更新日:2025年12月14日
伝統と技が際立つ極上江戸前鮨と洗練されたもてなし
ちょっとお江戸へ④ とある日のお江戸の晩ごはんはこちらのお寿司屋さんへ。ずっと行きたかった憧れのお店、ようやく念願叶いました。 おまかせのコース、おつまみからいただきます。おつまみたちどれもいいお味。握りももちろんいいお味。ただメモを無くしたので記憶は曖昧(涙) 当時美味しかった順に写真を載せてると思うので鮪、雲丹、穴子が美味しかったのでしょう。活きた海老を捌いて握ってくれて頭と尻尾を焼いて出されたのはよく覚えています。あとカウンターはインバウンドさんだらけでした。 美味しかったのは間違いないのでリピートして確かめたいと思います。 #お江戸 #銀座 #お寿司屋さん #憧れのお店 #なのに記憶が曖昧 #確認の意味でもリピート決定
赤酢を使ってやや塩味強めなシャリが特徴の銀座の鮨屋
@東京都銀座編 【 ♪ 銀座を代表するお鮨屋さんの一つであるこちらのお店で看板のマグロを堪能 ♪ 】 *蔵出し投稿 (m(_ _)m訪問してからちょいと時間が経過しておりますので味の感想等の詳細は割愛させていただきます) ★introduction こんな一流店の投稿を忘れていたとは…(^^;; 三代目の親方、和田駿友氏に変わる直前の頃の訪問です。 なかなか予定が合わなかったり電話予約しても満席だったりで伺うチャンスがなかったのですが、この日はたまたま東京国際フォーラムでのコンサートとネット予約の空席日が一致したので即予約。 コンサート前のランチ訪問です 『おまかせコース(2番手コース) ランチ』 ¥13,200-(現在↑のコースはなく¥22,000-のコースのみ) ●真鱈のお椀 ●ヒラメ ・赤酢の効いたシャリのファーストインパクトと淡白なヒラメでつかみはOK! ●アオリイカ ・細かく包丁を入れた食感がいい ●春子鯛 ●ブリ ・ブリの腹の部分は思ったより上品な甘さ ●サヨリ ●ヅケ ・やっぱこちらの鮪は理屈抜きで美味い ●中トロ ●大トロ ・鮪の脂と赤酢の効いたシャリとのコラボがたまらなく旨い ●コハダ ・肉厚で柔らかく〆具合もかなり好み ●車海老 ●サワラの昆布締め ●煮ホタテ ●あら炊きの味噌汁 ●カツオ ●バフンウニ ●のどぐろ ・無くてはならないノドグロは大ネタの定番 ●穴子 ●鮪突先の手巻き ・最初ではなくここで名物の突先が登場 ●卵焼き お酒 ○ハイボール ○義侠 ○まんさくの花 ★afterward やはり銀座のお鮨屋さんはいい! 最近はず〜っとお連れさんと喋ってる人や座ってから帰るまで携帯いじりながら食べてる人の隣に座ることがあって集中出来ない時があるのですが(一貫一貫写真撮ってるやつが言うのもなんですが…)銀座あたりだとお客さんのマナーもいいので落ち着いて食べれます♪(´ε` ) しっかし後半、ウニから突先までの怒涛の攻めは凄かった #鮨とかみ #銀座のお鮨 #鮪の突先 #やま幸の鮪 #2番手さんのにぎり #今思うとかなりお得
名店で長年修行を積んだ大将が握る、一流の寿司屋さん
今までニュー新橋ビル周辺に行くたびに気になっていたお店です。ようやく予約が出来、訪問する事が出来ました。 ビールで乾杯の後 酒の肴 #平目 #焼き穴子 #タイラギの炙り #〆鯖 #鮪 お酒は白瀧を選びました 続いて握りで #いわし #雲丹タワー #煮蛤 #海老 #カッパの細巻き を頂きました。 お酒とも酢飯ともとても相性が良く、美味しく頂きました。 機会が有ればまた行きたいお店です、ご馳走様でした。
高級鮮魚を気軽に味わえる、新橋の立ち食い寿司体験
2024年国内最後の外食は立喰い寿司あきらのランチになりました。 普段は行列ですが年末の最終入場ギリギリのタイミングでお待ちの方は1名のみ。 後ろがいないので追加注文OK!が嬉しい。 最初に十貫、追加で四貫。 ご馳走様でした!
まさに銀座のお寿司屋さん!といった感じのいいお店
☆四月新年度初投稿店はやっぱりお鮨(^◇^)☆ 先日銀ぶら途中に予約してたランチで"寿司割烹 濤﨑"に行きました(^-^)/ おまかせ握りランチ¥3,000円をチョイス(^3^)/~☆ 中とろ づけまぐろ赤身 ほたて うに 真鯛 鰹 〆鯖 穴子 巻物二種 鉄火 かっぱ 茶碗蒸し 御味御汁 以上のラインナップで、お鮨は赤酢を使ったシャリでしたヽ(^○^)ノ♪ お醤油は使わないスタイルですq(^-^q) サッポロ黒ラベル瓶ビールを飲みながら、頂きました(^-^)/ 茶碗蒸しも美味しく、カウンターで一巻づつゆっくり頂き、美味しかった\(^o^)/↑↑↑ #銀ぶらランチ #丁度いい量
銀座で手軽に味わう新鮮寿司と贅沢ネタ、コスパ抜群の行列必至店
前は並んでた美登利寿司銀座店さんですが今は予約が取れるようになりました!カウンターでオヒトリサマーでしたが、握ってくださる間も板さんがお話ししてくれて楽しかったです。 お値段もリーズナブルでネタも新鮮。 お勧めです!
定番から希少部位まで、当店でしか味わえない極上の逸品を取り揃えております
銀座でお刺身が美味しい、かつコスパも良い 結構穴場だなと思ったお店 お店自体は地下で正直見つけずらいし入りやすい空気感ではないのですが 入ってしまえば居心地よくあっという間に2時間程たってしまいました。 コスパとは書きましたが自分勝手に注文するとまあまあいくので 飲み放題つきコースがおすすめかな 焼き物もでましたが お刺身盛り合わせが特に良かったです 席も程よく仕切られているので簡単な接待やカジュアルデーとなどにも使えそうです
サクッと立ち寄れる、コスパ抜群の新鮮立ち食い寿司
【新橋でリーズナブルなお寿司!】今日のランチは新橋。リーズナブルにお寿司が食べられると同僚から聞き訪れたのが和田鮨。店内には外国人から日本人まで幅広いお客さん。寿司ネタもバラエティ溢れて全て美味い味噌汁も美味しく大満足のランチ! #寿司職人が握る #リーズナブルな価格設定
本格派なのにコスパ抜群、種類豊富なにぎりとおかわり自由のいなりで大満足
それなりの鮨を出す中では間違いなくコスパ日本一だと思っています。 いつも丁寧に仕事されていて、旬のねたを手軽に本格的なお鮨がいただけます!
新鮮なネタと職人の手仕事を気軽に楽しめる駅近の立ち食い寿司
◆寿司ランチ 旬(10貫) 1,200円(税込) 冷し中華の大盛を食べですぐなのにここの前を通って衝動的に寿司を食べたくなり、ランチメニューを見るとお手頃価格なので、急遽入店しました。立ち食いです。 店の奥からホール担当の女性がお茶と味噌汁を持ってきてくれて、板場には男性の職人さんがお二人。若い方の職人さんが握ってくれました。 4貫、3貫、3貫と3回に分けて都度一つ一つのネタを丁寧に教えてくれながら提供してくれます。 お腹いっぱいなはずなのに、美味しい♫ 特に美味しかったのは、アジとアナゴ。 10貫はすぐに無くなり、まだ食べ足りない感覚で、壁に貼られているネタ書きを眺めながら「こうやって食べたいだけ食べ続けるからいつまでたっても痩せない。今日はもう十分食べた。我慢しろ」と自分に言い聞かせて耐えながら退店しました。 立ち食い寿司、職人さんが握る本格的な美味しい寿司を手軽な値段で気軽にササっと食べられていいですね。 江戸時代の屋台の江戸前寿司はやはり江戸庶民がササっと立ち食いしていたらしいので、ちょうどこんな感じでしょうか。
贅沢な味わいを気軽に楽しめる、コスパ重視の寿司体験
誕生日祝いてことでー(いつもながら自分で予約) 日比谷オクロジ店はじめてでしたが変わらず美味しくてコスパよい! 特にやっぱりまぐろやな。あといくらが大きくてブリッブリでした 最後のせとかも美味しすぎた。。 インバウンドのお客さんいっぱいです 2025.03.06 ★★★★☆
美しい江戸前寿司と丁寧な接客が自慢の地下の寿司店
ビル地下で 江戸前の寿司ランチが 楽しめる すし善さん ひとつひとつ 仕事がしてあって 美しいですね まだ暑い時期 この日は かれいこぶじめ あかいか あおやぎ かつお さくらます さば こはだ 赤身 かに うに いくらなど 食べたいタネを ひととおり食べて 大満足です サクラマスは 独特の香りが たまりません ランチで 気持ちの良い接客で 大満足 昼からやる気になりますね デザートまで 美味しくいただきました
全国の旬を一手間一工夫かけた握りとつまみをワインや日本酒とのペアリングで
・ ・ 東京 銀座7丁目 『大将おまかせコース& 日本酒ペアリング✨』 ワインペアリングがおやすみちゅうで 珍しく日本酒ペアリングで✨ お寿司には合いますね 辛口のキュッとしたのは深いティストでした 結局10杯くらいいけました笑 シャリに使用するお米は白神山地の2年前の古いお米で混ぜ込む酢は赤酢を使用し江戸時代で食されていた本格的な江戸鮨だそう✨ 私お寿司って実はあまり食べれないネタもあるんだけど、、新鮮や繊細なのは皆、食べれちゃうから不思議✨ #銀座グルメ #銀座お寿司 # # #外人さん受け #お寿司好きな人と繋がりたい #お寿司屋さん #ヘルシー #日本酒 #日本酒合う #和食 #japan #suish #ginza #
銀座にある比較的お手頃なお値段でお寿司を頂けるお店
【初投稿・ピアノの発表会に向けて①】 もうすぐ年に一度のピアノ発表会ですが、ピアノの先生と一緒に銀座でディナーしました〜 お寿司屋さんで食事しましたが、後でピアノを弾く私は、お酒はお預け!これは私が決めたルールですが(^^) このお寿司屋さんは私がRettyを始める前に来たことのあるお店で、初めての投稿となります〜 まず、本日のお薦め刺身盛り合わせ! そして、満願寺唐辛子、出汁巻卵焼き、ハマグリ、単貫握りで、トリ貝・アジ、仕上げは、ネギトロ巻き・トロタク巻きいただきました! お酒なしで味わうお寿司も偶にはイイですね。 でも、やっぱり美味しいお酒も欲しかったな(^^)
北海道の恵みを気軽に味わえる、新橋駅直結の立ち食い寿司
新橋駅内にある、根室花まるさんお邪魔しました!ランチはありませんがお得な5カン盛や単品での注文でも気軽に楽しめるお店です、また北海道ならではのネタもあり、大満足なお昼ご飯でした! #希少部位が沢山 #カジュアルに使える #テイクアウトできる #メニューが豊富 #リーズナブルな価格設定 #
素材の旨さと職人の技が光る駅近の江戸前寿司体験
✂︎去年行ったお店を簡潔に投稿します✂︎ @東京都新橋編【 ♪ 新橋の駅前にありながらコスパの高い江戸前寿司が食べられるお店!2ヶ月後に思わずリピートしてしまったお鮨屋さんです ♪ 】 ********************** この日頂いたメニュー⤵︎ ランチ おまかせコース ¥9,900-(税込)←現在 ◉春子鯛〜身の間に海老のおぼろ… ◉タイラ貝 ・間に挟んだ海苔が磯部っぽくて風味がいい。 ◉シメサバ〜〆具合がかなり好み。 ◉煮ホタテ ◉カンパチ ◉キハダマグロのヅケ ◉トッサキの剥がし〜口の中でトロけます。 ◉イワシ ◉甘エビ昆布〆 ◉無添加バフンウニ ◉みそ汁〜出汁の香りが強くて心地良し。 ◉穴子 ◉玉子 ※値上がり前のコース内容です。 お酒 〜おまかせでお願いしたらなかなかシブめのラインナップでした。 ◎生ビール ◎文化人 ◎天賦 ◎みむろ杉 ********************** ★afterward ネタはデカめでガリは辛め、季節で酢の配分を変えてるシャリは赤酢が強めなので酒呑みにはピッタリのお鮨です^o^ 「鮨処 順」出身の店主さんはクールな感じでひと回り以上歳が下とは思えない落ち着き様なのですが、会話にちゃんと付き合ってくれるので一人で伺っても充分満足できるお店でした♪(´ε` ) #東京グルメ #新橋グルメ #江戸前寿司 #おまかせコース #鮨で昼呑み
先日ふらっと入った新橋店が衝撃の美味しさだったので、嫁を連れて銀座店にも来てみました。こちらは、奥にテーブル席もいくつかあるんですね。気づかずに立ち食いにしましたが(苦笑)。 そして新橋店と変わらない絶品ネタの数々。生さば、漬けさば、炙り太刀魚、鮪赤身、頭肉、金目鯛、、、etc どれも素晴らしすぎます。 何でこのレベルが銀座でこの値段で食べられるのか。そりゃ、仲買さんが母体で立ち食いスタイルだから、とか色々あるんでしょうけど、それでもお勧めしたい脅威のお店ですね。
専門店の多彩なかに料理をゆったりとした和の店内でお楽しみ下さい。
先入観であまり美味しいと思ってなくてごめんなさいのかに道楽@銀座 なかなかどうしてちゃんと美味しいし、銀座なのにゆったりのスペースでとても良かったです
入店困難な実力派で、唯一無二の鮨と丁寧なペアリングが堪能できる名店
銀座の「鮨あらい」さんでランチ。Retty人気店。 一生来れないだろうと思っていましたが、ひょんなことからお誘いいただきました。 撮影はマグロのときのみ。 最初〜最後まで最高に美味しかったです‼︎ 2025.1.19 12:00訪問
【7月 リニューアルオープン】ミシュラン二つ星に輝く銀座の名店。
初めて訪問するミシュラン二つ星のお寿司屋さんです 楽しみ過ぎて2週間前から食事制限と運動をして万全のコンディションで伺いました 知人が大将の金坂さんと縁のある方だったので大将さんの目の前のお席に座らせて頂きました お寿司を握る所作や表情がスポットライトを浴びた舞台俳優さんのように美しく小声での会話もしっかり聞かれていて接客の気遣いがすごいです 出されたお酒のグラスやお猪口はバカラのビンテージの物で100万円ほどすると聞いて持つ手が震えそうでした 最高の食材、美味しいお寿司にお酒、大将さんの技術や接客を目の当たりにして夢のような体験をする事ができました 店内はカメラ撮影NGでした ご馳走様でした
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