銀座くどう

• 寿司
• 蕎麦
• ラーメン

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Hitoshi Suto

• 銀座ランチ
• 和食ランチ
• 一日三組
• 山形出身の店主
• 銀座うち山
• 焼胡麻豆腐
• 名物鯛茶漬け

※蔵出し投稿（出し忘れて投稿してなかったお店です） 東京都＠銀座編【 ♪ #銀座で昼呑み…あ、いや、和食ランチ！一日三組限定完全個室のミシュラン店★でゆったりした空間を満喫してきました ♪ 】 ★introduction 名店「銀座うち山」さんの系列店は何店舗か伺っているのですがこちらは初訪問。 店主の工藤さんが山形出身ということもあって前々から機会を狙っていたのですがやっと来れました！ 場所は東銀座駅のすぐ近く。 来たことあるな〜と思ったら何度かお邪魔した「鮨 銀座おのでら」さんと同じビルでした。 お店のある地下へ降りるとこれぞ銀座！という感じの門構え。 心地よい緊張感を感じながらいざ！入店です。 ピッカピカの個室に通されとりあえずのプレモル生をお願いしながら一品目を待ちます(˘⌣˘) 今回お願いしたコースは先付から甘味まで全9品。 さて、この日頂いたメニューは⤵︎です ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『旬の特別コース【名物鯛茶漬け】』 ¥15,000- ◉先付 ・ホタテ、ほたるイカ、キャビア、うるい。 土佐酢ジュレの黄身酢で。 ◉名物　焼胡麻豆腐 ◉碗 ・海老真薯、春椎茸、新玉ねぎ ◉造里 ・本鮪、春マス、芽ねぎ。 藻塩胡麻油と生のり醤油で。 ※フライングしてしまい痛恨の写真撮り忘れT_T ◉揚物 ・稚鮎、山菜 ◉焼物 ・サワラのウニ焼き、もずく酢、ウドのきんぴら、そら豆ソース、マイクロトマト ◉鍋 ・春野菜とサーロインの鍋仕立て ◉食事 ・もちろん名物の鯛茶漬け ◉甘味 ・工藤プリンは店主工藤さんのイラスト入り ◇時間が経過しすぎているので細かい感想は割愛しますが細部まで行き届いた食材へのこだわりやちょっとしたユーモアセンスはさすがミシュラン店★だと思います。 お酒 ◎生ビール　プレミアムモルツ ◎日本酒を2合ほど（銘柄は忘れました^^;） ◎グラスシャンパン ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ #銀座ランチ #和食ランチ #一日三組 #山形出身の店主 #銀座うち山 #焼胡麻豆腐 #名物鯛茶漬け

• 和食
• 海鮮料理
• 丼もの

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S.Nakashima

雰囲気の良い個室で季節の最高の品々を頂きました 一品目から雲丹盛合せと嬉しくなるスタートから、松茸のフライと甘鯛の若狭焼き 先日かつかみさんで生まれて初めて松茸のフライを食してから、こうもあっさりと２回目が訪れるとは 今年は松茸が豊作みたいですし、せっかくなら味わい尽くしましょうと思ってたら、お椀は松茸と鱧 おそらくこの季節しか使って無いであろう鱧が松茸を咥えた塗椀も気分を上げてくれます 締めはお代わり可能な鯛茶 ご飯だけじゃなく、鯛もお代わりできるのは素晴らしいけど、お腹いっぱい^ ^

• ピザ
• 焼肉
• イタリアン

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Hiroki Tanaka

銀座くどう@東銀座 歌舞伎座の近くにあるこちらのお店に伺いました この日は両親への感謝の場として利用させていただきました 頂いた料理はどれも大変素晴らしくとても美味しかったです 素晴らしい時間を過ごさせていただきました

• 寿司
• 和食
• フレンチ

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Tatsuo Tsutsumi

くどうさん！ 安定の美味しさ。 ホタルイカのお鮨、うまし。 ノドグロご飯うまし。 万全のホスピタリティで、会食にピッタリ。

• 寿司
• 和食
• フレンチ

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Tatsuo Tsutsumi

ちょい久しぶりのくどうさん。 今宵もまた美しく、季節感溢れる食材を極めて高い技術で、堪能させて頂きました。 年に何回か来たくなるお店です。