3800円のコース。値段の割にデザートが豪華でうれしい
駅から近い
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
巨匠ポール・ボキューズ氏のフランス料理を気軽に味わえる本格ブラッスリー
世紀の料理人ポール・ボキューズから受け継いだ本物のフランス料理を気軽に楽しめるレストランです。「伝統とモダン」をコンセプトに、料理長・星野晃彦が、正統派フランス料理をモダンな表情に仕上げてご提供します。
03-5159-0321
口コミ(155)
オススメ度：81%
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どのお皿も綺麗でした。 ホタテとサーモンのカルパッチョ黒大根と、クレームエペス 真鯛のコンフィとキノコ牛蒡ソース 鴨胸肉と野菜の赤ワインソース カボチャのクレームブリュレ コーヒー
ブラッスリー ポール・ボキューズ@銀座！ マロニエゲート銀座の10階にある比較的カジュアルなフレンチ！ ランチは4,950円からコースが楽しめるが、メインを「牛フィレ肉のロティとフォアグラのポワレ 黒トリュフのソースロッシーニ」に変更すると、プラス5,500円かかるという罠が仕掛けてあった。 銀座の10階なので特別な眺望が楽しめる訳でもないが、明るく広々としておりファミリーでも十二分に楽しめる。 厨房もオープンキッチンで客席から望めるので、テキパキとした料理人たちの動きを楽しめた。 本家フランス・リオンのポール・ボキューズは、55年間に渡りミシュラン3つ星を獲得した伝説級のお店である。 ポール・ボキューズ逝去後の2018年ミシュランフランス版でも3つ星を獲得・維持したが、2020年版では2つ星に格下げにすることが報じられた。 ポール・ボキューズと言えば、世界最高峰の料理コンクール「ボキューズ・ドール（Bocuse d'or）」の創設者でもあり、第三者がその権威を傷つけてしまうのに多少の違和感がある。 半世紀以上に渡って星が付いたレストランは、もはや殿堂入りで良いではないか？と思うのだが…
食事の前に今年のボジョレーヌーボを飲む メインはマトウダイのポワレ、デザートはモンブラン
ポールボキューズ系列の、カジュアルなフレンチレストラン。 マロニエゲートの中にあるので、わかりやすいです。 アクセスはとてもいいし、お料理は美味しいし何よりフリーフローで8800円のディナーコースは本当にコスパがいいと感じました♪ 女性数人での忘年会に予約したのですが、とても喜んでもらえて良かったです。 気軽に使えるので、また利用しようと思います。
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ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座の店舗情報
基本情報
| 店名 | ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座 BRASSERIE PAUL BOCUSE GINZA |
|---|---|
| TEL | 03-5159-0321 |
| ジャンル | フランス料理 |
| 営業時間 | [月〜金] ランチ 11:00 〜 15:00 L.O. 14:00 [全日] ディナー 17:30 〜 22:00 L.O. 20:00 [日・土・祝] ランチ 11:00 〜 15:30 L.O. 14:30 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜20,000円  ディナー：〜20,000円 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ有楽町線 ／ 銀座一丁目駅 徒歩1分（61m） 東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩2分（150m） JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩3分（190m） |
サービス・設備などの情報
更新情報
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- Katsumi Ogata
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