【行ってよかった】新橋駅で人気のお寿司20選

ちょっとお江戸へ④　 とある日のお江戸の晩ごはんはこちらのお寿司屋さんへ。ずっと行きたかった憧れのお店、ようやく念願叶いました。 おまかせのコース、おつまみからいただきます。おつまみたちどれもいいお味。握りももちろんいいお味。ただメモを無くしたので記憶は曖昧(涙)　当時美味しかった順に写真を載せてると思うので鮪、雲丹、穴子が美味しかったのでしょう。活きた海老を捌いて握ってくれて頭と尻尾を焼いて出されたのはよく覚えています。あとカウンターはインバウンドさんだらけでした。 美味しかったのは間違いないのでリピートして確かめたいと思います。 #お江戸　#銀座　#お寿司屋さん　#憧れのお店　#なのに記憶が曖昧　#確認の意味でもリピート決定

高級老舗には見えない外観ですが由緒あるお店(3万円) 『ほぼ』2.5万の握りのコースに一品がついた形。大振りな握りなので結構量があります。江戸前の定番的なメニューが特に美味しかったです。 写真が取れないので食べたのもはメモに残しました 硬め炊きの米と口解けの良い握りが印象的で技術の高さが伝わります。言われている通り酢は強いですが当然バランスは取れています 特にさより、小肌は過去一レベルの美味しさでしたがコスパはいいとは言えないかな 以下提供内容(＊は+5000円でついた一品系、特に美味しかったのは◎) 先付けしらす:鬼おろしとみょうが ＊鯛刺身:厚切りで浅めの昆布締め ＊蛸、ほたての刺し身:おろしとかにつけてるのか柔らかい蛸、ほたては芯のみで甘くて美味 ＊酢牡蠣:甘みあり、細かな仕事がはいってそう ＊◎炙り鰤刺:脂のりのりで絶妙な炙り ＊のれそれ:柔らかい酸味の汁もの ＊あんきも:柔らかくて甘い。プリンみたい ◎さより、すみいか、春子鯛、赤身、◎トロ、大トロ、◎小肌、◎赤貝、アジ、たいらぎ(磯辺)、◎イワシ、◎はまぐり、海老、うに、赤貝ひも、◎穴子

日本で唯一、三つ星の栄誉を戴く鮨処。 私は毎月、まるで参拝のごとく定例で足を運んでおります。 まず、シャリ。 塩をぐっと効かせた仕立てゆえ、次郎さんの酸味を帯びたあのシャリとは趣を異にする。 むしろ、ひと粒ひと粒が白菊の米酢に抱かれ、ただそれだけで強烈な旨味を発している。 米酢一種でこれほどの芸当をやってのける店など、他にあろうか。まさに唯一無二である。 中でも胸を撃ち抜かれたのは、小肌。 見た目はまるで銀細工のように荘厳で、口にした途端、〆め加減の妙が心臓を直撃する。 私は小肌は“おかわりしない”と自ら律してきたのだが、青空の小肌とシャリの調和にあまりにも感動し、ついに人生で初めて二貫目を所望してしまった。 一方、鮪は申し分なく旨い。 ただ、どこか銀座の客が好む気品の漂う鮨、という印象を受けた。 そして何より親方・高橋氏。 凛とした立ち姿、白衣の潔さ、客あしらいの妙。 銀座の看板を背負うにふさわしい風格が、眩いほどに放たれていた。 ここはただの鮨屋ではない。 “王者・青空”――その名が示すとおり、揺るぎなき頂点に立つ存在であった。

＠東京都銀座編 【 ♪ 銀座を代表するお鮨屋さんの一つであるこちらのお店で看板のマグロを堪能 ♪ 】 ＊蔵出し投稿 （m(_ _)m訪問してからちょいと時間が経過しておりますので味の感想等の詳細は割愛させていただきます） ★introduction こんな一流店の投稿を忘れていたとは…(^^;; 三代目の親方、和田駿友氏に変わる直前の頃の訪問です。 なかなか予定が合わなかったり電話予約しても満席だったりで伺うチャンスがなかったのですが、この日はたまたま東京国際フォーラムでのコンサートとネット予約の空席日が一致したので即予約。 コンサート前のランチ訪問です 『おまかせコース（2番手コース）　ランチ』 ￥13,200-（現在↑のコースはなく¥22,000-のコースのみ） ●真鱈のお椀 ●ヒラメ　 ・赤酢の効いたシャリのファーストインパクトと淡白なヒラメでつかみはOK！ ●アオリイカ ・細かく包丁を入れた食感がいい ●春子鯛 ●ブリ ・ブリの腹の部分は思ったより上品な甘さ ●サヨリ ●ヅケ　 ・やっぱこちらの鮪は理屈抜きで美味い ●中トロ ●大トロ ・鮪の脂と赤酢の効いたシャリとのコラボがたまらなく旨い ●コハダ　 ・肉厚で柔らかく〆具合もかなり好み ●車海老 ●サワラの昆布締め ●煮ホタテ ●あら炊きの味噌汁 ●カツオ ●バフンウニ ●のどぐろ ・無くてはならないノドグロは大ネタの定番 ●穴子 ●鮪突先の手巻き ・最初ではなくここで名物の突先が登場 ●卵焼き お酒 ○ハイボール ○義侠 ○まんさくの花 ★afterward やはり銀座のお鮨屋さんはいい！ 最近はず〜っとお連れさんと喋ってる人や座ってから帰るまで携帯いじりながら食べてる人の隣に座ることがあって集中出来ない時があるのですが（一貫一貫写真撮ってるやつが言うのもなんですが…）銀座あたりだとお客さんのマナーもいいので落ち着いて食べれます♪(´ε｀ ) しっかし後半、ウニから突先までの怒涛の攻めは凄かった #鮨とかみ #銀座のお鮨 #鮪の突先 #やま幸の鮪 #2番手さんのにぎり #今思うとかなりお得

今までニュー新橋ビル周辺に行くたびに気になっていたお店です。ようやく予約が出来、訪問する事が出来ました。 ビールで乾杯の後 酒の肴 #平目 #焼き穴子 #タイラギの炙り #〆鯖 #鮪 お酒は白瀧を選びました 続いて握りで #いわし #雲丹タワー #煮蛤 #海老 #カッパの細巻き を頂きました。 お酒とも酢飯ともとても相性が良く、美味しく頂きました。 機会が有ればまた行きたいお店です、ご馳走様でした。

2024年国内最後の外食は立喰い寿司あきらのランチになりました。 普段は行列ですが年末の最終入場ギリギリのタイミングでお待ちの方は1名のみ。 後ろがいないので追加注文OK！が嬉しい。 最初に十貫、追加で四貫。 ご馳走様でした！

すし縁(sushi en) 03-6274-6176 東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル１号館 B1 銀座コリドー街からほど近いお鮨屋さん。 夕方16時からお鮨とお酒で少し早めの夕食。 すし縁さんは江戸前鮨。なので大将の裁量で味に大きく差が出ますが、はい、当たり大当たりです。 今回いただいたコースは特上おまかせ握りコース。 19,800円で高く思うかもしれませんが、銀座でこの内容なら納得、いや安い方に分類されると思います。 コースの内容ですが、お鮨10貫の他に、先付け、前菜盛り合わせ、お造り、しゃぶしゃぶ、揚げ物、デザートがついていて飽きることなし。 ネタはもちろん素晴らしいですが、握りの赤しゃりも上品に炊き上げられており、酢加減も程よかった。 先付けはしじみの一番出汁、これほっとします。 握りはトロから。トロは表面を網の目状に切られてます。うっすらと美味しい醤油が乗ってます。トロは脂加減よく口どけよし、ふんわりとした柔らかさと甘みが絶妙でした。 コハダは程よく身がしまっていて、しっとりした舌ざわり、特有の香りと旨みがたまりません。 金目鯛は岩塩と酢だちが乗っています。どの鮨も旨々です。 ここで前菜5種盛りです。 磯つぶ貝、マグロの酒盗和え、あんきも、クリームチーズの西京漬けにして炙ったもの、いちごの白和え。 色味も綺麗、もちろん味も良し。まさかここでクリームチーズがいただけるとは、西京の部分が香ばしくてこれを筆頭にアテ抜群です。 バフン雲丹食べ比べは右からアメリカ産、北海道産(塩水)、カナダ産(紫)、どれも美味しいですが、私の好みは「アメリカ産をお塩」でが一番でした。 鍋は真鯛のしゃぶしゃぶ、九条ネギとワカメは先に入れ3分後にしゃぶしゃぶ、ポン酢紅葉おろしでいただきます。鯛が美味しいのはもちろんですが、九条ネギやワカメもいいし、ぽん酢も好きな塩梅。 お造りは鰹のタタキ。カツオの中にミョウガねぎ、上に辛み大根が乗っています。見た目もおしゃれだし無駄のないお造りです。 小さな丼はズワイガニ、中おち、キャビアの豪華な3点が乗った鮨でした。普通は中おちでなくてイクラなので彼が食べた方も写真撮りました。 銀杏とムカゴの揚げ物は月型の器に乗ってきました。 サラッとした揚げあがりです。 焼き白子のお鮨は表面香ばしく、口に含むと溶けだすイメージ。 牡丹海老、柔らかい甘さを適量の山葵が引き立てて、これも良かった。 赤身のづけは上に柚子胡椒でした。 トロたく、とろとろとろけるのと沢庵の歯応え、バランスが好き。海苔も美味しい。 べったら漬けが添えられました。 炙りトロは岩塩と酢だち乗せ。口の中で炙られた香ばしさと、とろけが交わって幸せ。 赤出汁はアオサが入っていました。ほっとする味。 穴子はふわっと、タレの味も好み。 カステラたまごはネーミングどおり。 お鮨の〆はかんぴょう巻きでした。 デザートはクレームブリュレ、優しい甘さで今年一番美味しいクレームブリュレだった気がする。 お酒はビール、白ワイン、醸し人九平次をいただきました。相方はハイボール。ハイボールに入っている氷は大きめの球型でした。 日本酒はレアなものも色々あったので、美味しいお鮨をつまみながら日本酒を楽しむのもありです。 たまたま他のお客さんたちのお好みが聞こえました。お醤油が苦手だとか、お野菜がダメとか。そんな中大将のアレンジで提供していたようで、そのお客さんたちに「旨い美味しい」と唸らせてました。 ディナーのコースは食べログでみると14,800円もあり、食べ比べ的なものがないタイプのようです。 ちなみに土日祝ランチ12時から14時まであり、おまかせコースが11,000円なので、銀座で鮨デビューの方などはこちらも狙い目ですね。 〈お店の雰囲気〉 明るく清潔感のある静かな店内。カウンター席とテーブル席があります。ピアノの音楽が心地よいです。 〈お店の行き方〉 銀座、日比谷、有楽町、新橋いずれからも徒歩3分程度。 銀座コリドー街から花椿通りに入るとわかりやすいです。 YouTubeでも紹介してます https://youtu.be/JmD7uE98Kfo Instagramならこちら https://www.instagram.com/reel/CmERruHghSA/?igshid=MDJmNzVkMjY= TikTokはこちらです https://vt.tiktok.com/ZS8N4GV7P/

前は並んでた美登利寿司銀座店さんですが今は予約が取れるようになりました！カウンターでオヒトリサマーでしたが、握ってくださる間も板さんがお話ししてくれて楽しかったです。 お値段もリーズナブルでネタも新鮮。 お勧めです！

ランチに予約して行きました。銀座でこれだけのボリュームの鮪の海鮮丼が食べられるとは思ってもいませんでした！

銀座でお刺身が美味しい、かつコスパも良い 結構穴場だなと思ったお店 お店自体は地下で正直見つけずらいし入りやすい空気感ではないのですが 入ってしまえば居心地よくあっという間に2時間程たってしまいました。 コスパとは書きましたが自分勝手に注文するとまあまあいくので 飲み放題つきコースがおすすめかな 焼き物もでましたが お刺身盛り合わせが特に良かったです 席も程よく仕切られているので簡単な接待やカジュアルデーとなどにも使えそうです

仕事帰りに寄らせてもらった 店頭に「にぎりセット」ビール一本付き…¥1,400-とある …いいね！ 店内に入って「にぎりセット」ビールで…とお願いした ビールを飲みつつ寿司を待つ 手酌のビール、コレ意外と好き マイペースなのが良い 〆さば、イカ、マグロ…5貫と玉が並ぶ ビールが旨い！ もちろん寿司も旨い！ 店のこの渋い雰囲気も良い！ 好きだ！ 追加で「鮪づくし」…中とろ、づけ鮪、ねぎとろの3貫のセットを追加してもらう づけ鮪…過ぎた、コレが食べたかった訳 もちろんどれも旨い 最後にビールをゴクリッ！！ フーッ！！ ご馳走さまでした♪

それなりの鮨を出す中では間違いなくコスパ日本一だと思っています。 いつも丁寧に仕事されていて、旬のねたを手軽に本格的なお鮨がいただけます！

【　 #江戸前技の匠寿司☆上質なおもてなしと驚きのコストパフォーマンス 】 #銀座 夜の蝶が舞う八丁目 隠れ家名店が軒を連ねる 暖簾をくぐり板前さんお二人に女将の歓迎の笑顔 心地よいおもてなし 落ちついたインテリアでカジュアルなカウンターデートにも良い雰囲気 ハイクオリティにお値段はお手頃なお気に入り ネタの味わいが上質な状態の二分以内にお客様に握りを味わって貰えるよう心遣いと目配りしながら握る板前さん ランチコースは三種類 ▪️ #楓 2000円 （握り7貫 巻物 椀 じゃこサラダ） 平目昆布じめ あおり烏賊 しめ鯖 帆立 中トロ 穴子 生シラス 軍艦 巻物 寛平 トロ胡瓜 玉子焼 上品な白出汁青さ味噌椀 じゃこサラダ 丁寧な江戸前仕込みにシャリ小さめに程よい身の大きさ 板前さんの絶妙な握りで身の旨さが広がる 味わい抜群の絶妙なバランス カジュアルビジネスやデートに カウンター14席 個室は4名と6名の2室 つなげると会食10名まで可能 5月はリニューアル工事中で16日から営業再開 インテリアのコンセプトも楽しみだ 現在予約は電話かメールで受付中 「濤崎」 http://sushi-tozaki.com/ #すしマニア #鮨デート #GW2016

◆寿司ランチ 旬(10貫) 1,200円(税込) 冷し中華の大盛を食べですぐなのにここの前を通って衝動的に寿司を食べたくなり、ランチメニューを見るとお手頃価格なので、急遽入店しました。立ち食いです。 店の奥からホール担当の女性がお茶と味噌汁を持ってきてくれて、板場には男性の職人さんがお二人。若い方の職人さんが握ってくれました。 4貫、3貫、3貫と3回に分けて都度一つ一つのネタを丁寧に教えてくれながら提供してくれます。 お腹いっぱいなはずなのに、美味しい♫ 特に美味しかったのは、アジとアナゴ。 10貫はすぐに無くなり、まだ食べ足りない感覚で、壁に貼られているネタ書きを眺めながら「こうやって食べたいだけ食べ続けるからいつまでたっても痩せない。今日はもう十分食べた。我慢しろ」と自分に言い聞かせて耐えながら退店しました。 立ち食い寿司、職人さんが握る本格的な美味しい寿司を手軽な値段で気軽にササっと食べられていいですね。 江戸時代の屋台の江戸前寿司はやはり江戸庶民がササっと立ち食いしていたらしいので、ちょうどこんな感じでしょうか。

誕生日祝いてことでー（いつもながら自分で予約） 日比谷オクロジ店はじめてでしたが変わらず美味しくてコスパよい！ 特にやっぱりまぐろやな。あといくらが大きくてブリッブリでした 最後のせとかも美味しすぎた。。 インバウンドのお客さんいっぱいです 2025.03.06 ★★★★☆

ビル地下で 江戸前の寿司ランチが 楽しめる すし善さん ひとつひとつ 仕事がしてあって 美しいですね まだ暑い時期 この日は かれいこぶじめ あかいか あおやぎ かつお さくらます さば こはだ 赤身 かに うに いくらなど 食べたいタネを ひととおり食べて 大満足です サクラマスは 独特の香りが たまりません ランチで 気持ちの良い接客で 大満足 昼からやる気になりますね デザートまで 美味しくいただきました

今回は、特選握りと炙りいさきの刺身、マグロほっぺ煮等たのみました ミル貝も美味しかったですよー！ 炙りいさき刺身が美味しかったです( ¨̮)

なんと新橋に全品150円の回転寿司が…！ フラッと訪問するのにちょうどよくリーズナブルにお寿司を楽しめたので良かったです！

・ ・ 東京　銀座7丁目 『大将おまかせコース& 日本酒ペアリング✨』 ワインペアリングがおやすみちゅうで 珍しく日本酒ペアリングで✨ お寿司には合いますね 辛口のキュッとしたのは深いティストでした 結局10杯くらいいけました笑 シャリに使用するお米は白神山地の2年前の古いお米で混ぜ込む酢は赤酢を使用し江戸時代で食されていた本格的な江戸鮨だそう✨ 私お寿司って実はあまり食べれないネタもあるんだけど、、新鮮や繊細なのは皆、食べれちゃうから不思議✨ #銀座グルメ　#銀座お寿司 #　#　#外人さん受け #お寿司好きな人と繋がりたい #お寿司屋さん #ヘルシー　#日本酒　#日本酒合う　 #和食　#japan #suish #ginza #

飲みの〆で初めてお邪魔しました。 生物が苦手で行ってしまってすみません！でしたが お願いしてなくても 大将が気持ちを読んでくれて 炙りや、しゃぶしゃぶしてくれて 美味しく頂けました。 アットホームな雰囲気で堅苦しくなく居心地良かったです。 大将のキャラが最高っ！！ #新橋 #とりで寿司 #デブ活