板橋でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

卵和え麺 移転前に大山で営業していた際に毎回頼んでいたメニューが復活したとの情報を得たので訪問 以前が断然美味かった気が どーすか教えて常連さん？

志村三丁目にできた会社施設へ向かう途中でランチ^o^ 前夜飲み友夫妻がここに来てたらしく、真似して寄ってみた。 11:30ごろ先客は1組のみ。しかしすぐにどんどん客が来て瞬く間に満員に。 ここはなんといってもコスパがいい。 ランチにはサラダと杏仁豆腐もついてます(^｡^) この日は五目そばに半チャーハン追加。 野菜シャキッと具沢山(^з^)-♪ チャーハンも結構量があり十分にお腹いっぱいになります(^.^) 夜は980円お疲れ様セットや2000円と3300円ふたつの2時間飲み放題コースがありお得そうです(^｡^) #飲み放題がお得 #地元中華

街中華でランチ。 餃子がお勧めとのことで 壺餃子(食べ方を教えてもらう。割って辣油とスープをかけて食べるとのこと)、屋号のついた華興餃子、餃カツ(華興餃子を揚げたもの)を注文。餃子はどれもジューシーで美味しい。スープもいいし辣油というより海鮮醬がめちゃうまい。ビールが合う！ 〆は冬季限定の牡蠣そばと半チャーハン。 このお店はとにかく餃子類が秀逸ですね。 #70

焼肉ランチしました。 富士カルビ＆ロース御膳1200円 カルビ・ロース・プラス1品(この日はホルモン) 品数は多めで量は少なめ ご飯は大盛り可能 焼肉のタレはあっさり目 ナムルとお肉が美味しいお店です。 美味しくいただきました。 ご馳走さまでした。 #コスパがいい #岡村牛 #大山で焼肉

FAST CASUALな居酒屋。色々料理を楽しんで頂く為量も丁度良く値段も安く。

言わずとしれた煮干しの名店 土曜11:00着12:10〜の回で記帳 中華そば(1100円)、やまぶき味玉(150円)、のり3枚追加(100円) 正統派なセメント系煮干し 鶏は使ってなさそうでサラサラ 鶏使うと粘度でて煮干し感も強く感じやすい、悪くいえば誤魔化しができるがそれ抜きでこの濃さはかなりの煮干し量と思います ビター感はやや強めでファーストインプレッションなので印象に残りやすい その後煮干しの旨味が追い上げて来て引けた後はビターさと塩味が残る このジャンルは群雄割拠で飛び抜けたとは関しませんが人気店の貫禄を感じる一杯でした

蓮根「らぁめん 元 蓮根店」 久しぶりの訪問。店主の内田元さんは、2018年6月に「マツコの知らない世界」中華そばの世界に出演されて、昔ながらの「あっさり醤油中華そば/中華そば」の魅力を紹介された方です。私にはどハマりのテーマでした。 特製らあめん・醤油、1,550円。 スープは鶏ベースに香味野菜、秋刀魚節を加えた清湯。見た目はあっさりしてますが鶏の旨味、ほのかな魚介の風味、醤油タレの円やかな旨味が丁度よいバランスでとても美味しいです。 麺は三河屋製麺所製のストレート細麺。ツルツルモチモチでとても滑らかな食感、喉越しも良いです。100%国産小麦使用らしく小麦の風味・甘みもありスープとの相性もよく美味しいです。 具はチャーシュー6、穂先メンマ、鶏つみれ3、味玉、刻みネギ。チャーシューは吊るし焼きの豚モモとバラが3枚づつ、提供前に少し焼き目をつけていて香ばしく、柔らかく、味付けも良く美味しいです。味玉は赤卵を使用で黄身が赤く味付けも良くこちらも美味しい。鶏つみれはまずまず。 こちらのお店、どちらかと言えば塩が有名ですが、 弓削田醤油の吟醸純生醤油などを火入れして円やかにした醤油タレが大好きです。今日も丁寧な仕事で美味しかったです。ご馳走様でしたー

板橋本町エリアの連食にアド街ック天国で紹介された元祖まぐろラーメンさんに20年ぶりに来店, マグロ油を使用した油そばと迷いましたが大塚 愛ちゃんが激推しするマグロラーメン950円を注文しました,マグロの中骨アラを炊き出したスープは臭みも無く背脂と共に細縮れ麺に良くからみます,マグロの赤身肉のチャーシューかと思ったら豚肉でしたꉂ (ᵔ̴̶̤᷄ꇴ ᵔ̴̶̤᷅⌯))笑 スープまで完飲して美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

こちらは何度かご紹介させて頂いておりますが、個人的に最強らーめん屋さんです。全国津々浦々、数多のらーめん屋さんはありますが、今の所No.1間違いななし、定期的に通っております。何が凄いって？全てなのですが、特筆すべきは何と言っても麺です、喉ごし、抜群の茹で具合、モチモチ感、これ程迄に麺を堪能出来るらーめん屋さんは今の所他には知りません。更にチャーシューはトロトロで暫くスープに浸していると箸では掴めないので蓮華でスープと一緒に頬張る事をオススメします。脇役のメンマも主役級、おつまみビールメニューにあるのですが、結構頼んでる人を見かけます。味玉も抜群の半熟加減、しっかりと味が染み込んでいて、大将の仕事の一つひとつの丁寧さを伺える逸品です。今年もあとわずか、残り数日ですが、年内に必ず行っておくべき名店です。今年も美味しかったです、ご馳走様でした。

今週火曜の1杯、西台の『寿製麺よしかわ西台駅前店』で限定の真鱈白子の濃厚ラーメンと烏賊和え玉♪年末の食べ納めにこちらへ。 白子のクリーミーなスープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q癖がないけどインパクト充分な1杯です。 和え玉は烏賊ペーストが効いていてうまい♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

やっぱり美味すぎるんすよねー！ 早めに起きた祝日、ジム行って、せっかくだから普段行きづらいとこに行こーと、あさひ町内会に向かうも、月曜だから休み（祝日はやってるはずなのに定休日に当たる祝日月曜は休みらしい）で、仕方ないから歩いて大山に行き、久々のおさだへ。 11時40分過ぎ、並びは7、8名ほど。 その後続々と並び始め全部で20人くらい。 20分ほどで入店。提供までは10分くらいかかるのでその間ビール飲みながら待機。 良いよなー、美味しいラーメン待ちながら休日の昼からビール飲んでぼけっと出来るなんて最高っス。 で、ラーメン到着！今回はワンタンチャーシュー大盛に海苔トッピング。 スープ一口飲むだけで美味さが分かる。たんたん亭系のこの支那そばの中でもスッキリしてて煮干しが強すぎず、まろやかでむちゃくちゃ美味い。 やっぱり海苔なんだよなぁ、おさだのラーメンには。チャーシューも味付けは2種類。これもまた柔らかさと味付けがこのスープに合う。 麺とチャーシュー、スープを一気に頬張るこの感じ、最高。で、メンマ。これまた美味い。地味なんだけどすげー美味い。 食べ終わっても食べ終わったことを信じたくないくらいもう一杯食べたくなるおさだ。 今年のベストに再度入賞！ 今度はいつ行こう。 ご馳走さまでした！

ラーメンが美味しかったので再訪問 つけ麺（300g）1150円 鯖煮干し、鯖香油など旨い豚骨魚介、味の方向性はラーメンと同じでセオリー通り酸味や濃さが加わる、チャーシューやメンマはつけ汁に入ってます、従来の懐かしさもあって旨かった。 これからの寒い季節は麺が冷たく、つけ汁が冷めてしまうのは仕方がないかなと、麺が温かい熱盛でもよかったかも。 味玉の黄身の色が凄い、味玉好きな方はぜひ。

油そば(980円)、カラシビ(無料)、和え玉(200円)、注文。 カラシビは、そんなに強くなくピリッとする程度。 油そばは、なかなか良い味。 和え玉は、細麺にタマネギ・小さいチャーシュー・魚粉。 合わせて、丁度良いボリュームでした。

2014年オープン。 イタリアン出身な方のお店。 「鶏清湯ら〜めん」¥1080 無化調すっきり醤油スープ。 じんわり来る旨みと全体のバランス感が良い。 麺は三河屋製麺でスープとよく馴染みます。 丁寧に作られてるような1杯で 地域にも愛されてる良店です。 #板橋区 #ラーメン

♥個人的評価 10中8♥ 【総評】 豚骨らーめんの名店です。今更ながら行ってきました。 スープが抜群に美味しかった。豚骨とかえしが合わさると本当にこんな美味しくなるんだと再実感しました。 特徴的だったことは、店員さんの調理がとても丁寧です。 豚骨醤油が好きな方は1度食べて欲しい1杯です。 【メニュー/金額】 とんこつらーめん 850円 【スープ】 濃厚豚骨スープ。昔の画像を見ると違いますが、最近はカプチーノ系のスープです。すごくバランス良いです。本当にこのスープはおすすめ。 【麺】 細麺ストレート。パツパツした感じです。 【具材】 チャーシュー ┗トロトロの豚バラとロース。 豚バラはひら井で感じた香ばしいタイプ。めちゃウマ。ロースもしっとりした感じで良いです。 ネギ ┗白ネギと小ネギ メンマ ┗極太メンマ 岩のり ┗デフォで岩のり乗っているの珍しい。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

今週土曜の1杯、板橋区役所前の『麺屋はちどり』で限定のぼくのビール麺♪外せない限定を求めてランチにこちらへ。 柑橘系のエスプーマで泡を、鰹出汁のスープでビール本体を表現した1杯ですが、ベースのスープがしっかりしていてラーメンとしてうまい(⁠^⁠^⁠)q TPの彩りも鮮やかです♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

大山駅すぐ近くにある、つけ麺屋さん。 大勝軒の暖簾分けのお店です。 この日は、辛野菜のつけ麺、あつもり。¥1050ほど 麺は450gの大盛りを。 麺は並でも、他店と比べて量が多いですが さらに大盛でも金額が変わらず、良心の塊のようなお店です。 醤油ベース、カツオが香るあっさりしたスープで、美味しい！もやしやにんじん、ネギ、ワンタン、チャーシューの塊などが出てきて旨みが詰まり、中太麺がよく合います。 あまり飽きのこないタイプですが、辛さを足すと味変になり、これまた美味しい。 奥のお座敷の席がまた落ち着きます。

2007年オープン。 『土佐っ子』にいた方のお店。 「ラーメン」¥1000 通常でここまで背脂量が多いラーメンも 世の中にほとんどない気がする。 とりあえず上の方を飲んでみると背脂豚味。 カエシはほぼほぼ感じず薄め。 底から混ぜ合わせると醤油に染まった麺が現れます。 がっつり混ぜ合わせる事で 濃いめのカエシと背脂が一体となり完成。 かなり美味。 麺はつるや製麺？ 柔らかめの茹で加減です。 チャーシューも柔らかく美味。 その見た目や歴史からも一度食べてみたかった1杯。 たまに食べたくなる中毒性。 背脂100%ラーメン？というのもあるらしいので 気が向いたら食べてみたいですね。 #板橋区 #ラーメン

小ラーメン+豚増し（ニンニクアブラ）。 麺処ほん田がまさかの臨休、近くの慶次郎へ。 待ちは2人。ヤサイは少なめ、麺量150gと優しい。豚がホロホロで美味かった。

SNSで本場の札幌の味噌ラーメンが食べれるというので知ってはいたが、普段、蕎麦派なので、今回やっと食べに行ってきた‥ 先ず、基本的に知っておいてもらいたい事として（道産子は皆知ってる事） 北海道には4大ラーメンがあり、有名な順に〜 ❶札幌（味噌ラーメン） ❷函館（塩ラーメン） ❸旭川（すっきり背脂醤油） ❹釧路（すっきり鶏ガラ醤油） 以上に分類されますが、北海道と一括りにしても一つの市が県位の大きさがあるのでラーメンの味は全く異なります そして釧路ラーメンで育った者とって札幌ラーメンは美味しくないと思うくらい舌が違うのです そして釧路ラーメンの味噌味はすっきりした味噌味なので、今回食べた味噌ラーメンに関しても、あぁ〜 札幌の甘い感じの味噌ラーメンね‥という感想‥ なので標準的な札幌の味噌ラーメンって感じかな‥ では、今回何故食べに来たか言うと、長年追い求めていた道東の味噌ラーメンの味をたまたま埼玉のチープな店で発見したから、その違いを妻に教える為ですが、味噌ラーメンの味の違いに、埼玉で食べた味噌の方が美味しかったと‥ ちなみに大昔、都内に釧路ラーメンのお店がありましたが、潰れてからは道東の醤油ラーメンの味には出逢えてません‥