Ramen ドゥエ Edo Japan

公式情報
らーめん どぅえ えど じゃぱん
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 霞ケ関駅 徒歩1分（79m）
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週土曜日 毎週日曜日 祝日
03-6205-4810

日比谷パークフロントの地下1階にあるミシュラン掲載店ドゥエイタリアンの系列。 こちらでは2017年開業。 新感覚のらぁ麺を提供する。 ちょっと遅めのランチ。 12時40分頃で2人の並び。 店員さんに案内されたら食券を購入しカウンター席へ。 大きな木製のカウンターには余計なものは置かれずシンプルでスタイリッシュ。 おしゃれな雰囲気が前面に出ている。 箸や蓮華は各席の引き出しに収納。 ▪️生ハムフロマージュ 1,280円(税込) その名の通り生ハムとチーズのラーメン。 透き通った塩ベースの美しいスープに浮かぶフロマージュ。 丼の両サイドの縁には生ハム。 ネギの緑も彩りを添える。 シンプルながら見た目でも楽しめる。 塩スープに溶けるチーズ。 濃厚なチーズの香りが鼻腔を満たす。 チーズはとても柔らかで混ぜるとスープと一体化してしまうので、なるく溶かさずに細めのストレート麺に絡めていただく。 最初はかなり濃厚なチーズを堪能。 段々とスープに溶け軽い感じになるので飽きることなく最後まで楽しめる。 生ハムは少しスープに浸すと柔らかくなり風味も増す。 チャーシューの代わりの生ハムもこのラーメンにぴったり。 麺がなくなったらリゾット用の｢美人玄米入りご飯｣を店員さんにお願いする。 スープの量が多いので丼からスープを掬い入れる。 リゾットと言うよりは雑炊のよう。 サラサラとチーズ香る塩スープと共に流し込む。 丼のスープは少し残してご馳走様。 とても上品で洗練された一杯だった。

Nori.Kさんの行ったお店

Ramen ドゥエ Edo Japanの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-6205-4810
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
東京都千代田区内幸町２-１-６ 日比谷パークフロントB１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 霞ケ関駅 徒歩1分（79m）
都営三田線 ／ 内幸町駅 徒歩3分（230m）
東京メトロ銀座線 ／ 虎ノ門駅 徒歩5分（370m）

座席

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://www.dueitalian.jp/
Facebook https://www.facebook.com/RamenDueEdoJapan/
Instagram https://www.instagram.com/ramen_due_edo_japan/

03-6205-4810