日本橋 玉ゐ 日本橋室町店 にほんばし たまい にほんばしむろまちてん

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予算
~2000円
~8000円
最寄駅
JR総武本線 / 新日本橋駅(出入口2) 徒歩2分(95m)
ジャンル
魚介・海鮮料理 天ぷら 刺身 穴子丼 丼もの
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03-5203-6250

東京名物である江戸前の穴子が食べられる穴子専門店

東京名物である江戸前の穴子をたらふく食べたい場合は「日本橋 玉ゐ 日本橋室町店」で間違いないでしょう。穴子料理専門店として看板メニューの穴子めし以外にも、穴子の肝串、えんがわ串など希少部位を食べられるのはこの店くらい。

口コミ(98)

    ㊗️777投稿目‼️ この日は取引先のお方が出張で東京に来るというので、お昼を誘っちゃいました  ̄ー ̄) ニヤリ 誘ったからにはそれなりの所へお連れしないとですよね!? (ケイカクテキ笑) な訳であなごの名店「玉ゐ」に1年半ぶりの訪問です♪ 今回はちょっぴり贅沢に箱めしの中箱を頂きます。 前回は小箱だったので煮上げだけだったけど..... 今回は中箱なので煮上げと焼き上げの両方を行っちゃいます! どっちにしろフワフワのあなご..... 最高ですね♡ 1/4程度残してお茶漬けにしてこれまたンまぁ~です ⊂(^ω^)⊃ またまた取引先のお方に感謝しつつ領収書様にご馳走様でした。 あなご箱めし中箱 2,950円 出汁 200円 #お洒落ランチ #キリ番

    本日訪問した「玉ゐ」の日本橋室町店は、趣きのある建物ですが、百年ほど前に建てられた御宅を改装したもの。 「玉ゐ」の支店第1号として、2006年にオープンしています。 なお、「玉ゐ」の日本橋本店も、趣きのある建物ですが、昭和28年建築の酒屋を改装したもの。 「玉ゐ」は、2005年に開業しています。 本店は、ミシュランガイド東京2015~16のビブグルマンにも選ばれています。 穴子料理専門店で、看板メニューは「あなご箱めし」。 店名は店主の名前ですが、「玉井」ではなく、「玉ゐ」と書くところがポイント。 ロゴは「とよた真帆」デザイン。 限定オリジナルの「あなごキティ」も販売しています。 「あなご箱めし」は、小箱1,750円、中箱2,950円、大箱3,950円となっています。 他に「めそ箱めし」というものがあって、こちらは1,800円。 ところが、ランチタイムには、この「めそ箱めし」を、1,000円でいただくことができます。 「めそ」が1本入り、おしんこ、味噌汁付きです。 これに、お茶漬け用の「あなごのお出汁」200円を付けていただきました。 「めそ」とは、成魚の中でも小ぶりの「あなご」だそうです。 漆箱の中に、白飯、大葉、海苔、そして錦糸卵が敷かれ、その上に「めそ」が載っています。 まずは、直接いただきます。 築地「芳野分店」から直接仕入れるという自慢の天然あなご。 ふっくらとした「煮あなご」です。 「めそ」は、独特な柔らかさを持ち、小骨が感じられません。 (通常の「箱めし」であれば、「煮上げ」と「焼き上げ」の選択や、「合いのせ」が可能。) 何より、タレが美味しい。 タレは、2日かけて作っているとのこと。 状態を見ながら弱火で少しずつあくを取っていくそうです。 「あなご」は、1日目は捌いたものを煮ていき、2日目は旨味が濃縮された煮汁で作っていくそうです。 続いて、摩り下ろされた柚子、卓上の山椒、薬味皿の胡麻、山葵、葱を取ります。 その様々な組み合わせを、楽しみます。 出汁を付けてもらった場合は、添えられた茶碗に、1杯分を取り分けます。 タイミングを見計らって、お店の方が、熱々の出汁を持ってきてくれます。 茶碗に注ぐと、タレとは違った芳香がただよいます。 さっぱりとしていながら、コクがあって旨い。 穴子の焼骨とカツオ節から取った出汁だそうです。 ふっと、一息ついて見回すと、昭和20年の東京大空襲を焼け残った日本家屋。 落ち着いた温かみと、しみじみとした安らぎのあるランチタイムでした。 #リノベーションされたお店

    【激うまし】 日本橋にある穴子の玉ゐさん訪問。老舗感漂う店内で穴子を堪能。関西とは一味違うが奥深さを感じました。シメはお出汁で。食べログ3.59

日本橋 玉ゐ 日本橋室町店の店舗情報 修正依頼

ジャンル
  • 魚介・海鮮料理
  • 天ぷら
  • 刺身
  • 穴子丼
  • 丼もの
営業時間
カード
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~8000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR総武本線 / 新日本橋駅(出入口2) 徒歩2分(95m)
JR山手線 / 神田駅(南口) 徒歩3分(230m)
東京メトロ銀座線 / 三越前駅(A10) 徒歩4分(250m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        中央区 北循環 本石町三 徒歩2分(160m)
都営バス 東42甲 室町三 徒歩2分(160m)
中央区 北循環 新日本橋駅 徒歩3分(190m)            

          
店名
日本橋 玉ゐ 日本橋室町店 にほんばし たまい にほんばしむろまちてん
予約・問い合わせ
03-5203-6250
お店のホームページ

席・設備

座席

39席

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • ご飯
  • おひとりさまOK
  • 喫煙可
  • バレンタインデー

更新情報

最初の口コミ
Ben Aoki
最新の口コミ
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