銀座 sasuga 琳

公式情報

ぎんざさすがりん

お店情報

03-3567-0188

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美味しい蕎麦が食べたいなあと銀座の外れの隠れ家的な佇まいのこちらへ。今回は小皿料理が五品のミニコースを。まずはトマトのすり流し和風の冷たいスープですが夏のトマトの青い味わいもありでした次はタコの酒粕和え酒粕は青森の豊盃のものはごたえもあり酒粕の程よいコクがたまりません琵琶湖の稚鮎のコンフィ少し苦味もありつつ柔らかく美味しいですねそりゃ日本酒が進みます。オリーブ酵母らしくオリーブの香りも感じる香川の川鶴から石川の奥能登の白菊へ。ここで浜中産のひと塩ウニを追加。ねっとりとしたウニはこなれていてさっぱり系の酒がいけます鴨焼きは夏野菜とワサビでそして夏野菜の天ぷらはアツアツジューシー。お酒は青森の七郎兵衛。どっしりとした旨味が天ぷらと蕎麦とシメにいい具合でした。蕎麦は福井の蕎麦ということで、出汁も濃すぎず味わい深く大満足でした。こちらはお酒も色々教えてもらいつつ料理にあったものが選べるので満足度が高いですおすすめ上手でついつい飲んでしまう気持ちの良いお店です！

s.kouno さんの行ったお店

銀座 sasuga 琳の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ	03-3567-0188
ジャンル	そば（蕎麦）うどん
営業時間	[火~金] ディナー:18:00〜22:00 LO21:00 [土・日・祝] ランチ:12:00〜15:00 LO14:00 ディナー:17:00〜20:00 LO19:00
定休日	毎週月曜日
予算	ランチ～2000円ディナー～5000円
クレジットカード	Amex

住所

住所	東京都中央区銀座１-１９-１２グラスゲート B１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ有楽町線／銀座一丁目駅徒歩3分（220m）都営浅草線／宝町駅徒歩3分（220m）東京メトロ銀座線／京橋駅徒歩4分（320m）

座席

席数	26席
カウンター	有
喫煙	分煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報

お店のホームページ	https://www.ginzarin.com/