ののくら

ののくら

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR常磐線(上野~取手) / 亀有駅(南口) 徒歩4分(290m)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
03-6240-7993

口コミ(119)

    ラーメンの百名店&Bronze受賞の「手打式超多加水麺 ののくら@亀有」さんに行ってきました。店主さんは「斑鳩」出身。営業開始は11:00から、お店には平日10:40着で10人の並び、着丼は11:36でした。 ちなみに平日の場合ですが、満席の際は先に食券を購入してから並びます(営業開始前に並ぶ時は案内があってから)また、並びは店前の茶色の変電箱から南側に車道に沿って並ぶよう案内があります。並び用に日傘の貸し出しがあるのは助かります。 土曜日のみ10時から店頭で整理券を配布しています。整理券のシステムは「代表者が3名分まで受け取り可能、1名につき1,000円の預り金が必要、整理券に記載の時間に戻ると整理券と引き換えに預り金が戻ってくる、当日16時を過ぎた場合や紛失の場合は返金不可」です。 特製中華そば醤油(1,250円)+とり玉ご飯(300円)・・・店名から自家製である事が想像できる麺は、もっちり食感+讃岐うどんのようなコシ。麺のインパクトが強烈なのですが、スープもそれに負けない旨味の層の分厚さ。うますぎた、すごかった。 湘南ラーメン食べ歩記/ののくら@亀有 http://gotti-k5.seesaa.net/article/490642020.html

    12時前にお店到着。 うひゃー、すげー並んでる。 11時50分21人待ち。 まぁ、1時間程前にラーメン食べたばっかりやから、待ちますよ。 こちらのお店、店内の食券機で先に食券を購入してから、列に並ぶルール。 ラーメンは中華そばの塩と醤油の2種類。 うーん。 さっき、醤油やったから、今度は塩やね。 せっかくやから、特製で。 そして、代表待ちはダメ。 この日も代表待ちをしていた人がいて、1番後ろに行ってくださいと言われている方がおられました。 並んでいる間に注文の確認に来て頂けます。 12時55分に中待ち席に移動。 店内には2名の待ち席があります。 13時5分に着席。 着席まで、1時間10分。 まぁまぁ、待ったな。 厨房内の調理風景を眺めながら、待つこと約8分... 来ました!特製中華そば 塩! おぉ!チャーシューがでかーっ! では、スープから... 節系の風味のあるじんわり鶏系スープ。 どことなく、うどんだしの雰囲気もあります。 塩気がちょっぴり強い気がしますが、許容範囲。 チャーシューから染み出た燻し香スープに移り、がなんとも言えない奥行きを出しています。 麺を... こちらのお店の特徴は、なんと言ってもこの麺。 やや太めですが、太さにややバラつきがあって、強めのウェーブ平麺。 お口に入れると、心地良すぎるもにゅむち食感。 ラーメンの麺なんですが、ほうとうやうどんを彷彿とさせるような独特な食感。 ちょっぴり強めの塩スープと絶妙すぎる組み合わせ。 うわー。どうしよう。 めっちゃ、うまい。 チャーシューを... チャーシューは豚と鶏の2種類。 豚のチャーシューは、かなり大きめで厚めカット。 かなり迫力があります。 低温調理のようなややピンクい断面。 表面がかなり燻された感じで、めっちゃ香ばしい。 だいぶん前に食べた和歌山の清乃の釜焼きチャーシューのような雰囲気を持っています。 激ウマなチャーシューに感激。 鶏チャーシューは、やや大きめでやや厚め。 しっとりやわらかムネ肉。 これはこれでいいけど、やっぱり豚が段違いにおいしい。 ワンタンを... 1つはワンタンの皮のみ、1つは餡入りの2つが入っています。 ちゅるりとした皮の食感が官能的。 餡入りは大葉の風味がふわり。 塩スープとよく合うなぁ。 メンマはやや細めでややしっかり食感で味付けは控えめ。 煮玉子はとろ〜り黄身タイプ。 黄身に麺を絡めて食べるのも、かなりよし。 途中で柚子皮さんがこんにちは。 爽やかな酸味。 ズバーっと食べて、完食。 いやぁ、激烈にうまいラーメンが食べれて、幸せやった! ごちそうさまでした!

    やっと来れました、名店ののくら。 平日のオープン前の10:25くらいに現地に着きましたが、既に先客が15名ほどおり、人気の高さを再認識しました。 1時間以上待ってやっとありつけた1杯は添付の通りの荘厳なビジュアル。 スープをひと口啜ってびっくり。塩味が甘くすら思われる、素材のこだわりを感じさせる1杯でした。 1番楽しみにしていた手打ち麺は、勢いよくすすると絶妙に口の中でいい音を立て、噛むほど甘みと旨みが押し寄せてきます。 チャーシューはステーキのような厚みと旨味で、ラーメン屋で出てくるものとは思えない美味しさでした。 煮卵は初め甘く、段々ととろみが口の中を駆け巡ります。 どの素材も店主のこだわりを感じる最高の1杯でした。長時間並んででもいただく価値が絶対にあります!!

    超美味しい♡ ド安定の美味しい醤油ラーメン♡ 亀有民にとっては近くて遠い;;(∩´~`∩);; 【来店曜日】金曜日 【来店時間】13時15分頃 【混み具合】奇跡の外待ち5名! 携帯見ながら歩いてて(良くない)、 ののくらを通り過ぎた時(あれ?人少なくない?)と感じ、 振り返ると外待ち5名程……からのその場で2人店内へ… 食べる予定ではなかったけど、並ぶでしょう!!w 中待ちがいなかったので、着丼まで25分程かな♡ ちな、食べてる間に外待ち10名程になってました! 【メニュー】煮卵醤油そば@1050 【 味 】★★★★☆ やはりうんまい♡♡♡ ★が1つ足りないのは、初回に感じたインパクトは 超えてないから(何回も食べてるから当たり前ですがw) が、それでも、何回食べても感動の味♡ 染み渡るスープ♪ 水筒に入れて持ち歩きたいくらいだ♡ 歯にビンビン噛みごたえが伝わるピロピロ麺♪ 冬はストールとして首に巻きたいくらいだ♡ チャーシュー丼のお店としてでも成功出来る豚と鶏のチャーシュー♪ このチャーシューのみ食べて1ヶ月過ごせって言われてもギリいける♡ トロトロの煮卵♪ その味に、鶏も裸足で逃げ出す程だとか…♡ とにかく美味しいです(`・∀・´)ウム! 【ボリューム】★★★☆☆ おなかいっぱいでした♪ 【接 客】★★★★☆ いつもめちゃめちゃ丁寧です♪ 今日は超運良くすぐ食べられましたが、 いつもはかなり待つので、それを考慮し、 ★1つ減らしてます♪ 【清潔感】★★★★★ めちゃめちゃ綺麗です♪ 【コスパ】★★★★★ 良きです♡ 【総 合】★★★★☆ また必ず行くお店の1つです♪ 次回はお腹空かせて行って、ご飯とチャーシューを食べたい♡ (*´Д`)ハァハァ ※30代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)キリッ

    平日11:20 に到着。覚悟はしてましたが30mくらいかな。久々の行列です。食券を買ってから並ぶ形です。(着座まで1時間46分) 煮卵入りを醤油で頼みました。 スープは生姜の効いた甘めの味。出汁は鳥と魚介のブレンド。意外にオイリー。 なんと言っても麺が特徴的。手打式超多加水麺というトゥルトゥルブリブリな不揃いで縮れた手打ち麺がスープを絡め取って口の中で踊る!むっちりした歯ごたえがあり麺の旨味を味わえる。 このプリプリ美味しいわ。 2種のしっとりレアチャーシュー(鳥、豚)、ネギ、白髪ネギ、メンマ、海苔、そして煮卵もちゃんと温めてあって、トロッと美味しい。手抜き無いです。 目を見て挨拶していただき気持ち良いです。流石のビブグルマン、ご馳走様でした。

ののくらの店舗情報

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予約・問い合わせ 03-6240-7993
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR常磐線(上野~取手) / 亀有駅(南口) 徒歩4分(290m)                        

                        

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席数

6席

カウンター
喫煙 不可
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個室

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TwitterのURL https://twitter.com/kurato_shiraiwa
利用シーン おひとりさまOK

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最終更新

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