更新日:2024年04月27日
宴会 ◎接待に好評「個別料理」会席コース名物「和出汁ぶりしゃぶ」めえもんコース
珍味を炙って焼けば、最初から日本酒スイッチオン。蟹と鰤のシャブシャブも出汁まで美味しすぎ。甘海老一夜干しも炙って、塩辛は二種食べ比べ。個室もあり、カジュアル目な接待も出来る良い店でした
【銀座駅5分】旬の味覚や彩りをコースやアラカルトで堪能◆個室有。全席喫煙可
日本酒は1合から注文でき、おすすめをお願いしました。 前菜にはトコブシやわ煮、焼きそら豆、行者にんにく醤油漬け、のれそれ、クリームチーズ磯辺巻き。 ムチっと弾力のあるトコブシやわ煮や、にんにく醤油漬けなど日本酒のお供にも最高。 牛カツは歯応えがありながらも柔らかく赤身の部分なのでさっぱり。 鮎並煮おろしは筍が添えてあり、おろしに浸った鮎が最高に美味しい。 甘味は日本酒(作)から作られたシャーベット。 コースのテンポもボリュームもちょうど良かったです。 銀座とはいえ、お酒は少し強気な金額設定。 喫煙者も誘いやすいお店ですが、逆に吸われない人は注意です。 当日でもネットから予約でき、接待や同伴など様々なシーンで使いやすいお店だと思います!!
日本酒や焼酎など日本が生んだ和酒を楽しむことができる和酒専門BAR
日本酒の種類が豊富で、どれを頼むか迷います! 食事はおつまみ中心だったから、2軒目利用とかの方が良いのかも。でも日本酒に合うお惣菜、どれも美味しかったです。 ごちそうさまでした☺︎
付け合わせの鰹節が有難く、日本酒が進みます。 料理は全般的に少量高品質でどれも外れなくとても美味しい。炊き上がりまで時間がかかるので少し早めに頼む釜飯が絶品でした。 接待に、会合にといろんなシーンで使えるおすすめのお店です。
ミシュラン東京掲載店で能登金沢の幸をふんだんに使う日本料理をお楽しみください
日本酒が進むノドグロの姿焼き、いがぐりを模した栗揚げ、食感も見た目も楽しい、酢の物のきゅうりも細かい包丁のお仕事が!!! ‥…文章で書くと陳腐になってしまいますが 終始、美味しく楽しいひと時を過ごすことができ、大満足でした。 必ずまた伺います。 #名店 #金沢 #ノドグロ #山椒油を初めて知った #ピンク色は金時草ジュレ #白エビ最高 #シャィマスカットが隠れてた #全部うまい #ホスピタリティ #キャラが可愛い #ミシュラン掲載店
江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技で魅了
瓶ビールのんだの久しぶりかなぁ ✡️山本 大吟醸 やはり鮨は日本酒でしょ‼️ ✡️白ワイン ジュナールシャルドネ グラス とおもっていたけどワインも合うんです。日本酒でやめようとおもっていたけどついつい ⚜️food ✡️お任せコース ◼️お椀 ⏺️海苔しんじょうと茗荷のお澄まし ふんわり香る出汁がもう飲まずともおいしいお澄ましです。 ⏺️本マグロ中とろ ??珍しいですねー 摘まみより先に中とろがでできました。
軽い油で揚げているから食べやすい!銀座の天ぷら屋さん
佐賀の日本酒「鍋島」を合わせました。 さあ、エプロンを付けてスタート。 先附は「鯵?の南蛮漬け」から。 吸物は「鱧のお吸物」。 前菜は「ホタルイカ」や「牛肉のタタキ」等 造りは記憶になし。。 メインの天ぷらは「海老」「海老(しそ巻き)」「ソラマメ」「キス」「トウモロコシ」「おまんじゅう」「レンコン」「太刀魚」等々。 最後にまた「海老」が登場。 海老をサンドしたものもあってこれが秀逸でした。 「サラダ」にらっきょうが乗っているのにびっくり。 しかしこれが病みつきに。 おかわりできます。 〆の食事はいくつからか選べて、中でも「天丼」か「天茶」で迷いましたが「天丼」で。 水菓子は大きく切った「メロン」に「さくらんぼ」が付いていました。 ちなみに、開始前に供されたお茶がものすごく美味しかったです。
季節文化と共に五感でごゆっくりと日本料理をお愉しみ下さい
メニューを見ると日本酒のラインナップが魅力的でしたが、諸事情によりノンアルコールでいくことにしました。 まずは再会を祝して乾杯‼︎コロナ禍でなかなかお会いできなかったですが、お互い無事に乗り越えられたことに感謝です。すぐに先付が運ばれてきました。コースの内容は以下のものとなります。 ・先付 帆立とホタルイカと春キャベツにポン酢のジュレを添えて、季節素材を先取りして清涼感のある一品になっていました。 ・前菜 9品の盛り合わせという豪華なもの、内容はズワイガニのいくらのせ、クリームチーズと鮪酒盗、湯葉のウニのせ 割醤油で、天豆(空豆)の塩蒸し、寿司玉子、天使海老キャビア射込み、蒸し鮑のキモソースがけ、稚鮎の南蛮漬け、子持ち昆布です。どれも組み合わせ的に王道路線ですが、私的に稚鮎と蒸し鮑が大変印象に残りました。 ・お椀 湯葉しんじょうと白魚の清汁で、大変上品な出汁が素晴らしい。自分が日本人の味覚を持っている幸せを感じました。 ・お造り 鰹、鮃、ハタ、トロ、縞鯵、雲丹の6種類の刺身は、特に鰹の締まった味わいとハタと鮃の脂がのった濃厚な旨味が際立っていました。
食材や調味料にこだわった料理が楽しめる、コスパも良い日本料理店
まず蓋を開けた時の香りを100%楽しみます♪ お出汁が最高に美味しくて、これで日本酒が頂けます このコースの他、アラカルトのお料理も美味。 いつもコースにするかアラカルトにするか悩みます…w 季節の土鍋ご飯はアラカルトでオーダーすると、食べきれない分をお土産にして頂けます♪ 毎月変わるお料理は、なんと毎年同じものは基本的にないので、その月にしか味わえない! だから毎月通ってしまうのです どのお料理を選んでも間違いないし、でも季節のお料理は絶対に頂きたいし… あー!悩む!!
季節の美味と静岡食材を美しく盛り込んだ正統派
ここは全てのお料理が素敵で、お見事!当日コースの流れも最高で、こちらのふぐと松茸の土瓶蒸しは食べたことのない美味しさでした。
接待にも、デート、 日本酒女子会にも、オススメのお店です✨ #ペアリング #日本酒好き #利き酒 #ワインソムリエ #リーデル #銀座 #銀座和食 #勝負な日はここ
【1日3組限定】大人の隠れ家で愉しむ日本料理と全国の美酒を心ゆくまでご堪能下さい
22000円のコース お酒は二人で3種類、5000円位かな。 コンパクトなお店を丁寧に、 居心地良くしつらえられています。 仕込みがしっかりされていて、 客3組でワンオペながら、 待つことなく良いテンポでコースが進…
独創的な和食と厳選された日本酒の素晴らしい相性が体験できるお店
日本酒が豊富。 銘柄は知ってるものでも、季節物等珍しいものもあり! そして、何よりお料理が美味。 雰囲気も非常に良いので、ゆっくりしたいときに是非また行きたい。
【9月25日オープン】名古屋を代表する超人気ひつまぶし店が銀座三越に新規出店!
新年のご馳走は いつもの此処 (^o^)
コースのお造りをフグの薄造りにランクアップ!日本酒のペアリングもプレゼント!
新年会でお邪魔しました。 一月という事で、金箔入りのお屠蘇でスタートでした。 この店は味噌にこだわっていて、一年目、二年目、三年目、それぞれの味噌の特徴を活かした調理でまさに私の知らない味噌の世界でした。…
鮮度が命!国産天然あなごのお造りを、全室個室のはかりめで是非一度ご賞味ください
美味しいものを食べる会を友達と発足✨ 初の会はこちらにお邪魔しましたー‼️ 穴子の酒盗和えは日本酒が進みますねー。 こちらは日本酒は熱燗から冷やまで細かく希望に応えてくれますすごいー!! お刺身は薄作りから湯びきまで5種類がのります。〆のお茶漬けまでスゴく大満足のボリューム✨お店の方も丁寧でステキな接客でした
【三井ガーデンホテル銀座五丁目】出汁と米にこだわる大人の新和食ダイニング
三井ガーデンホテルの朝食会場。 外国人から見たニッポン”をコンセプトに据え、銀座を訪れる訪日観光客・外国人旅行者からの支持が厚く、インバウンドも意識した和洋どちらも楽しめるモーニング(引用しました)
国産の魚介を使った創作料理が人気、飲み放題1000円が嬉しい居酒屋
日本酒がいただきたかったので、飲み放題に1500円プラスして呑むことに! 6人だったので、6種類いただいてみました。 ・東洋美人 ippo (山口県) やや甘口! ・七賢 純米 なま酒 (山梨県) 滑らか! ・作 恵乃智 (三重県) フルーティ! ・亀泉 cel-24 (高知県)甘酸っぱ! ・冩楽 純米 (福島県) すっきり! ・田中六五(福岡) ほのかに甘い! それにしてもかなりの種類があって迷います 時間が長かったら凄く飲んでしまうなぁ。 呑むからには、ちゃんと和らぎ水もいただきながら、楽しくいただきましたよ。 日本酒を飲まないお仲間は、ハイボールとか、梅酒のソーダ割り・ウーロンハイや緑茶ハイとか飲んでました。 お食事のボリュームといい、飲み放題の日本酒の充実もあるので、また使っちゃいます。 日本酒個室バル 蔵ノ助 有楽町店 050-5594-1427 東京都千代田区有楽町1-3-7 なる巳ビル 4F
銀座の路地裏にある、超うまい穴子専門店
昼懐石セットに、日本酒も頂いてしまいました。 まったり出来て、酒も食も美味で、幸せな時間でした、
【東銀座駅/徒歩1分】創業当初から引き継がれる伝統の味を厳選地酒と共に堪能
脂が載って日本酒が進みました♪
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