2020年6月にオープン。 既に人気店となっています! 店前に行くと一見待ちがないように見えましたが、 並び方が少し独特で 少し離れた場所にある待合スペースの椅子に 腰掛けて待ちます。 注文は 「塩そば (並)」¥650 90度近くある熱々の 透き通ったスープに、綺麗な麺線。 複雑で重厚な塩! 煮干しや節系の旨味が最高です! ちなみに動物系は一切使っていないらしい。 香味油からかな? 焼いた魚のような香ばしい香りに甘さも感じる。 喉越しのいい真っ白な中細麺。 味付けを抑えてある?豚肩チャーシュー。 肉本来の味を楽しめるものでした。 そして、太メンマがまた美味い! 甘みもあるクセになるやつ(´∀`)♪ 総じて高レベルな塩ラーメン。 普段そんなに好んで塩を食べない人ほど ぜひこの美味しさを感じて欲しい1杯です^ ^ 値段もかなり安いしね( ̄∇ ̄)♪ こまめに水を注いでくれたり 帰る際の丁寧な対応も気持ちのいいものでした^ ^ 2度目の訪問です! 前回は看板メニューの塩を食べたので 今回はもう片方のラーメンを注文。 「醤油そば 並」¥750 塩もめちゃくちゃ美味かったのですが 醤油も最高っすね…! 確か塩はスープに動物系を使っていなかったはずで 醤油もそれは一緒のような気がする。 (違ったらごめんなさい。笑) 綺麗に旨みの出た節系の味わいと醤油、油のコク。 全体として昆布っぽい甘さも感じ、なんかクセになる。 柚子も少し入っており良いアクセントに。 田村商店のツルツルッとしたしなやかな 角中細麺もまた美味。 塩ももちろん良いですが 個人的には醤油の方がかなりハマる美味しさを感じました(^^) 芦花公園 塩そば 醤油そば
k.Hoshiさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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Brooklyn Parlor SHINJUKU
新宿三丁目駅 / カフェ
- ~2000円
- ~4000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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カフェ アリヤ
新宿三丁目駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 花田
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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Ginza Noodles むぎとオリーブ 銀座本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鶏の穴
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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汁べゑ 渋谷店
渋谷駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円