秀徳 3号店

しゅうとくさんごうてん
予算
～15000円
～4000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 築地駅 徒歩5分（340m）
ジャンル
寿司 日本料理 割烹・小料理屋 懐石料理 屋台
定休日
毎週月曜日
03-3542-1112

2015/05/05（火・祝）dinner ４００年の歴史はだてじゃない。 江戸時代から続く仲卸は現在１７代目の経営。 実は江戸前寿司としては2009年のオープンと歴史は浅い。 ただ、さすがの魚の目利き。 あっという間に３号店まで数える店舗拡大。 それぞれの店舗に特徴があるが、この３号店は日本料理屋としても色もあり客単価も最も高い。 【一品料理】 ・雲丹酒盗和え ・明太子の薫製 ・筍　木の芽焼 ・天然鯛かぶと煮付 ・初鰹タタキ 山椒の若葉と旬の筍の風味が心地いい。 初鰹といい旬なものを食べるときは日本人に生まれてよかったと思いますね。 鯛かぶとについては仲卸の実力をいかんなく発揮。量も質も抜群です。 【握り】 ・真鯛 ・小肌 ・赤貝（閖上） ・紅瞳（のどくろ） 日本料理に集中しすぎたため、お腹には隙間がない。ボリュームもあったし。 赤酢のシャリには大きなポテンシャルを感じた。 銀座の某日本料理屋でも『紀の重』のシャリに注目と言われたのを思い出す。 のどぐろは脂のノリもさすがで絶品。次は握り中心にいってみよう。

Nobuhiro Mitomiさんの行ったお店

秀徳 3号店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3542-1112
ジャンル
  • 寿司
  • 日本料理
  • 割烹・小料理屋
  • 懐石料理
  • 屋台
営業時間
定休日
予算
ランチ
～4000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都中央区築地４-１４-１ モンテベルテ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 築地駅 徒歩5分（340m）
都営大江戸線 ／ 築地市場駅 徒歩7分（500m）
東京メトロ有楽町線 ／ 新富町駅 徒歩8分（630m）

座席 修正依頼

席数

25席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

03-3542-1112