更新日:2024年11月22日
一流料理人の手による豊穣で端麗な至極の会席料理。新鮮な北海道料理で接待利用にも。
銀座 しぶ谷 北の大地の旬の"そのまま+α"を愉しむ(´v`) 最高の時間と空間を。 銀座で北海道の四季を堪能。 北海道の素材をふんだんに使い化学調味料も一切不使用。 優雅な時間をお楽しみ下さい。 銀座しぶ…
【銀座駅 徒歩5分】『近代卒』の魚と和歌山県の紀州の恵みを愉しむお料理の数々
海鮮丼 1,850円 紀州丼 1,650円 有楽町でランチ。 以前から気になっていたこちらで、ランチを いただきます。 近大マグロが食べてみたい。 強気の価格帯、でも食欲に負けました。(^^;; 13時33分、カミさんと2人で入店。 海鮮丼と紀州丼をオーダー。 お値段はかなり高く感じましたが、話題作りには なるかもしれませんね。(^^;; おいしくいただきました〜ψ(`∇´)ψ 2014年8月4日ランチにて利用
【日比谷駅直結】芸術とイタリアンの融合を五感で。ワインとの至福のペアリング。
マグロとアーモンドとココナッツを合わせた新しい味も楽しめた。パスタは浅草開化楼と開発した低加水でホント美味しい。開化楼はよくラーメンで昔きいたけど、今はそれだけでは無い。六厘舎の麺も造っている製麺所。メインの仔羊は半生、スパイス、2時間煮込んだり色々な調理法で楽しめた。 お店の末広大輔さんの明るく料理についても教えてくれる接客は非常に楽しいひと時にしてくれた。また季節を変えていきたい。 本店は元町中華街(昔、予約してて行けなくなった辛い思い出が。。)、他には茅場町ロットチェント、渋谷ビオディナミコ、大阪にも系列があります。ここを卒業した方も各所で大活躍。
豪快な藁焼きの炎で一気に焼き上げる本場流「わら焼き」が楽しめる土佐料理専門店
他にシラウオ、鶏肉のグリル、うなぎの棒寿司などを堪能させていただきました。ホールの女性スタッフも元気があって気持ちが良かったです。再訪ありですね。 写真が下手で炎が小さいです(笑)。
コストパフォーマンス最強!安くて美味しい立ち飲みのお店
牡蠣も美味かったー!! チーズオムレツも食べたかったけど お腹パンパンで無理でした。 今日食べてないメニューも 行きたいので再訪確定ですね # 銀座一丁目 #新橋より広い #テラスも数席あるよ #ビールもワインもうまい #お魚が最高です
銀座駅徒歩3分◆柔らかい照明の店内で旬のお料理をお楽しみください
銀座の隠れ家感ある和食屋さん コースをいただきました。 繊細なお料理の数々に、素晴らしいホスピタリティで、いつも安心できます。 会食にもピッタリ! #おもてなし #高級感ある店内 #大事な接待に
新鮮シーフードとワインで乾杯♪
8TH SEA OYSTER Bar 夕方早くて時間的にまだ火の通る料理は出来ないと 言う事だったので(牡蠣フライのみOK) 生牡蠣中心に頂きました。 そうしたら突然のゲリラ豪雨。 すぐ止むと思ったけど連続で雷鳴轟き怖いくらい。 バケツをひっくり返したような雨。 こうなったら腰を据えて…。 アボカドタルタル的なものも激旨。 自宅でも作ってみようかな? 生牡蠣とスパークリングワインの相性は抜群。 後で頼んだ岩牡蠣の大きさ&濃厚さにも感激。 大雨のせいでボトル1本じゃ足りませんでした。(笑) 食べ終わったけどゲリラ豪雨は続いていて…、 でも雨宿り的にも続々お客さんがあったので、 長居した私たちは失礼しましたが スタッフに心配され「お気をつけて」と お声掛け頂き恐縮しました。
淡路島より産地直送!旬の食材を使った料理人こだわりの海鮮料理をご堪能下さい!
この日のザルには、 ・淡路天然鯛(1.7kg) ・マナガツオ ・いさき ・イシダイ ・平アジ ・金目鯛 ・ミル貝 ・平貝などなど もう、貝の大きさ半端ない! お魚たちもツヤツヤ!! こういうの見るとテンションがあがるー\(°∀° )/ 本日のお造りは、 ・本マグロ ・甘エビ ・天然鯛 ・カンパチ 鯛やカンパチは塩+わさびでも美味しい!! ・淡路島の玉ねぎの溶岩焼き 気になっていたこのビジュアル!大きな玉ねぎは溶岩焼きでジワジワ火が入り、甘くてそのまま食べられる♡ ・大山地鶏の西京味噌焼き お味がしっかり、お酒も進む。 ・ハマグリ、タケノコ、鯛、鳴門若芽の若竹鍋 お出汁が美味しくて、普段お野菜やお魚を食べない友人もパクパク♪ そのスープでの〆の手延べうどんも美味しかった♡ デザートは ・黒ごまアイス。 和のテイストを思う存分楽しめた! 銀座からも新橋からも有楽町からもアクセス良いし、この個室のバリエーションは使い勝手良い♡ ご馳走様でした。
ノドグロの煮付けや千葉県産金目鯛など旬の食材を店主厳選の日本酒で味える個室居酒屋
刺身や京風おばんざいコースと日本酒を楽しむ。 会社の飲み会で利用。 《旬の味覚コース(飲み放題付き) 6,000円》 《日本酒全32種類飲み放題 2,000円》 ▪️料理メニュー 【先付け】京湯葉と京豆富のサラダ 【先出し】おばんざい二種 【温 物】おばんざい二種 【お刺身】旬のお刺身3点盛り 【焼き物】茨城県 総州古白鶏の塩焼き 【お凌ぎ】京風だし巻き玉子 【揚げ物】旬野菜の天ぷらと薩摩揚げ 【お食事】旬の炊込みごはん 写真の撮り漏れ多し。 出汁を効かせた京風おばんざいは日本酒との相性抜群。 刺身も美味しく、天ぷらも上品。 気分よくお酒もグイグイと進む。 どれだけ飲んだか。以下●覚えているもので。
独創的な和食と厳選された日本酒の素晴らしい相性が体験できるお店
クリスマス二軒目。銀座の日本酒推しのお店。 寒いので、との一言と共にお通しで出されたのは暖かいお吸い物。ほっ。 「飛露喜」の酒蔵が地元向けに作ってるという「泉川」の新酒を勧められ頂きました。この時期…
【銀座駅徒歩3分】トキめく寿司 雰囲気上質 居心地バツグン
【 #1500投稿 #「鮨」は大将におまかせ 】 #銀座 6丁目銀座の中心交詢ビルバーニーズ近く 大人の鮨を寛いで楽しめる銀座の鮨カウンター 隠れ家な階段をのぼり暖簾をくぐる 抜群の笑顔のお出迎え 白木アリーナカウンターで黒須大将のおまかせステージ ひさびさ嬉しい~ 素敵な笑顔でお人柄にじむ大将の楽しい会話も美味しさのひとつ ▪️ #おまかせ 5,900円コース サラダ 梅酒 #すみいか #甘えび漬け トロトロ旨みに甘み #きす なかなかお目にかかれないネタ #まこカレイ プリッと #真鯛の冷麺 カシューナッツ 胡麻ダレ #あじ #塩水うに 塩が効いてとろける旨み #まぐろ トロすじはがし 最高トロける旨み #小柱 #かつお トロける #金目鯛 海老お椀 赤出汁 #鉄火 #かんぴょう 玉子焼き 甘い系 甘味水ようかん 内緒にしたい銀座で口福の「鮨」 #食の魔法 #鮨マニア #ようこそ日本 #ハレの日
【銀座外堀通り沿い】北海道の旬の美味を握る『蝦夷前鮨』を日本酒とのペアリングで
ランチとは思えないくらい豪華でボリュームあるコースに大満足◎ お寿司屋さんではなかなか出てこない、キャビア、フカヒレ、トリュフなどのトッピングも笑 #銀座#寿司#女子会#デート#ランチ
充実しているタラ料理の他、ワインの種類も豊富なポルトガル料理の名店
銀座地下の穴場店。店内広く、ゆったり食事がたのしめます! 誕生日祝いにこちらのお店に。パンが食べたことのないお味で美味しい!アクアパッツァもボリューム満点。温かいポルトガルの家庭料理を堪能できました
地元九州・佐賀の魅力と美味なる食材、新鮮な鮮魚をご堪能ください!
小鉢:里芋田楽/牡蠣のオイル蒸し/蓮根からしソースがけ サラダ:柿と梨のサラダ 温物:寒鰤と聖護院大根の白味噌煮 焼物:若鶏とベーコンのテリーヌ 揚物:わかさぎ五色あられ揚げ 蒸物:茶碗蒸し お造り:3種盛り"カンパチ、まぐろ、鯛" 食事:炊き立て銀しゃり/味噌汁/香の物 デザートとドリンク "ほかほか"の"炊きたて銀しゃり"はお店入って直ぐ左手にに在る"竈門炊き"❣️ 佐賀県上場(うわば)のコシヒカリ。 伊万里本店、佐賀店、佐世保店、銀座店、其々で毎月、季節の旬の素材を、温・焼・揚・蒸の調理法とお造りにサラダを、有田焼の小鉢でいただく各々料理長渾身の創作和食。 女性で無くても毎月いただきたくなる贅沢なランチ❣️ 季節感満載の九州は佐賀、伊万里の美味しい料理の数々、ご馳走さまでした❣️ 「感謝」 次回は、夜に店内の「生簀」で泳ぐ絶品「呼子のイカ」に、コレまた絶品の「伊万里牛」のステーキ・・・❣️
銀座 久兵衛で四半世紀、修行を重ねた集大成。熟練の技が生み出す握りを
お造りは珍しい鯨のお刺身 想像を覆す美味しさでびっくり 次はムール貝の酒蒸し こちらは出汁を楽しむといつまた感じで めちゃくちゃ旨い にぎりは、 のどぐろ、アオリイカ、鯵と シャリもネタで酢を変えるスタイルで 楽しい! 次に焼き物、銀鱈の西京焼き 繊細な焼き加減と味付けで これまた最高にお酒が進む、 この時点でハイボールと白ワインに切り替える 次は最高級のマグロ3種の握り、小肌と続く こんなに赤身が上手いのかと思うほど 鮮度とシャリがめちゃくちゃ旨い 牡蠣のコンフィも寿司屋?と思うほど 本格的 日本酒に切り替えて ここでサプライズの驚きの器で車海老が登場 デカデカと存在感のあるガラスの器に車海老が2尾 その場で握ってくれる パフォーマンス!間違いなく旨い 更に雲丹の握り?というよりは 雲丹丼 雲丹の殻を器にシャリを中に入れ その上にこれでもかって程の雲丹 雲丹好きにはたまらない逸品だ 続いてグリーンアスパラのオランデーズソース グリーンアスパラのを食べ終わると そのソースにシャリと黒胡椒でリゾットに うまーーーい 最高に美味い!
産地直送で今一番美味しい牡蠣が楽しめる生牡蠣&地中海料理のお店
初めて伺いました 生牡蠣の食べ比べからスタート 五種の牡蠣を堪能した後は シュリンプカクテル カキフライ ソフトシュリンプのアヒージョ どれも美味しかったです 場所の割にお値段もお手頃で また来たいと思いました
色んな調理法で楽しめる絶品のエビ。海老好きなら行きたい海老料理専門店
海老贅沢コースをチョイス。 とにかくいろんな産地のいろんな種類の海老を満喫できるコースで、どのお料理もめちゃくちゃおいしかったです。 【メニュー】 秋野菜と海老の冷製ムース 焼き白海老を添えて 天使海老甘海老ブラウンタイガー 和風ダシのジュレで オマール海老と香味野菜のビスク クマ海老のグリル アメリケータソースと共に イセ海老テールのポッシェアクアパッツァ ブイヤペースを効かせたピリ辛胡麻風味 オマール海老テールのロティ バジルの香り オマール海老のダシで作るトマトクリームパスタ チーズケーキ ☕️紅茶 ウェルカムドリンクはノンアルシャンパン、その後のドリンクもノンアルカクテルをチョイス。 洋梨と柚子のスカッシュとピーチティークーラーをいただきました。 どちらもとってもおいしかったです。 海老好きの方にはとってもお勧めのお店です。
平日はビジネスに週末はプライベートとシーンで使い分けのできる銀座の個室和食店
天ぷらは海老と柔らかいイカ、火を通してもこの柔らかさは赤イカでしょうね。 さすがは和食店、カラッとした仕上がりはなかなかのもので、酒が進むし話も進んで仕方ない。 締めは握り寿司、マグロと海老は漬けになっていていい仕上がり。 ここに至るまで日本酒は2合徳利8本、よく呑んだものですね。 料理がいずれも酒に合っていて、量も控えめというのは我々世代には有り難いものです。 甘味はわらび餅、満足感を高めてくれる最後のエッセンス。 昔話に盛り上がる有り難い3時間、美味しく楽しく過ごせたことに感謝。 ご馳走さまでした。
絶妙に焼き上げる神戸牛や黒毛和牛の鉄板焼き
久しぶりにこちらでステーキ❣️ 神戸牛のランチ 味はもちろん雰囲気や接客も素晴らしく 何度来ても、良い気分で帰れます。
30代が少し背伸びするのにぴったりなイタリアン
煉瓦亭の斜め向かいのお店です、外観からはわからない素敵なお店でした。 特にエビフライ頭から尻尾まで初めていただきました( ͡° ͜ʖ ͡°) ティラミスもココアといっしょにワッフルシュガーのような物がかかり最高で…
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