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豪快な藁焼きの炎で一気に焼き上げる本場流「わら焼き」が楽しめる土佐料理専門店
「かつを」をはじめ、「土佐はちきん地鶏」など高知の食材を、素材そのもののうまみを引き立てる豪快な「藁焼き」でお召し上がりいただけます。豪快なわら焼きの炎をお楽しみください。 大人のデート、お仕事帰りのお食事、ビジネスの会食におススメです。ご宴会向きの飲み放題付コースもご用意しております。
わらやき屋の名物『かつをの藁焼き』
わらやき屋各店で “オーダー率ほぼ100%" とも言われる絶対的看板メニューが「かつをの塩たたき」です。1Ｍ以上もの炎を上げる藁焼きは、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。「室戸の塩・わさび・にんにく」を併せるのが土佐流且つ最も美味しい食べ方。
オススメ度：84%
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久々の銀座での晩ごはん。 わらやき屋さんで高知を堪能しに来ました。 お通しはお決まりの新鮮サラダに選べるドレッシングは生姜をチョイス。 まずはカツオの塩たたき、その場で焼いてくれるので冷凍とは違って身がとろけろ感じが絶品。 ドロメはポン酢であっさりと、パッキッとした食感を楽しめる四方竹の味噌炒め、はちきん鶏の炙り焼き。 私の定番、安芸虎を２杯いただき良い機嫌！ 〆はアイスクリンで大満足のディナーでした。 このチェーンはどこのお店もスタッフの皆さんが、笑顔でキビキビと気持ちがいいですね。 また来ます。ごちそうさまでした。
金曜夜に来店♪ 予約して入店しました♪ いやぁ、美味しい。 全てが美味しかったです！ 薩摩料理美味しいですね！ 藁焼きは美味しいです。 肉厚でしたし、接客も丁寧で元気があってとても良かったです^^ 絶対リピートしたいお店です。 量もしっかりあるのに、コスパも良いです。 おすすめのお店です！^^
外人さんとの会食で利用しました。タタキを作るときの大きな炎もウケが良かったし、味も抜群でした。他にシラウオ、鶏肉のグリル、うなぎの棒寿司などを堪能させていただきました。ホールの女性スタッフも元気があって気持ちが良かったです。再訪ありですね。 写真が下手で炎が小さいです（笑）。
カツオが食べ物の中で一番好きです。 何人前でもずっと食べていられます。 そんな私が大満足のお店です。皿鉢でかつおのたたき、ウツボなど高知の美味しさを堪能しました。 もちろんカツオのたたきはおかわりしました。
わらやき屋の「鰹のタタキ」は本当に美味しい。 何店舗も展開しているお店だけど、鰹のタタキが美味しすぎて近くにあると開拓を忘れてつい入ってしまう。 藁で一気に炙った鰹をぶ厚く切って出してくれる。塩と山葵で食べるのだが、二口で食べてもよし、一口で一気に頬張ってもよひ、思わず笑顔になるはずです。 日本酒も高知の美味しいお酒「久礼」や「無手無冠」の純米や純米吟醸などが揃えられているので、全然満足できます。 お店に困っていたら本当にオススメです。 ただ、何を食べても基本的に美味しいですが、鯖棒寿司だけは全然微妙でした。笑
1Ｍ以上もの炎を上げる藁焼きシーンは必見！
800～900度まで達する豪快な炎で表面のみを瞬時にムラなく焼き上げ、また、わらが燃えるときに発する煙や香りが素材の旨みを一層引き立てます。ダイナミックな炎を上げるわら焼き場、ここからテーブルへダイレクトに届けられる「わら焼きメニュー」の数々こそ、このブランドの真骨頂！わらやき屋絶対的看板メニュー「かつをの塩たたき」は「室戸の塩・わさび・にんにく」を併せるのが土佐流且つ最も美味しい食べ方です。
ご宴会や接待にも使える上質なコース
旬の素材を生かした土佐郷土料理をお楽しみいただけるコースは飲み放題付きでご用意しております。 飲み放題内容は、本格焼酎や日本酒も入った豪華内容です。接待をはじめ、ご宴会、歓送迎会、お祝い等に最適です。 もちろん名物の藁焼き料理もコース内容に含まれております！
| TEL | 050-5262-7961 |
|---|---|
| ジャンル | 魚介・海鮮料理 和食 居酒屋 |
| 営業時間 | [月〜金・土] ディナー 17:00 〜 22:30 L.O. 21:30 |
| 定休日 | 毎週日曜日 ※年末年始の営業日・営業時間は変更する場合がございます。 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜4,000円 |
| クレジットカード |
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| ICカード決済 | Suica、manaca、TOICA、PiTaPa、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA、nanaco、楽天Edy、WAON |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩3分（240m） 東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩6分（440m） JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩7分（520m） |
| 駐車場 | 有 |
| 座席 | 128席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
| https://www.facebook.com/dd.warayaki.ginza | |
| 備考 | その他のお支払い方法 カード：銀聯 電子マネー：iD QR決済：PayPay、楽天ペイ、d払い、auPay、メルペイ、WeChatPay、Alipay、Bank Pay |
| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 有 |
