メニューにはせいろや田舎そばなどがあり、色々悩んだ末「夫婦そば」を注文しました。 夫婦そばはせいろの細打ちと太打ちのそばが二種類味わえます。 「早く伸びますから細いお蕎麦から召し上がってください」と案内されたので細打ちからいただきました。蕎麦の香りがほんのりと香ります。何ともしっとりとした喉ごしのよいお蕎麦❗スルスルッといただけます。生山葵を擦って添えてあります。 そして太打ち。田舎そばではありません。こちらも滑らかです。噛み応えがありますが決して固くはなく心地よい歯応えです。 蕎麦湯は濃厚なものが出てまいりました。蕎麦つゆに入れても蕎麦つゆが決して負けないぐらい味を残します。結構注いでもまだまだ蕎麦つゆの旨味を感じさせてくれます。何度も注ぎ入れ最後まで楽しめました❗ さすが名店。鴨せいろなど他にも味わいたいものがたくさんありますのでまた訪れたいと思います❗
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