巨匠ポール・ボキューズ氏のフランス料理を気軽に味わえる本格ブラッスリー

世紀の料理人ポール・ボキューズから受け継いだ本物のフランス料理を気軽に楽しめるレストランです。「伝統とモダン」をコンセプトに、料理長・星野晃彦が、正統派フランス料理をモダンな表情に仕上げてご提供します。

口コミ(150)

このお店に行った人のオススメ度：80%

行った

260人

オススメ度

Excellent: 119
Good: 130
Average: 11

フレンチ

イタリアン

飲茶

1000投稿 moe.h
ポールボキューズ系列の、カジュアルなフレンチレストラン。マロニエゲートの中にあるので、わかりやすいです。アクセスはとてもいいし、お料理は美味しいし何よりフリーフローで8800円のディナーコースは本当にコスパがいいと感じました♪ 女性数人での忘年会に予約したのですが、とても喜んでもらえて良かったです。気軽に使えるので、また利用しようと思います。
2023/12/31 写真と本文をすべて表示
海鮮料理

居酒屋

500投稿 Keita Miki
料理のコンセプトは「伝統とモダン（Tradition & Modernité）」。料理長・星野晃彦が、正統派フランス料理を伝統的な調理法を重んじながら独自の審美眼で再構築し、モダンな表情に仕上げます。有名なフレンチレストランのようですが、こちらのお店は料理長自ら調理法を家庭用に丁寧に説明してくれる「ポール・ボキューズの料理教室」をYouTubeで見たことで知りました。いつも参考にささてもらっています。ある日動画で出てきたロッシーニ(牛フィレ、フォアグラ、黒トリュフ)を見て絶対に食べたいと思い訪問しました。しっかりとした牛フィレ肉にとろけるようなフォアグラが口の中で絶妙にマリアージュし、黒トリュフの香りが鼻から抜けて絶品でした。高級食材の組み合わせですが、どれもが上手く調和してほどよい1品となっています。
2023/4/30 写真と本文をすべて表示
フレンチ

寿司

うなぎ

100投稿 Katsuaki Yoshida
8月で終わりだったガスパチョがギリギリ食べられた。あと鴨のテリーヌ、真鯛のポワレなど
2023/9/2 写真と本文をすべて表示
イタリアン

カフェ

クレープ

1000投稿 n.asuka
比較的、場所、料理に対してコースは安い方だと思います。広々とした店内。
2023/10/23 写真と本文をすべて表示
居酒屋

中華

洋食

500投稿 Taka.S
ginza
銀座のマロニエゲート内にあるフレンチレストランフランス料理界の巨匠ポール・ボキューズ氏の料理を気軽に味わえるランチで伺いました・真鱈のエスカベッシュ　ゴマの香るラビゴットソース　カリフラワーのピューレとレムラードサラダ・鰆のポワレ　浅利と春菊のソースヴェルト・クレームブリュレ・コーヒー正統派フランス料理を手頃に美味しくいただきましたさすがといった感じ！また訪れたいフレンチです Brasserie Paul Bocuse The nearest station is #Ginza Amount of money：¥3,300/Per person Waiting time：Advance reservation French restaurant in Ginza.
2023/4/23 写真と本文をすべて表示

ブラッスリーポール・ボキューズ銀座の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-5159-0321
ジャンル	フランス料理
営業時間	[月~金] ランチ:11:00〜15:00 LO14:00 [月~金・土・日・祝] ディナー:17:30〜22:00 LO20:00 [土・日・祝] ランチ:11:00〜15:30 LO14:30
定休日	無休
予算	ランチ～20000円ディナー～20000円
クレジットカード	Amex

住所修正依頼

住所

東京都中央区銀座２-２-１４マロニエゲート銀座１１０F 大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ有楽町線 ／ 銀座一丁目駅 徒歩1分（61m）
東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩2分（150m）
JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩3分（190m）

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-ginza/
利用シーン	女子会、ワインが飲める、おしゃれな、おひとりさまOK、夜景のきれいなレストラン、誕生日、ランチ、デート、結婚記念日、ディナー、ご飯、記念日

更新情報

最初の口コミ: Katsumi Ogata 2012年02月24日
最新の口コミ: moe.h 2023年12月31日
最終更新: 2024年03月26日 15:34

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