家系ラーメン ⾰新家TOKYO

いえけい らーめん かくしんや とうきょう
予算
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最寄駅
JR山手線 ／ 東京駅 徒歩2分（120m）
ジャンル
ラーメン 家系ラーメン
03-3214-0181

2023年10月オープン。 『ソラノイロ』店主の方が始めた家系店。 待ち客けっこういるのに 食べ終わって動かないお客さん多すぎて スタッフさん大変そう。 「ラーメン」¥900 お好みは全て普通。 あっさり豚骨醤油味。 鶏も強い感じで味の濃さや濃度も 何かが突出というよりバランス良い感じ。 トッピングはほうれん草ではなく江戸菜。 チャーシューはやや燻香入ったやつでしたが それでは隠せないくらい豚の臭みを感じた。たまたまかな。 席数も多い方だし忙しかったからか ラーメン提供が着席から15分以上かかったので 意外と回転はそんな早くないのかも。 一概に家系と謳っても色んなタイプがあるのでいいですが 厳選食材がどうとかのPOPよりも 作り手が狙ってこういう味にしている拘りとか そういったものを書いてあった方が 個人的にも味がすんなり入ってきたかも。 まだ提供は始めてなかった？鶏油そばが気になります。 千代田区 ラーメン

k.Hoshiさんの行ったお店

家系ラーメン ⾰新家TOKYOの店舗情報

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TEL 03-3214-0181
ジャンル
  • ラーメン
  • 家系ラーメン

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住所
東京都千代田区丸の内１-９-１ 東京駅一番街B１F 東京ラーメンストリート 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 東京駅 徒歩2分（120m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 大手町駅 徒歩3分（190m）
東京メトロ銀座線 ／ 日本橋駅 徒歩5分（390m）

03-3214-0181