Homemade Ramen 麦苗

むぎなえ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
京急本線 ／ 大森海岸駅 徒歩6分（460m）
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週木曜日
不明

特製醤油970円、 ここも待ちますね、人気店、 やまがた地鶏の丸鶏とガラ、本枯節、伊吹産煮干、北海道産真昆布、ゲンコツ、豚足、サバ、野菜など、鶏のスープと豚魚スープと分けて作っている様子、麺は国産、外国産ミックス、しなやか細ストレート麺、水は逆浸透膜フィルタを通し高純度ろ過を行った純水、醤油は静岡県産さいしこみ、兵庫県産生揚げ、長野県産三年仕込みなど天然醸造の醤油、 繊細な淡麗すっきり醤油、キレがあり無化調だと思われますが、ダシもしっかりとして美味しい、旨いより美味しいという感じ、煮豚バラ、天然海老肉ワンタンも抜かりはない、レアチャーシューも美味、今時のさっぱり醤油の中でもパーツの一つ一つが丁寧で頭一つ出ている印象を受けました。 淡麗醤油ラーメン

高橋洋一さんの行ったお店

Homemade Ramen 麦苗の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都品川区南大井６-１１-１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京急本線 ／ 大森海岸駅 徒歩6分（460m）
JR京浜東北線 ／ 大森駅 徒歩8分（580m）
京急本線 ／ 立会川駅 徒歩14分（1.1km）

座席 修正依頼

席数

9席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

不明