栄一

えいいち
予算
～8000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 京橋駅 徒歩2分（160m）
ジャンル
焼き鳥 親子丼 丼もの
定休日
毎週土曜日 毎週日曜日 祝日
03-3281-6578

ビールのお供でいただく焼鳥が丼でいただける幸せ。ありそうでなかなかお目にかかれない夢の丼「焼鳥丼」を東京駅八重洲口からすぐ、京橋の焼鳥の名店「栄一」さんでいただきました❗ お昼のメニューは焼鳥丼と親子丼のみ。実にシンプルです。あとからあとから八重洲のビジネスマン達が訪れ、ほとんどの皆さんが「焼鳥丼」か「焼鳥丼の大盛り」を入店と共に注文して席に着かれます。たまに「親子丼」❗ 私はカウンターに案内されたので備長炭でたくさんの焼鳥を焼き上げる姿が拝見できます。カウンターの中は三人の男性。たぶん焼いているのはじいちゃんと孫。焼上がりを次々に丼の上に乗せ、焼鳥丼を仕上げているのがお父さんかな？ 店名の「栄一」さんは誰なのでしょう？やっぱり創業者のじいちゃんかな～？ 先にキャベツの漬物、そして鶏のスープが運ばれてきました。遅れて私の「焼鳥丼」の登場です。焼鳥は全部お店自慢の伝承のタレで丁寧に焼かれています。白いご飯にはまるで天丼のようにあらかじめ天つゆならぬ「焼鳥のタレ」がかけられています。 焼鳥は「鶏もも、砂肝、レバー、つくね、うずらの卵」の五種。白いご飯が見えないほど丼の上を覆っています。ご飯の上にはきざみ海苔。 まずは鶏もも、これは柔らかいけどほどよい歯応えを残しているのがいいですね❗レバーはトロッと美味しい、砂肝はもちろんシャクシャクした歯触りが楽しい。つくねは軟骨が入っているのかな、たまにコリッとまた楽しい❗味変でうずらの卵。またタレの染みたご飯が旨い❗ 楽しい焼鳥丼、美味しく堪能させていただきました❗

A.Mizusakiさんの行ったお店

栄一の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3281-6578
ジャンル
  • 焼き鳥
  • 親子丼
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～8000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都中央区京橋１-５-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 京橋駅 徒歩2分（160m）
JR山手線 ／ 東京駅 徒歩3分（230m）
都営浅草線 ／ 宝町駅 徒歩5分（370m）

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席数

50席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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予約 予約可

03-3281-6578