銀座久兵衛銀座本店

ぎんざ

お店情報

03-3571-6523

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四連休、GoTo出来ない都民は都内で精一杯の贅を！予約時はテーブル席しか無いと告げられましたが、当日開店一番乗りしたところ一階のカウンター席に案内してもらえました！（キャンセルが出たのかな？） 16貫の久兵衛を限定の秋田の地酒でいただきました。本当に至福のひとときでした。中トロから始まり、旬の脂の乗ったいわし。イカの身の硬い部分だけを見事な包丁さばきで薄く剥がすなど、職人の仕事を見ているだけでも楽しめました。一番感動したのがマグロ頭肉の炙り！！口に入れた瞬間、ネタだけが先にとけてシャリだけが残る… この感覚は初めてです。たぶん目隠ししてたらカルビと、答えてると思います。雲丹も車海老も美味しかったなぁ〜車海老は生かボイルするか聞かれましたが、生はプリップリでした。頭の部分は後でカリカリの煎餅で出してもらえます。トークが軽快な職人と行き届いたサービス。醤油や塩も職人が全て付けてくれるので、高級店なのに全く堅苦しくなく、緊張せず最後まで銀座のお寿司を堪能出来ました。テレビでよく見かける相葉くんの師匠もいらっしゃいました笑失礼の無いよう写真は断りを入れて速やかに大トロだけ。

ゴトウハヤトさんの行ったお店

銀座久兵衛銀座本店の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-3571-6523
ジャンル	寿司懐石料理刺身
営業時間	[火~金・土] ランチ:11:30〜14:00 ディナー:17:00〜22:00
定休日	毎週月曜日毎週日曜日年末年始・お盆など
予算	ランチ～10000円ディナー～30000円
クレジットカード	Amex

住所修正依頼

住所	東京都中央区銀座８-７-６大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR山手線／新橋駅徒歩3分（240m）都営大江戸線／汐留駅徒歩5分（340m）
駐車場	なし

座席修正依頼

席数	123席（別館も含んで123席）
カウンター	有
喫煙	不可（完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無
貸切	可

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://www.kyubey.jp/
コース	4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり	魚料理にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
予約	予約可
雰囲気	落ち着いた雰囲気、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト可能
お子様連れ入店	可
携帯電話電波	docomo、au、Softbank

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