L'EAU

公式情報
L'EAU ロー
予算
～30000円
～15000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 外苑前駅 徒歩3分（190m）
ジャンル
フランス料理 イノベーティブ
定休日
毎週月曜日
03-5843-0140

2回目の訪問。 L’EAU(ロー)は、外苑前に在るフランス料理店だ。内装は黒い石の壁と黒いベンチ シートと禁欲的な感じだが、床の木が明るい茶色で、暗い感じにはなっていない。7席の小さな店だが、客席の間隔は十分に広い。 コースの最初に少量のスープが供される。この後の素材から作ったそうで、その美味しさに期待が高まる。 アミューズ ブーシュは、自然を模した擬態の皿に、4種の品が乗っている。説明のイラストレーションが描かれた紙が添えられる。僕は余りフォアグラを食べないが、ここのフォアグラはポルトやカカオが味を円やかにしていて、楽しめた。 秋刀魚は身を解してペーストにした上でビーツに包んでいる。微かな甘みが意外に良い。 鰻は、先ず皿の蓋を取った瞬間に燻製香が立ち込める。ペーストにして多少粘り気のある菊芋との意外な組み合わせが効果的だ。 鮑とセップ茸は、セップ茸の香りが蠱惑的。ソースも美味しい。 軽い火入れのクエは虹色に光っている。ムール貝が食感に変化を与えている。 赤牛は適度に刺しが入り、噛み応えが有りつつ、硬くなりすぎていない。ソースも上質。薄く切って揚げた牛蒡が食感に変化を付けている。 デセールが2種類。薄く切ったピオーネ(黒葡萄)とライチは繊細な味。栗のブリア サヴァランは、濃厚に仕立てる店が多いが、この店はアッサリとした味にしている。 料理は工夫を凝らし手の込んだ品が多い。食感は軽く現代的だ。接客もプロフェッショナル。

Kiyoshi Fujiokaさんの行ったお店

L'EAUの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-5843-0140
ジャンル
  • フランス料理
  • イノベーティブ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～15000円
ディナー
～30000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所

住所
東京都港区南青山２-１４-１４ 南青山KFKビル B１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 外苑前駅 徒歩3分（190m）
東京メトロ銀座線 ／ 青山一丁目駅 徒歩6分（480m）
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩9分（720m）
駐車場 あり 近隣（割引なし）あり

座席

席数

20席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
貸切 可

貸切可能人数下限（着席） 20人 貸切可能人数上限（着席） 20人 貸切可能人数下限（立食） 20人 貸切可能人数上限（立食） 50人

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://leau.tokyo/
Facebook https://www.facebook.com/LEAU.TOKYO/
コース 6000円〜6999円コースあり、8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、ワインあり
予約 予約可
雰囲気 落ち着いた雰囲気、隠れ家
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、クロークあり、ソムリエがいる、ドレスコードあり
ドレスコード セミフォーマル
ペット 不可
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
外国語対応 英語 言語に対応できるスタッフがいる、言語に対応したメニューがある
付加設備 クロークあり

03-5843-0140