【行ってよかった】汐留駅で人気のお寿司20選

銀座の「鮨あらい」さんでランチ。Retty人気店。 一生来れないだろうと思っていましたが、ひょんなことからお誘いいただきました。 撮影はマグロのときのみ。 最初〜最後まで最高に美味しかったです‼︎ 2025.1.19 12:00訪問

初めて訪問するミシュラン二つ星のお寿司屋さんです 楽しみ過ぎて2週間前から食事制限と運動をして万全のコンディションで伺いました 知人が大将の金坂さんと縁のある方だったので大将さんの目の前のお席に座らせて頂きました お寿司を握る所作や表情がスポットライトを浴びた舞台俳優さんのように美しく小声での会話もしっかり聞かれていて接客の気遣いがすごいです 出されたお酒のグラスやお猪口はバカラのビンテージの物で100万円ほどすると聞いて持つ手が震えそうでした 最高の食材、美味しいお寿司にお酒、大将さんの技術や接客を目の当たりにして夢のような体験をする事ができました 店内はカメラ撮影NGでした ご馳走様でした

赤酢のシャリと新鮮なネタに加え、川に登る前のサケの大き過ぎず甘味にあるイクラで、至福のひと時でした。

《築地市場》樹齢250年近い国産ひのき一枚板で酢飯の温度とあわせるネタを提供する江戸前鮨 食べログ『3.86』 『寿司TOKYO百名店2025』 【訪問】易しい 都営地下鉄大江戸線「築地市場」駅から徒歩6分 【行列】完全予約制 平日11:30予約入店 【注文】一斉スタート ○おまかせコース￥16,500 ■前菜■ ・すっぽん茶碗蒸し 滑らかでプルプル食感、甘さとコク深く具のお餅に驚いた品 ■握り■ ・中トロ 70℃のシャリと青森県大間産釣り119kgの本マグロ、溶ける脂が口の中で広がる ・アラ(スズキ) 1週間熟成したコリコリ食感でさっぱりで後からシャリの酸味が心地良い ・スミイカの新子 コリっと食感に、控えめなねっとり甘い ☆春子鯛 身が厚くて食感良く上品な旨味抜群 ☆のどぐろ 炙ったのどぐろを海苔で巻いた、脂の旨みと海苔の風味が合わさり絶妙 ☆平目 挟んだ大葉が透けて見えるビジュアルに昆布をはさみ、酢で締めた上品なコク ☆車海老 ぷりぷり食感の茹でたエビ、帆立で作った朧をはさみ甘みを補った握り ■小丼■ ・新いくら シャリの上に熱を入れてドロっと半熟状に仕上げたいくらを乗せた小丼 ■握り■ ☆大トロ シャリの温度で脂とける絶品握り ☆ホッキ貝 じゅるコリ食感と甘みとコク深い ■椀物■ ・赤だし 揚げナスの甘みと茗荷の苦みのコントラスト ■軍艦■ ・北海道産 バフンウニ めちゃくちゃ濃厚でクリーミー ☆穴子 甘くてホロホロ煮穴子に笹の香り付け ■〆■ ・だし巻き玉子の出汁かけ 甘めのだし巻きにしっかり出汁をかけた新感覚 ☆⋯個人的に特に好き (卓上調味料) 各々 【店内】14席 カウンター9席、はなれ5席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #東京都 #東京グルメ #銀座 #佐たけ #寿司 #車海老 #大トロ #スミイカの新子 #百名店 #東京寿司 #銀座グルメ

浜離宮を一望できるこちらのレストランは接待には最高です。個室料金20000円かかりますが、外国人のお客様は大満足。料理も美味しく接客も英語対応もしてくれて完璧。

日本で唯一、三つ星の栄誉を戴く鮨処。 私は毎月、まるで参拝のごとく定例で足を運んでおります。 まず、シャリ。 塩をぐっと効かせた仕立てゆえ、次郎さんの酸味を帯びたあのシャリとは趣を異にする。 むしろ、ひと粒ひと粒が白菊の米酢に抱かれ、ただそれだけで強烈な旨味を発している。 米酢一種でこれほどの芸当をやってのける店など、他にあろうか。まさに唯一無二である。 中でも胸を撃ち抜かれたのは、小肌。 見た目はまるで銀細工のように荘厳で、口にした途端、〆め加減の妙が心臓を直撃する。 私は小肌は“おかわりしない”と自ら律してきたのだが、青空の小肌とシャリの調和にあまりにも感動し、ついに人生で初めて二貫目を所望してしまった。 一方、鮪は申し分なく旨い。 ただ、どこか銀座の客が好む気品の漂う鮨、という印象を受けた。 そして何より親方・高橋氏。 凛とした立ち姿、白衣の潔さ、客あしらいの妙。 銀座の看板を背負うにふさわしい風格が、眩いほどに放たれていた。 ここはただの鮨屋ではない。 “王者・青空”――その名が示すとおり、揺るぎなき頂点に立つ存在であった。

ちょっとお江戸へ④　 とある日のお江戸の晩ごはんはこちらのお寿司屋さんへ。ずっと行きたかった憧れのお店、ようやく念願叶いました。 おまかせのコース、おつまみからいただきます。おつまみたちどれもいいお味。握りももちろんいいお味。ただメモを無くしたので記憶は曖昧(涙)　当時美味しかった順に写真を載せてると思うので鮪、雲丹、穴子が美味しかったのでしょう。活きた海老を捌いて握ってくれて頭と尻尾を焼いて出されたのはよく覚えています。あとカウンターはインバウンドさんだらけでした。 美味しかったのは間違いないのでリピートして確かめたいと思います。 #お江戸　#銀座　#お寿司屋さん　#憧れのお店　#なのに記憶が曖昧　#確認の意味でもリピート決定

＠東京都銀座編 【 ♪ 銀座を代表するお鮨屋さんの一つであるこちらのお店で看板のマグロを堪能 ♪ 】 ＊蔵出し投稿 （m(_ _)m訪問してからちょいと時間が経過しておりますので味の感想等の詳細は割愛させていただきます） ★introduction こんな一流店の投稿を忘れていたとは…(^^;; 三代目の親方、和田駿友氏に変わる直前の頃の訪問です。 なかなか予定が合わなかったり電話予約しても満席だったりで伺うチャンスがなかったのですが、この日はたまたま東京国際フォーラムでのコンサートとネット予約の空席日が一致したので即予約。 コンサート前のランチ訪問です 『おまかせコース（2番手コース）　ランチ』 ￥13,200-（現在↑のコースはなく¥22,000-のコースのみ） ●真鱈のお椀 ●ヒラメ　 ・赤酢の効いたシャリのファーストインパクトと淡白なヒラメでつかみはOK！ ●アオリイカ ・細かく包丁を入れた食感がいい ●春子鯛 ●ブリ ・ブリの腹の部分は思ったより上品な甘さ ●サヨリ ●ヅケ　 ・やっぱこちらの鮪は理屈抜きで美味い ●中トロ ●大トロ ・鮪の脂と赤酢の効いたシャリとのコラボがたまらなく旨い ●コハダ　 ・肉厚で柔らかく〆具合もかなり好み ●車海老 ●サワラの昆布締め ●煮ホタテ ●あら炊きの味噌汁 ●カツオ ●バフンウニ ●のどぐろ ・無くてはならないノドグロは大ネタの定番 ●穴子 ●鮪突先の手巻き ・最初ではなくここで名物の突先が登場 ●卵焼き お酒 ○ハイボール ○義侠 ○まんさくの花 ★afterward やはり銀座のお鮨屋さんはいい！ 最近はず〜っとお連れさんと喋ってる人や座ってから帰るまで携帯いじりながら食べてる人の隣に座ることがあって集中出来ない時があるのですが（一貫一貫写真撮ってるやつが言うのもなんですが…）銀座あたりだとお客さんのマナーもいいので落ち着いて食べれます♪(´ε｀ ) しっかし後半、ウニから突先までの怒涛の攻めは凄かった #鮨とかみ #銀座のお鮨 #鮪の突先 #やま幸の鮪 #2番手さんのにぎり #今思うとかなりお得

今までニュー新橋ビル周辺に行くたびに気になっていたお店です。ようやく予約が出来、訪問する事が出来ました。 ビールで乾杯の後 酒の肴 #平目 #焼き穴子 #タイラギの炙り #〆鯖 #鮪 お酒は白瀧を選びました 続いて握りで #いわし #雲丹タワー #煮蛤 #海老 #カッパの細巻き を頂きました。 お酒とも酢飯ともとても相性が良く、美味しく頂きました。 機会が有ればまた行きたいお店です、ご馳走様でした。

☆四月新年度初投稿店はやっぱりお鮨(^◇^)☆ 先日銀ぶら途中に予約してたランチで"寿司割烹 濤﨑"に行きました(^-^)/ おまかせ握りランチ￥３,０００円をチョイス(^3^)/～☆ 中とろ づけまぐろ赤身 ほたて うに 真鯛 鰹 〆鯖 穴子 巻物二種 鉄火 かっぱ 茶碗蒸し 御味御汁 以上のラインナップで、お鮨は赤酢を使ったシャリでしたヽ(^○^)ノ♪ お醤油は使わないスタイルですq(^-^q) サッポロ黒ラベル瓶ビールを飲みながら、頂きました(^-^)/ 茶碗蒸しも美味しく、カウンターで一巻づつゆっくり頂き、美味しかった＼(^o^)／↑↑↑ #銀ぶらランチ #丁度いい量

【新橋でリーズナブルなお寿司！】今日のランチは新橋。リーズナブルにお寿司が食べられると同僚から聞き訪れたのが和田鮨。店内には外国人から日本人まで幅広いお客さん。寿司ネタもバラエティ溢れて全て美味い味噌汁も美味しく大満足のランチ！ #寿司職人が握る #リーズナブルな価格設定

それなりの鮨を出す中では間違いなくコスパ日本一だと思っています。 いつも丁寧に仕事されていて、旬のねたを手軽に本格的なお鮨がいただけます！

◆寿司ランチ 旬(10貫) 1,200円(税込) 冷し中華の大盛を食べですぐなのにここの前を通って衝動的に寿司を食べたくなり、ランチメニューを見るとお手頃価格なので、急遽入店しました。立ち食いです。 店の奥からホール担当の女性がお茶と味噌汁を持ってきてくれて、板場には男性の職人さんがお二人。若い方の職人さんが握ってくれました。 4貫、3貫、3貫と3回に分けて都度一つ一つのネタを丁寧に教えてくれながら提供してくれます。 お腹いっぱいなはずなのに、美味しい♫ 特に美味しかったのは、アジとアナゴ。 10貫はすぐに無くなり、まだ食べ足りない感覚で、壁に貼られているネタ書きを眺めながら「こうやって食べたいだけ食べ続けるからいつまでたっても痩せない。今日はもう十分食べた。我慢しろ」と自分に言い聞かせて耐えながら退店しました。 立ち食い寿司、職人さんが握る本格的な美味しい寿司を手軽な値段で気軽にササっと食べられていいですね。 江戸時代の屋台の江戸前寿司はやはり江戸庶民がササっと立ち食いしていたらしいので、ちょうどこんな感じでしょうか。

今回は、特選握りと炙りいさきの刺身、マグロほっぺ煮等たのみました ミル貝も美味しかったですよー！ 炙りいさき刺身が美味しかったです( ¨̮)

新橋駅からすぐの回転ずし。かなり久しぶりで、前回の来店からは少なくとも10年以上経っていると思います。創業はいつなんだろう... ◆食べたネタ（どれも 165円(税込) / 1皿） ①ゲソ(甘だれ)、②アナゴ(甘だれ)、③マグロ(中トロっぽい部位)、④マグロ(赤身)、⑤甘エビ、⑥白身、⑦〆サバ、⑧エンガワ、⑨蒸しエビ、➉ツブ貝、⑪ホタテ貝、⑫ビンチョウ、⑬白魚、⑭イクラ、⑮赤魚、⑯タマゴ、⑰かんぴょう巻き 機械ではなく、やっぱり職人さんが握ってくれる寿司は美味しいです。 そしてどのネタも同一価格ってのが、安心でわかりやすくていいですね。 一番美味しかったのは「ビンチョウ」でした。

飲みの〆で初めてお邪魔しました。 生物が苦手で行ってしまってすみません！でしたが お願いしてなくても 大将が気持ちを読んでくれて 炙りや、しゃぶしゃぶしてくれて 美味しく頂けました。 アットホームな雰囲気で堅苦しくなく居心地良かったです。 大将のキャラが最高っ！！ #新橋 #とりで寿司 #デブ活

2023/7/12ディナー。銀座は新橋寄り、いわゆる霞ヶ関に向かう出世通りと言われる細道にひっそり佇む名店 小笹寿司さん。かつては常連客を大切にしようと、ミシュラン掲載を断ったとか。初めてのお伺いです。暖簾もひっそり、まさに常連だけがわかるようにしているかのよう。引き戸を開けるとL字のカウンター席にすでに大学の先生らしきご常連3人。かなりシニアですが、ゲストらしき欧米の方とゆったりした英語で雑談するカッコよさ。店内に穏やかな空気が流れてます。なぜならご主人の川崎さんが本当に穏やかな、また可愛らしい方だからです。僕たちの前で握っていただいたのはご子息とのこと。ご主人同様、穏やかに語りながら凄いものを作ってくれます。寿司のネタの話は語るまでもなく、シャリの人肌感がたまりません。たくさんいただきましたが、個人的に小肌、鰹、そしてご自宅で炊き上げるというかんぴょう巻きが想像を超えましたー／(^o^)＼。かんぴょうの真ん中部分だけ使って、塩でしっかり揉んだ後に炊くんだそうです。なかなかの力技一般家庭では難しいとのこと。そういったモノが食べられるのが外食の妙ですね。イカの印籠というイカ飯の高級版(表現がヘタで汗)、も口の中でとろけます。モノの本によると、すきやばし次郎さんや久兵衛さんと双璧の親方なんだそうです、でも、威張らず、お客様の会話に常にニコニコとされ、話しかければ応えてくれる優しさ、他の２店とは比較にならない、心のラグジュアリー感でした。ホント感動の時間がすごい！

【初投稿・ピアノの発表会に向けて①】 もうすぐ年に一度のピアノ発表会ですが、ピアノの先生と一緒に銀座でディナーしました〜 お寿司屋さんで食事しましたが、後でピアノを弾く私は、お酒はお預け！これは私が決めたルールですが(^^) このお寿司屋さんは私がRettyを始める前に来たことのあるお店で、初めての投稿となります〜 まず、本日のお薦め刺身盛り合わせ！ そして、満願寺唐辛子、出汁巻卵焼き、ハマグリ、単貫握りで、トリ貝・アジ、仕上げは、ネギトロ巻き・トロタク巻きいただきました！ お酒なしで味わうお寿司も偶にはイイですね。 でも、やっぱり美味しいお酒も欲しかったな(^^)

新橋駅内にある、根室花まるさんお邪魔しました！ランチはありませんがお得な5カン盛や単品での注文でも気軽に楽しめるお店です、また北海道ならではのネタもあり、大満足なお昼ご飯でした！ #希少部位が沢山 #カジュアルに使える #テイクアウトできる #メニューが豊富 #リーズナブルな価格設定 #

予約2年半待ちの超人気寿司店、すしのすけ！ 新橋駅前、SL広場に面したニュー新橋ビルの地下。 飲み屋が軒を連ねる中に、ありました。 小さ〜な看板しか出ていないので、通り過ぎそうになりました…(^^;; 店内は、カウンター席のみで7席。 こじんまりした、バーのような雰囲気です。 今回は、全7席を貸し切りで。 お誘いいただき、ありがたや(^^) おまかせコースのみで、握りやつまみなど約20品で8,800円。 ドリンクはビール1杯（770円）と、日本酒3杯（770円×1、1100円×2）飲んで3740円で、合計12540円でした。 （◾️握り、□つまみ） □めかぶ □北海道のブリ　おろしポン酢乗せ □カツオの刺身　お刺身醤油で □本マグロの脳天が入った茶碗蒸し ◾️アオリイカ □茨城の白魚 ◾️ヘダイ □マスクメロンを間引いた小さいメロンの浅漬け ◾️シマアジ □生姜 ◾️黒ムツ □あん肝リゾット　きゅうりと奈良漬け入り ◾️マグロ漬け ◾️中トロ □甘エビ、ウニ、イクラ ◾️トロたく巻き ◾️穴子 □シジミの味噌汁 □玉 □シャインマスカット ドリンク ・賀茂金秀　特別純米　秋あがり ・仙禽　赤とんぼ ・田中六五　純米酒 好みを伝えて選んでもらうか、自分で冷蔵庫まで見に行って選んでくるか。 いずれにしても、メニューが無いのはちょっとドキドキ(^^;; 美味しいを堪能しました♪ 大将はまだ若く、ノリも良くて、楽しい会食になりました。 終了時に次回予約の要望を聞かれましたが、なんと予約可能なのは2028年！ 2028年まで頑張って生き続けないと…。 絶対忘れてそうですが(^^;; #寿司　 #予約2年半待ち