系ラーメンの詠唱のように 「油多め。味濃いめ」な札幌味噌ラーメン。 味濃いなと思ったところで、 刻んだ生姜の清涼感がオアシスになり、 相性抜群です。 これは中毒になるなー 白米に最高に合いますよ。 「白米を添えるのが前提になる」ラーメン(笑) …みんな忘れてますが、 バブル期に誕生したスーパードライだって 「苦くないキレのある辛口」を 世に初めて作り出したレジェンド・アイテムですよ。 こういう濃いラーメンなので、 端麗なスーパードライとも極めて好相性である。 麺は多くの札幌味噌ラーメンの名店で 採用されている「森住製麺」の中太ちぢれ麺。 ウェービーでアトランダムな食感と、 太ましいマッシブな形状から繰り出す、 ぷるんとした弾力。たまらんね(笑) 何気にチャーシューも極太で美味でしたよ。 ～あとがき～ 以上、『あさひ町内会』でした！ ガツンと濃くて中毒性になる、 「飯にもビールにもよく合うラーメン」。 ぜひコチラは券売機でビールを買い求めのうえ、 楽しんでほしいと個人的に思いました。 ちなみに都内で「純すみ系御三家」とされているのが、 この『あさひ町内会』と 江戸川橋の『三ん寅』と 舟堀の『大島』の３店。 …あれ？ 食べ○グで3.9点台に肉薄する 荻窪の超超人気店『味噌っ子ふっく』も 純連出身で一応「純すみ系」 『ふっく』は御三家に入れない？ あの人気と実績なら 四天王位に入れてあげてもいい気が(笑) 私はラヲタじゃないんで その辺の御三家に入る、入らないの 基準がわかりませんが、 あの都内でも指折りの超人気の 『ふっく』が置いてけぼりなのが ちょっと不思議に思いました。

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1000投稿 Koji Murayama

基本の味噌ラーメンは3種の味噌をブレンド。この２０年前に恋した味噌ラーメンは、最も辛口の味噌単品を使用ししょっぱめ、油もたっぷりスープも濃厚という、ある意味スペシャルバージョンなのだがこの店の看板商品でもある。 厚いラードの層のせいで全体に黄色っぽく見えるがスープは意外と地味な灰褐色。純連の系譜を感じさせるスパイシーさが冴え、おろしショウガのブースト感は抜群の効果があり、所謂”純すみ系”らしい満足感の高い味わい。 麺もかつての”純すみ系”を彷彿させるプリップリのハリの強い縮れ麺で単体でも旨い。勢いよく啜ればスープを拾い本来の持ち味を発揮するのは言うまでもない。特別感はないがしっかりしたチャーシューが載っている。トッピングメニューとして味玉は無いようだが２０年前に恋した・・・には１／２が載る。