雪うさぎ

公式情報
ゆきうさぎ
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
東急田園都市線 ／ 駒沢大学駅 徒歩12分（900m）
ジャンル
かき氷 スイーツ 和スイーツ
03-3410-7007

去る４月１８日、神戸のKITTOで開催された、かき氷の祭典「KANSAIかき氷コレクション 2015」に行ってきました！。 毎年すぐに売り切れるという「プラチナチケット」らしく、運良くお誘いいただきました。 このイベントには、関西・関東の人気のかき氷のお店が出展されていました。 今回は、 洋菓子屋から生まれたかき氷「菓子茶房　チェカ」（京都） お茶・果物・通年にこだわる「日本茶カフェ 一日 ひとひ」(神戸) FURITは俺に任せろ「FRUITGARDEN 山口果物」(大阪) これがトーキョーのかき氷だ！「雪うさぎ」(東京) の４店舗でした。 なかなか伺えないお店がお目当ての私は、「雪うさぎ」さんに注目です。 ２０１４年６月１０日のオープン以来、大人気のお店になっているそうです。いつかは！と思っていたところでした。 こちらのお店で使用する氷は全て日光の天然氷です。昔から採氷の名産地だった日光の山々からの伏流水を引き込んだ採氷池で3週間ほどの時間をかけてじっくり凍らせ、その間表面に積もる雪などを手で取り除く伝統的な手法で作られているそうです。この氷にはミネラルが多く含まれ、ほんのりとした甘みと透明度に定評があるといわれており、仕入れ量には限りがあり、希少といわれています。 この氷を使用する際には、冷凍室から出したばかりでは硬すぎるので、室温に程よくなじませてから使用されるそうです。 そんな氷を使ったかき氷を頂きました。 「栗・芋・南京のキャラメルソース」 フワッフワの氷と栗・芋・南京のトロミと甘味が秀逸です。キャラメルソースの芳ばしさが加わり、まさしくケーキのようです。 「お江戸甘味噌＆ナッツのフロマージュ」 香ばしいナッツと甘いお味噌のコントラストは驚きの美味しさです。 「インド黒はちみつとスィートパイン」 あまーいパインに上品な甘さの黒はちみつのコラボです。 残念ながら「１０１本の赤い薔薇」はお腹の具合で見合わせました。 ますますお店に伺いたくなりました。

Niichandesuさんの行ったお店

雪うさぎの店舗情報

店舗基本情報

TEL 03-3410-7007
ジャンル
  • かき氷
  • スイーツ
  • 和スイーツ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所

住所
東京都世田谷区駒沢３-１８-２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東急田園都市線 ／ 駒沢大学駅 徒歩12分（900m）
東急田園都市線 ／ 桜新町駅 徒歩12分（900m）
東急世田谷線 ／ 世田谷駅 徒歩19分（1.4km）

座席

席数

30席

（テラス席（ペット可）2卓あり）

カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://ameblo.jp/yukiusagi-komazawa/
Facebook https://www.facebook.com/yukiusagi.shavedice
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03-3410-7007

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