和旬蕎 手打蕎麦 伍法

わしゅんきょう てうちそば ごほう
予算
～6000円
～1000円
最寄駅
JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩5分（400m）
ジャンル
そば（蕎麦） 刺身
定休日
毎週土曜日 毎週日曜日 祝日

新橋にある、落ち着いた雰囲気のお蕎麦屋さん

「和旬蕎 手打蕎麦 伍法」は、「本陣房」で修行した店主が営む蕎麦店。新橋という土地柄、日本酒とその肴が充実しており、仕事帰りに一杯やるのに適している。日本各地の厳選そば粉を店内の石臼で自家製粉した二八蕎麦は、柔らかくつるっとしており、のどごし抜群。人気は、“せいろ”でそばの香りを、“田舎”そばの味をで楽しんでほしいという「二色（せいろ+田舎）」（￥900）。「新玉葱と揚げ茄子の蕎麦」（￥1000）や「胡麻タンタン蕎麦」（￥950）といった変わり種も評判だ。

口コミ(39)

    Sohei Akabori
    100投稿 Sohei Akabori

    とにかく出てくるものがすべて旨い。 まずはビールを一杯。刺身はお任せでオーダーし、旬の海の幸をいただく。そしてここから日本酒で。合うのを出してくれます。オススメの料理を追加で出してもらいながら次の日本酒へ。 最後は蕎麦で終了。蕎麦湯は忘れずに飲んでみてください。 とにかく一度行ってみてください。旨いですから。 #旬の食材を愉しむ #旨い日本酒を愉しむ #旨い蕎麦で〆る #蕎麦湯も忘れずに

    Tetsu OGAWA
    • パン
    • カフェ
    • 洋食
    1000投稿 Tetsu OGAWA

    月曜、新橋ランチ、伍法さん☆彡 ✨せいろ大盛✨ いやあ、クオリティも量もパーフェクト！ 新蕎麦は絶品の艶とコシ！量は男子用昼飯に十分！アッサリ系蕎麦湯も美味しくて、蕎麦つゆに入れて完飲！BGMは静かなジャズ(๑˃̵ᴗ˂̵) 大満足でした(๑･̑◡･̑๑) #名店 #穴場店 #ジャズ #静かなホスピタリティ #12時来店で席あり #行列店でないのが不思議

    H.Yajima
    • 蕎麦
    • 天ぷら
    • うなぎ
    1000投稿 H.Yajima

    東京の蕎麦屋放浪記NO.108 三連休のグンマー帝国の引きこもりから解き放たれた我が身が向かうのは此方のお店。サラリーマンの聖地「新橋」の有楽町側路地裏にひっそりと佇む。 引き戸を開けると縦長の蕎麦屋酒に向いた落ち着いた雰囲気のお店です。なかなか私向きの渋い肴が揃っている。新鮮な旬の魚と野菜、悩んだ挙句、「かわはぎの薄造り(肝付き)」と「白魚のバラ揚げ」に生ビールをお願いした。お通しは、胡麻豆腐と和風味付けのミニコーン。生ビールを一気に流し込み、一日が終わったことを実感する。 「かわはぎの薄造り」は、肝醤油にして頂くが、新鮮な肝はミルキーでとても美味しい。「白魚のバラ揚げ」は、さっぱりとした塩味で、半分レモンを絞って頂いた。この辺りから、まだ週前半だが、冷酒を軽く頂いた。「旬の飲み比べ三種」1,000円とコスパ良く楽しめる。選んだのは、「八海山(新潟しぼりたて生原)」「ばくれん(山形超辛)」「雪の茅舎(秋田ひやおろし)」、一杯毎冷蔵庫から一升瓶を運んで来て、目の前で注いでくれる。何度も申し訳ないと思いつつ、そのパフォーマンスに感激した。辛口のお酒とかわはぎ肝醤油の相性は、ベストマッチでした。 〆のお蕎麦は、白子天と共にせいろを頂いた。この白子天は、熱々で絶品だった。蕎麦粉は、北海道摩周産の新蕎麦だという。エッジの立った麺線のとても綺麗な二八蕎麦で、喉越し良く辛口のもりつゆで美味しく頂いた。蕎麦湯も濃厚で美味しかった。 新橋界隈では一番美味しい蕎麦ではないだろうか。この界隈に多い本陣房系だというが、少し違った印象、接客もとても良く、料理も蕎麦も全て美味しかった。昼間にまた蕎麦だけを食べに行ってみたい。 ご馳走様でした！ #和旬の魚と野菜 #旬の冷酒飲み比べ三種 #新蕎麦 #接客が丁寧

    Kyoko Ito
    • カフェ
    • すき焼き
    • 喫茶店
    500投稿 Kyoko Ito

    スルッとお蕎麦が食べたくて　 ジャズが流れるお蕎麦屋さん近頃多いような…佇まいはいいね 季節の品　さくら切りとせいろの２色もりを食べました。香りで楽しみのど越しでも楽しめた。 昼の営業時間ギリギリ入ったせいもあり、早く夜営業の準備作業が始まりちょっとだけせわしい。

和旬蕎 手打蕎麦 伍法の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • そば（蕎麦）
  • 刺身
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～6000円
クレジットカード
可

住所 修正依頼

住所
東京都港区新橋４-６-２ 中村ビル１階 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩5分（400m）
都営三田線 ／ 内幸町駅 徒歩7分（540m）
都営三田線 ／ 御成門駅 徒歩8分（590m）

座席 修正依頼

席数

15席
カウンター 無
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン ランチ、おひとりさまOK、ご飯、日本酒が飲める

更新情報

最初の口コミ
Yasuhiro Ohshiro
最新の口コミ
Tetsu OGAWA
最終更新

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