あっさり系ラーメン探訪! 久し振りにランチで此方のお店に行ってみた。銀座が本店の「支那麺はしご」の姉妹店で、担々麺が人気のお店です。 此方のお店の担々麺は、「だんだんめん」と言って、普通の担々麺とは入っている具材からして異なり、ちょっと変わっている。スープは癖になるような味わいで、とても気に入っているのだが、この日はあっさり系とは言い難い担々麺系ではなく、醤油味のスープの「ちいすいめん」をオーダーしてみた。 鶏ガラの醤油味スープ、いかにも中華スープという感じで、とてもあっさりしていて美味しい。麺は、担々麺と同じ極細麺。パツパツと言うほどではないが、適度な固さで醤油味のスープによく合っている。麺の上には、中国酒で蒸した若鶏肉の細切り肉が載っている。鶏肉の上には山椒の効いたごまだれが掛かって、中華そばの上に棒棒鶏が載っているようなイメージだ。他の具材は、青梗菜と刻んだネギ、時折柚子の風味がして美味しく頂いた。 ライスは無料で付けられる。セルフの刻んだたくあんを自由に食べられるのもまた良い。価格自体は若干高めの設定だと思うが、サービスのライスを頼めばそれなりに満足できると思います。 狙い通りあっさり度は高めで、美味しかった。 ご馳走様でした! 醤油味のちいすうめん 若鶏肉の細切り 銀座はしごの姉妹店 よかろう(4)
H.Yajimaさんの行ったお店
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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むさしや
新橋駅 / 洋食
- ~1000円
- ~1000円
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おにやんま 新橋店
新橋駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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中国手打拉麺 馬賊 日暮里店
日暮里駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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四川担担麺 阿吽 湯島店
湯島駅 / 担々麺
- ~1000円
- ~1000円
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かんだ やぶそば
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~4000円
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神谷バー
浅草駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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豚大学
新橋駅 / 豚料理
- ~1000円
- ~1000円
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ビーフン東
新橋駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~5000円
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茶亭 羽當
渋谷駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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らーめん鴨to葱 御徒町
上野広小路駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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並木 藪蕎麦
浅草駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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赤坂麺処 友
赤坂駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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デリー上野店
湯島駅 / インドカレー
- ~1000円
- ~2000円
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川上庵
軽井沢駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~3000円
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野崎酒店
新橋駅 / 居酒屋
- ~4000円
- ~5000円
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そばよし 日本橋本店
三越前駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店
内幸町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円