銀座 sasuga 琳

公式情報
ぎんざ さすが りん

予算
~2000円
~5000円
最寄駅
東京メトロ有楽町線 / 銀座一丁目駅(出入口10) 徒歩3分(220m)
ジャンル
そば(蕎麦) うどん
定休日
毎週月曜日
03-3567-0188

蕎麦屋でしか味わえない「粋」で特別な時間を,銀座の隠れ家でお過ごしください。

営業時間変更のお知らせ 29日日曜日の営業は 12:00〜17:00となります。 夜はお休みとさせていただきます。 よろしくお願いいたします。 当面の間は営業時間の変更短縮、アルコール消毒の実施、席数を減らしての営業とさせていただきます。 また、うどんの提供はしばらくお休みいたします。 お一人様でもお気軽にお越しください。

口コミ(47)

    (2020.12.06) 『銀座 sasuga 琳』 ほんのりと香る蕎麦の風味も然ることながら、鴨肉の柔らかさとつゆの甘みを楽しむことができました 風は冷んやりとしているものの、スッキリと晴れ渡っていることから陽射しは暖かく… これは散歩日和だと銀座へ出かけることとし、平日のお昼は営業をされていないことからお邪魔できていなかった『銀座 sasuga 琳』でお昼をいただくことにいたします 多くのお店が定休日とする日祝日でありながらも、こちらにはわざわざ予約をして来店されるお客さまが多いようで… お邪魔した13:35時点で満席であっただけでなく14:00からの予約のお客さまもいらっしゃるとのこと そう聞くと尚更一度は食べておきたいと待たせていただくことにしたします お店の中には待てるようなスペースがありませんので外で待たせていただいていたのですが、席をいただくことができるまでの30分ほどの間も次から次にとお客さまが来られ、ワタシが待たせていただくと決めてすぐに出された“本日は予約のお客さまで満席となっております”との札を見て帰っていかれたのであります 待っている間に身体が冷えたので温かい「炙り鴨南蛮」にしようかとも思うところではありますが、名物とあれば先ずはそれをいただくべきだと「炙り鴨ねぎ」をお願いいたし… これほどまでに人気のお店が提供するお蕎麦とは如何なるものかと、お料理が提供されるまでの30分ほどを期待に胸を膨らませながら待たせていただきました つなぎを使うことがない十割そばとありながらも、細打ちのお蕎麦はほどよい歯ごたえと喉越しがあって… つゆを付けずに啜ったひと口では鼻から抜ける優しい蕎麦の香りた楽しむことができました そんなお蕎麦も然ることながら、角がとれた“かえし”の甘みがおいしいおつゆと鴨のおいしさに感動させていただくことができ… 待たせていただいた時間も無駄ではなかったと心から思える一品でありました ここを目的に来られるお客さまはお蕎麦でお昼をいただこうという方々ではなく、蕎麦屋のつまみを肴に日本酒やワインを楽しまれる方が多いようで… 土日祝日しかお昼の営業をされないことも納得であります https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/27257027.html

    美味しい蕎麦が 食べたいなあと 銀座の外れの 隠れ家的な 佇まいのこちらへ。 今回は 小皿料理が 五品のミニコースを。 まずは トマトのすり流し 和風の冷たいスープですが 夏のトマトの 青い味わいもありでした 次は タコの酒粕和え 酒粕は青森の豊盃のもの はごたえもあり 酒粕の程よいコクがたまりません 琵琶湖の稚鮎のコンフィ 少し苦味もありつつ 柔らかく 美味しいですね そりゃ日本酒が進みます。 オリーブ酵母らしくオリーブの香りも感じる 香川の川鶴から 石川の奥能登の白菊へ。 ここで 浜中産のひと塩ウニを追加。 ねっとりとしたウニは こなれていて さっぱり系の酒がいけます 鴨焼きは 夏野菜とワサビで そして夏野菜の天ぷらは アツアツジューシー。 お酒は 青森の七郎兵衛。 どっしりとした旨味が 天ぷらと蕎麦と シメにいい具合でした。 蕎麦は 福井の蕎麦ということで、 出汁も濃すぎず 味わい深く 大満足でした。 こちらは お酒も色々教えてもらいつつ 料理にあったものが 選べるので 満足度が高いです おすすめ上手で ついつい 飲んでしまう 気持ちの良いお店です!

    細かい説明は省略(┏○ペコッ) とにかく料理も美味しい!酒もワイン美味い!!料金も手頃♪ な、気軽に入れるミシュランのお店です

メニュー

  • 磨宝卵のだし巻き玉子

    磨宝卵のだし巻き玉子

    900円(税抜)

    日本一の磨宝卵ゴールドを贅沢に使用した蕎麦屋の定番。

お店からのオススメ

  • 十割手打ちそば

    十割手打ちそば

    主に栃木県益子町産の無農薬を使用。銀座のミシュラン一つ星「流石」の系譜。十割でありながら、細くしなやかな蕎麦は喉越しもまた最高です。

  • 銀座うどん

    銀座うどん

    細く、しなやか。それでいてしっかりとしたコシ。 稲庭でも讃岐でもない「銀座 sasuga 琳」でしか味わえない最高のうどんです。 うどんの提供はしばらくお休みいたします。

  • 琳のプリン

    琳のプリン

    昔懐かしのもっちり感、カリッと香ばしい蕎麦の実、苦味の効いたカラメル 日本一の卵「磨宝卵ゴールド」を使用した本物を知る大人のプリンに仕立てました

銀座 sasuga 琳の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • うどん
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~5000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ有楽町線 / 銀座一丁目駅(出入口10) 徒歩3分(220m)
都営浅草線 / 宝町駅(A3) 徒歩3分(220m)
東京メトロ銀座線 / 京橋駅(出入口1) 徒歩4分(320m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        中央区 南循環 中央区役所 徒歩4分(320m)
都営バス 錦11 新富町 徒歩5分(380m)
中央区 北循環 新富区民館 徒歩6分(410m)            

          
店名
銀座 sasuga 琳 ぎんざ さすが りん
予約・問い合わせ
03-3567-0188
オンライン予約
お店のホームページ
宴会収容人数
23人
ウェディング・二次会対応
接待・宴会など

席・設備

座席

26席

個室
カウンター
喫煙
分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
貸切可

貸切も承っております。事前に店舗へご連絡ください。

お子様連れ入店

気になる点がございましたら、お気軽にお尋ねくださいませ。

たたみ・座敷席
なし :お座敷のご用意はございません。ご了承くださいませ。
掘りごたつ
なし :掘りごたつのご用意はございません。ご了承くださいませ。
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可
アミューズメント
なし
携帯電話
つながりにくい

特徴

利用シーン
  • デート
  • 記念日
  • 女子会
  • 誕生日
  • おしゃれな
  • 日本酒が飲める
  • ワインが飲める
  • 貸切ができる

更新情報

最初の口コミ
hirotaka0058
最新の口コミ
耕田川

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