更新日:2023年12月24日
こだわりの食材や自慢の出汁を用いた〝至極の和食〟と厳選した日本酒を堪能
お刺身美味しいです。 接客も丁寧で気持ち良いです。 焼きおにぎりは両面しっかり焼いてあり外パリパリ、中しっとり。 個人的には側面も焼きたいですが、裏表パリッパリで十分満足。 コスパも良しです。
職人がこだわった魚介を使った揚げ物も!!出来立ての串揚げをぜひお試しください
✴︎うずらの味玉 ✴︎馬肉のユッケ 串カツをたくさん注文 ✴︎肉類 ・豚カツ ・牛カツ ・せせり ・麦仕上げ三元豚 ・おもち豚バラ巻き ・カマンベールベーコン ✴︎ 野菜類 ・蓮根 ・エリンギ ・長芋 ・銀杏 ・グリーンアスパラ ✴︎魚貝類 ・キス ・イカ ・海老 ・子持ちこんぶ 何気に子持ちこんぶ好き〜❗️ 衣が薄くてサクサク!あっさり味なので何本も食べれちゃいます! ソースの他、岩塩、エビ塩、オリジナル山椒塩をお好みでいただきました。 《串カツあらたのこだわり》 ・職人が目利きした新鮮食材をその日に使う分だけ100%お店で手仕込み ・油っぽさを感じさせないカラッとした仕上がり ・揚げる油は牛脂100%使用 ・研究開発されたオリジナルの衣 最大80%の油分吸収を抑えて作った衣 衣に油が吸収される分が少なくすることで、より素材の味を引き立てヘルシーな揚げ物を実現! これだけこだわってるのにリーズナブルなお値段でいただけるのが嬉しい 〆に ✴︎花畑牧場★濃厚カタラーナ たくさん串カツを堪能
香り高く繊細な味わいで蕎麦の奥深さを感じられる蕎麦店
甘えびみそは、濃厚な海老の風味で特に冷酒に合う一品です。 煮豆腐は、見た目おぼろ豆腐を蕎麦つゆで煮込んだごく普通の料理だが、豆腐は長野県産のナカセンナリという甘味のある大豆を使った自家製だという。湯豆腐はあっても煮豆腐というメニューは珍しい。 さて〆のお蕎麦は「二種盛り」1,200円をお願いした。この日は、新潟産と滋賀産だという説明。蕎麦の実は、1〜2か月ほど寝かせて十分乾燥させたものを石臼で挽いているという。麺線の綺麗な細打ちで、噛み締める程にコシもあり蕎麦の風味はとても良い。 もりつゆは辛口、出汁が効いているというより、かえしの風味に特徴がある蕎麦つゆという印象です。蕎麦の先にちょっと付けて頂くのが旨い。薬味は、本山葵と大根下ろしで、ネギは付かない。蕎麦の量は少なめですが、蕎麦前した後なので丁度良いボリュームです。 欲を言えば、蕎麦メニューがもう少しあっても良いかと … 熱々の蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした。 #蕎麦居酒屋 #日本酒に合う蕎麦前料理が豊富 #コスパ良し #ミシュランビブグルマンと蕎麦百名店
60種以上の日本酒をおしゃれにワイングラスで!肉と魚の日本酒バル
〆は白子の炊き込みご飯ではなく、この日は牡蠣の炊き込みご飯でした。カキフライと被っちゃった感はありますが、牡蠣はふんわり仕上がっていて三つ葉の香りも良く、これはこれで大変良い食事だと思います。味噌汁が欲しくなったのは私だけかなσ(^_^;) デザートは懐かしいアイスバー、チョコ、コーヒー、バニラなど、棒付きアイスは童心に戻る最強のアイテムですね。 日本酒バルなので飲み放題では少なくとも30種類の日本酒があり、グラスで供されるので、洋風料理と合わせるとワインのように楽しめると思います。料理もドリンクも楽しめるオシャレな日本酒バルとしておすすめです。
新御茶ノ水駅 魚介・海鮮料理 デートのグルメ・レストラン情報をチェック!
新御茶ノ水駅の周辺駅を選び直せます